The Red Roaster Coffee House是英國布萊頓最古老的咖啡廳之一，處於原先的舊郵政大樓裡，此次的設計由墨爾本的工作室 The Stella Collective 和英國本地工作室 Studio C102 共同合作完成，將蔥鬱的綠植搬入室內，將精美華麗的大理石、黃銅等元素巧妙運用，在天然與人工的平衡下，這裡猶如美妙又夢幻的花園。
咖啡廳的負責人 Matt Gillan 認為，這裡不僅是品嚐美味的地方，更是視覺上的一場盛宴，是材質的交融，是藝術的分享，以蔥鬱的植物為主題，貫穿整個室內。
咖啡廳的每一處都如藝術品般的被精細對待，優雅的大理石與黑色調的搭配，更添大氣與質感，黃銅元素的大量點綴，成為了華麗與精緻的顯現地，綠植成為了貫穿這裡的裝飾物，同時也為人工雕琢過的空間帶來原始與自然的氣息。
不僅是傢俱、裝飾物的細部處理，即便是擺放在櫃體中的酒瓶，也成為了藝術的一部分。
鍍鉻的字體鑲嵌在牆上，帶來強烈的視覺衝擊力。
白淨的牆面與淺灰色的沙發，為極具張力的空間帶來了寧靜與舒緩。
單獨客製化的傢俱也成為了空間中的亮點，將綠植栽種於相連的咖啡桌裡，展現獨有的趣味性。
灰色調的沙發以鏤空的網格與木元素，帶來輕盈與通透的感受，而通往上層的樓梯則選用厚重的金屬材質，以鮮明的對比帶來視覺衝擊力，利用黑色調勾勒出利落的線條，在綠植的點綴下，這裡清爽愜意。
