台灣美食推薦，從餐廳到街邊小店，美好滋味療癒身心

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高雄捷運橋頭火車站 橋頭老街平價美食 肉燥飯上必比登

高雄捷運橋頭火車站附近的橋頭老街，是生鮮、餐食、點心的集散地，充滿各式美食，有排隊小吃古早味蔥肉餅、解饞解渴的老糖廠粉圓豆花，甚至是米其林必比登的榜上美食，銅板價就能享有滿足與飽足。

捷運橋頭火車站步行不到5分鐘，就能抵達位於橋南路的橋頭老街。70年老店「橋仔頭黃家肉燥飯」地址是高雄市橋頭區橋南路106號，2022年8月登上米其林必比登公布高雄的平價美食；店家選用台南直送的溫體豬，精算肥瘦比例，手工切塊，加入獨門醬汁，自清晨開始熬煮，歷經7至8小時，才有一鍋香氣四溢的肉燥。

黃家肉燥最特別的就是「肉燥很大塊」，比火腿丁還大，可以感受三層肉入口即化的口感，也能吃到後腿肉的Q勁，層次豐富，咀嚼過程還會不斷迸發醬汁香氣。肉燥飯內行吃法是加上1顆半熟荷包蛋，把蛋戳破，溫熱蛋黃汩汩流出，雞蛋香包裹肉燥，再配上白飯。

沿著老街走，陳家經營的古早味蔥肉餅已逾30年，現傳至第2代，受歡迎的好滋味不變，手擀麵皮包入豬碎肉、蔥花，進油鍋半煎炸，原味肉餅就足以大快朵頤。老闆透露，最受歡迎的是「加蛋」口味，加蛋還會夾入九層塔、小白菜，起士口味也很受年輕人歡迎，1天至少賣出上百張肉餅。

老街穿過糖廠路到成功南路就會看到老糖廠豆花，店裡多種品項，都是老闆娘手工製作，全採天然食材。老糖廠豆花帶有黃豆清香，抓住味蕾的是糖水，精選二砂經過翻炒再滾成濃郁糖水。

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北市觀光飯店 春節餐飲訂單爆棚

受惠史上最長年假助攻，台北晶華、福華、喜來登、台北寒舍艾美、寒舍艾麗等北市觀光飯店除夕圍爐、春節聚餐內用、年菜外帶銷售業績傳捷報，圍爐宴早已訂空，春節家宴聚餐與年菜外賣，都達到既定目標7成以上，春節檔期餐飲業績較2021年全面成長，成長幅度3成起跳。

台北晶華虎年除夕餐飲內用營收為1,360萬元，兔年預估可突破1,500萬元。外帶年菜部分，在上年度成套的熟食年菜營收700萬元基礎上，預計增為900萬元，再加上年禮跟冷凍年菜，預計可以成長到2,000萬元，這業績都不包含零售外通路。

2022年台北晶華三個中餐廳的套裝年菜銷售速度快，開放預訂不到一個月，就已經賣超過700套，現在再推出「兔躍新春」冷凍年菜吉祥宴，五道菜加一甜點的冷凍年菜組合，讓消費者除夕當晚不用排隊等年菜，可以提前宅配到府。

台北福華2023年春節餐飲營收內用外帶雙雙成長，除夕圍爐在11月底時已近滿席，目前僅剩少數自助餐上有席位。飯店預估今年除夕圍爐業績成長約45％，年假家宴成長約75％，常溫年菜外賣成長約8％。

台北喜來登飯店宴會廳9月推出除夕圍爐宴，開賣不到1周即百桌完售，其中不少賓客從虎年圍爐就已預訂本年度桌席。整體年菜目標營收1,350萬元，年增29％，其中常溫年菜目標營收300萬元、年增50％，目前訂單達成率超過9成；冷凍年菜目標營收550萬元、年增27％，目前銷售進度已達75％。

台北寒舍艾美酒店旗下的兩間餐廳除夕夜晚餐皆已全數席滿。當中寒舍食譜中餐廳除夕夜預計營收將年增約4成。年初一至初三寒舍食譜中餐廳來預計營收將年增7成。寒舍艾麗酒店宴會廳今年推出外帶湯品「極鮮花膠粥水雞湯」，主打小家庭不用外出用餐即可輕鬆團聚，目前銷量已達目標的8成，與去年同期相比成長約3成。

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星宇航空 Ｘ 7-ELEVEN　超強聯名美食再度登場

享用星級美食、道地日式風味還有機會抽中日本機票！

航空迷、美食控看過來！星宇航空與7-ELEVEN再度強強聯手，於28日推出超有料鮮食「台北鳥喜炙燒雞腿丼」、「雙醬雞排咖哩飯」，療癒系日式甜點「半熟起司塔」，以及沖繩系列新作飲品「沖繩黑糖奶茶」，一口氣推出多款超狂日式話題美食，全台7-ELEVEN 門市都能買得到！大啖美食的同時，還有機會抽中星宇航空日本不限航點經濟艙來回機票、星宇航空X 7-ELEVEN 聯名圍裙！詳情請上7-ELEVEN網站（ https://www.7-11.com.tw/special/article ... Event_E015 ）查詢。

星宇航空自2020年起與7-ELEVEN合作推出多款異國聯名商品，廣受好評並造成轟動話題。本次以「日本」為主題，推出多款日式美食。「台北鳥喜炙燒雞腿丼」由星宇航空日本航線商務艙餐點合作品牌，米其林一星推薦「とり喜」分店：「台北鳥喜 produced by TORIKI」監製，採用鳥喜獨門醬汁燒烤的雞肉串，搭配香氣逼人的雞鬆與清酒醃漬的蛋鬆，絕對讓人一口接一口！「雙醬雞排咖哩飯」則採用最新流行「雙醬」吃法，選用日本咖哩第一大品牌「HOUSE咖哩醬」，以及濃郁可口的培根白醬，搭配酥脆的厚切炸雞排，一份鮮食就能吃到雙重美味，CP值超高！

甜點則推出從不退流行的經典美味「半熟起司塔」，綿密的半熟口感、濃郁的起司與乳香，完美還原日式風味！飲品配合星宇航空最新日本航點—沖繩，推出「沖繩黑糖奶茶」，使用沖繩波照間製糖廠所生產的黑糖，搭配錫蘭紅茶，炭燒香氣、茶香及奶香完美融合，一入口即彷彿抵達沖繩！（沖繩黑糖奶茶2023/1/11上市）

日本為國人解封旅遊的超熱門首選，星宇航空目前飛航日本五大航點：東京、大阪、福岡、札幌、沖繩，本次攜手7-ELEVEN打造各式日系食品，希望喚起民眾對日本旅行的美好回憶，再次準備出發前往！此外，凡單筆購買本次聯名商品2件以上，將有機會抽中星宇航空日本不限航點經濟艙來回機票、星宇航空x 7-ELEVEN聯名款圍裙，趕緊來品嚐日系美味，活動詳情請上7-ELEVEN網站（ https://www.7-11.com.tw/special/article ... Event_E015 ）查詢。

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嘉義60年阿池魷魚肉羹熄燈！「年收千萬」闆娘嘆：再不休息沒命花

位於嘉義西區文化路夜市的「阿池魷魚肉羹」開業至今已有60年，是當地人從小吃到大的美食。未料，近日業者卻拋下震撼彈，並在臉書粉專發文表示，「感謝親愛的顧客60年來對本店的照顧」，宣布將會在1月31日正式結束營業，讓不少老饕感到遺憾。

至於歇業原因，老闆指出，儘管生意很好且年收破千萬，但工作量卻導致妻子身體情況越來越差，甚至被醫生警告，「如果再繼續工作，恐怕活不了幾年。」老闆接著說，未來也會把黃金店面賣掉，和妻子享受退休生活，「阿池魷魚肉羹」就此畫上句點。

消息曝光後，令許多當地人和饕客們倍感惋惜，紛紛到粉專留言，「好吃的魷魚肉羹就這樣落幕了，希望會有奇蹟的一天」、「祝老闆娘早日康復，平安健康」、「好吃的餐點，以後只能刻印在腦海裡了」、「美味可口的阿池魷魚羹只能留在夢中回憶」、「小時候曾和家人光顧過幾次，沒想到都還來不及重溫回味就要收攤了」。

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限時4天！7-11「跨年優惠」拿鐵、美式咖啡買一送一，再加碼贈4宮廟發財金

2022年剩不到一周了，嶄新的2023年即將來臨！在濃濃的跨年氛圍下，不少商家祭出各式優惠一同歡慶，其中7-Eleven就推出了5大指定咖啡、飲品「第2件0元」的優惠，包括大家最喜歡的拿鐵、美式咖啡，相當於是買一送一。不僅如此，在冷冷的跨年夜還有暖暖包、洋芋片等商品「第3件0元」優惠，快把握折扣期間囤貨囉！

限時4天！拿鐵、美式咖啡買一送一

2022年12月28日起至12月31日止，限時4天推出逾70款指定商品第2件0元優惠，CITY PRIMA精品拿鐵／美式咖啡（冰／熱）、CITY CAFE濃萃美式咖啡（冰／熱）、熱英式紅茶、熱咖啡珍珠歐蕾買一送一。

只有6天！拿鐵、美式咖啡買七送七

此外，OPEN POINT APP行動隨時取「一起精品吧！」，自12月28日起至1月2日止，可享CITY PRIMA精品美式及拿鐵同品項買七送七優惠；12月30日起至1月2日止，CITY CAFE濃萃美式每日限量買七送七，西西里風檸檬咖啡系列、完熟蘋果咖啡系列、濃厚黑糖珍珠撞奶、一顆檸檬系列，每日推出限量買三送二活動。

迎向嶄新2023，1月1日至1月8日，OPEN POINT APP行動隨時取更舉辦「CITY錢兔似錦188平安發大財」主題活動，CITY CAFE特大美式咖啡5杯、特大拿鐵4杯、熱皇家伯爵紅茶拿鐵5杯、冰黑糖珍珠燕麥奶4杯等商品組合特價只要188元，最高單組現省300元，可以趁划算的組合優惠先買起來存到APP慢慢喝，也可以轉贈親友喔！

第3件0元！焦糖風味瑪奇朵、洋芋片、暖暖包

12月28日起至12月31日止，限時4天CITY CAFE脆酷摩卡、太妃焦糖風味瑪奇朵、波的多洋芋片（蚵仔煎口味）、蠟筆小新咖啡牛乳、口袋喵手握式暖暖包2片組等指定商品第3件0元等多項限定優惠！

新年迎財神！7-Eleven贈4宮廟發財金

7-Eleven門市自2023年1月1日起攜手松山奉天宮、五路財神廟、台中廣天宮、南鯤鯓代天府等北中南四大宮廟推出限量「錢兔似錦隨取卡」，限量15萬張，每張售價711元，可用金額放大至777元，等同66元購物金大方送！隨取卡外袋採紅包袋設計超應景，隨卡附贈1元開運發財金且經過爐祈福，讓新的一年財源滾滾來。另還有OPEN！家族換上兔年新造型的「OPEN！兔年隨取卡」供民眾選購，超可愛又應景的設計！

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2023星巴克最新門市！「八德興豐門市」獨棟建築金色輝煌千塘限定商品必收集

迎接2023，星巴克也帶來最新特色門市－「八德興豐門市」，門市坐落在八德埤塘自然生態公園附近，為呼應有千塘鄉美名的桃園，門市以「金色輝煌、千塘之鄉」為靈感，整體以古銅金的長條型俐落垂直線條交錯設計，隨不同光線層次及明亮變化，對應金色稻穀的豐收飽滿，加上錯落在格柵線條的大面玻璃窗，有如桃園地貌的各處埤塘；慶祝開幕，更推出千塘限定商品以及一系列優惠活動！


星巴克八德興豐特色門市自即日起盛大開幕，門市位於桃園市八德重劃區內的興豐路上，發想自埤塘數量居在地之冠的桃園，有著千塘鄉的美名，以及曾培育出在地原生種稻米的故鄉八德區，從高空俯瞰，波光粼粼的埤塘閃耀，正是先民辛勤耕耘，帶來的金黃稻米，因此整體建築以「金色輝煌、千塘之鄉」為主題。


八德興豐門市亦導入「NITRO氮氣冷萃專案」及「現烤專案」，消費者可在此品嘗到氮氣冷萃咖啡的綿密泡沫帶來的滑順清涼感受，佐以法國直送原料的「現烤糕點」及以紐西蘭優質穀物與乳製品製成的「現烤餅乾」。

另外還有咖啡控必買的「星巴克飲料券$1350」，提供單本10張販售，單張飲料券面額價值為135元，於優惠期間可兌換150元(含)的指定飲品，即日起至2023年12月31日購買「星巴克飲料券$1350」還加贈好友分享券1張，搭配開幕首周優惠再贈旅行袋四件組，送禮自用皆相宜。

歡慶八德興豐門市開幕，星巴克推出門市首賣商品，除了以金色燙印置入門市獨特大氣的建物外觀，搭配古銅黃提把，造型簡潔俐落的「八德興豐提袋」。另有卡面構圖以現代設計手法呈現的埤塘特色為背景，同時置入以網印金效果展現金色耀眼的門市建物外觀，並點綴以星巴克核心元素咖啡花，極具質感的「八德興豐隨行卡」。

開幕日起至1月14日凡顧客於星巴克八德興豐門市打卡拍照打卡”Meet Me @ Starbucks-八德興豐門市”並上傳FB或IG成功，或憑金色飾品、穿著金色服飾於八德興豐門市點購飲品，即可享相同容量/口味第二杯半價優惠！
【Info】
星巴克八德興豐門市限定開幕優惠活動
★ 2022/1/1(日)~ 1/14(六)
凡於星巴克八德興豐門市打卡” Meet Me @ Starbucks-八德興豐”並上傳FB、IG成功或是憑金色飾品、金色服飾，即享點購兩杯相同口味/容量/冰熱皆一致的飲料，第二杯半價優惠。
註：
(1) 單筆交易最高限購兩杯(一杯支付原價；一杯支付半價)並限當場一次領取。
(2) 優惠品項依各門市實際數量為準，售完為止。不包含罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。
(3) 原價購買與享有優惠折扣之飲料如更換需加價指定品項植物奶皆需收費。
(4) 活動不適用於外送外賣、電話預訂與行動預點服務。
★ 2022/1/1(日)~ 1/7 (六)
凡原價點購新鮮現烤(Baked Fresh Here Now)系列三個，即可贈限定品項1個。
註：贈品需現場同時領取，依各門市實際數量為準，活動不適用於外送外賣、電話預訂與行動預點服務。
★ 2023/1/1(日)~ 1/31(二)
活動一：
凡於星巴克八德興豐門市憑當日單筆消費滿$800元發票，即可獲得星巴克隨行手提袋1個；單筆消費滿$3500元發票，即可獲得星巴克摺疊萬用椅1個。
註：
(1) 單筆發票僅限兌換1個門檻贈品，如遇全公司滿額贈活動，僅能擇一門檻兌換。
(2) 贈品依各門市實際數量為準，恕不挑款，數量有限贈完為止。
(3) 紙本飲料券恕不適用門市消費滿額贈活動。
活動二：
凡於活動期間購買八德興豐特色店隨行卡+八德興豐特色店提袋，即可享點購兩杯相同口味/容量/冰熱皆一致的飲料，其中一杯由星巴克招待。
註：
(1) 每人每次至多買一送一，飲料限當場一次領取。
(2) 優惠品項依各門市實際數量為準，售完為止。不包含罐裝飲料、典藏系列咖啡、手沖、 虹吸式咖啡及含酒精飲料。
(3) 原價購買與享有優惠折扣之飲料如更換需加價指定品項植物奶皆需收費。
(4) 活動不適用於外送外賣、電話預訂與行動預點服務。
注意事項：
行銷活動、優惠折扣、兌換星禮程回饋與優惠不合併使用。
以上活動僅限星巴克八德興豐門市使用。
星巴克 八德興豐門市
開幕日：2023/01/01(日)09:00
門市地址：334032桃園市八德區興豐路138號
門市電話：03-3732746；門市傳真：03-3731159
營業時間：週一~週五 07:00-21:30；週六～週日 07:30-21:30
座席數：91席(室內席75位+戶外席16位)
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》https://www.mook.com.tw/article/31575

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台中市太平區新光水資源回收中心蛻變 文青咖啡廳「黑水號」進駐

近年景觀咖啡館蔚為風潮，台中市府水利局引進民間企業進駐新光水資源回收中心（台中市太平區祥順路一段5號）管理大樓一樓經營，新光黑水號咖啡廳於今（7）日正式營運。「黑水」取自於「污水」台語諧音，呼應咖啡廳所在地在水資源回收中心來命名，也打破過去污水處理廠「鄰避設施」的舊印象，使水資源回收中心成為休閒好去處，也讓民眾認識及學習水資源，寓教於樂。

台中市水利局長范世億表示，新光黑水號咖啡廳室外空間以山牆、流水為設計，廠址內老榕樹也完整保留，新光黑水號咖啡廳設計時尚明亮，室內空間以「貓」為主題意象，搭配著輕柔的音樂；咖啡廳內還有提供錄影、直播用攝影棚與手藝實作場，讓既有空間從鄰避變成鄰聚，也讓水資源回收中心成為城市裡內外兼備的好厝邊。另外，咖啡廳鄰近太平祥順運動公園、奉天三聖宮等，喝下午茶可順道至三聖宮參拜、公園運動散步，體驗悠閒的時光。

水利局表示，近年積極善用水資中心的空間，進行綠覆、設置戶外運動、遊具及休閒步道等設施，甚至引進咖啡廳進駐，讓民眾感受不一樣的水資源回收中心，除處理當地污水，更結合生活美學、生態人文、節能減碳及綠能環保等概念，漸進改變民眾對於污水處理廠的刻板印象，同時突破以往封閉設計，採開放式親民設計，更兼具永續環保與環境教育功能。

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新竹縣柑桔美食生活節 好吃好玩邀您桔利過新年

新竹縣因氣候、土壤及水質條件上的優勢，使各種柑桔產量、品質皆為上選，更有「柑桔的故鄉」之美名，柑桔更是農曆年節的首選伴手禮。為了讓全國民眾方便選購新竹縣優質的柑桔果品，新竹縣政府於1月14（六）15日（日），於新竹縣政府前廣場舉辦「2023新竹縣柑桔美食生活節」活動，推廣新竹縣柑桔及在地優質農產品，吸引更多消費族群前往購買，提升品牌競爭力。

縣長楊文科表示，本次活動，除了規劃柑桔美食市集，販售各種柑桔品種及傳統客家美食之外，也歡迎大家利用活動會場戶外草地區進行野餐，共同響應柑桔美食生活。為提前打響竹縣柑桔品牌，這次也邀請知名旅遊節目主持人林莎，與新竹縣各農會一同於線上直播推廣，將本縣香甜美味的柑桔及特色農特產品呈現給全國消費者選購，觀看直播還有機會抽中優質好禮！

農業處范萬釗處長進一步說明，活動亦有規劃一系列柑桔促銷活動，包括：購買柑桔滿5斤可抽iPhone14、Apple watch SE、dyson吸塵器、液晶電視機、滿20斤還可兌換限量柑桔抱枕，另還有柑桔寶寶計量賽、野餐佈置比賽、食農教育DIY，限量紅包袋及茶花苗發放、指定貼文留言抽柑桔禮盒、精彩藝文音樂展演節目逗鬧熱。歡迎大家來新竹縣選購柑桔及各式年貨，讓您把現場滿滿的柑桔及福氣通通帶回家！

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名古屋鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」登台

日本米其林餐盤推薦，經典鰻魚料理原味呈現

日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」正式登台，而台北分店於2023年1月6日開幕，坐落南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓，全店共46席座位，主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現，售價從600元到980元，另有會席料理「雛菊」每套1,500元，「野菊」每套1,800元，全套共6道菜色，提供饕客們豐富的鰻魚料理選擇。

日本名古屋鰻魚料理名家登台

來自日本名古屋的うなぎ四代目菊川，起源於日本昭和七年，擁有超過90年的歷史，日本社長菊川雄平表示，うなぎ四代目菊川起初以經營鰻魚批發為主，供應上等鰻魚給許多名店，承襲多年的選鰻經驗，轉而投入推廣鰻魚料理至日常生活中，店內一律採用品質最頂級的鰻魚，精心挑選尺寸及厚度，加上師傅多年炭火直烤的經驗，特選用300克重的鰻魚，確保鰻魚在火烤過程中水份不會過度流失並保留適當的油脂，讓客人可以品嚐到鰻魚肉質的細緻綿密，秉持著「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」的職人精神，店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」，追求比任何地方都更新鮮、更講究的鰻魚料理。

純正炭火燒烤新鮮日本鰻魚

而繼新加坡分店後，由橘焱胡同餐飲集團代理引進台灣的うなぎ四代目菊川台北分店，也為全台喜愛鰻魚飯的饕客們帶來新氣象。鰻魚料理方式概分關東、關西兩個流派，因蒲燒方式不同，又有「關東剖背、關西剖腹」說法，關東烤鰻先蒸再烤，蒸出多餘的油質，肉質較鬆軟，吃起來清爽；關西烤鰻以炭火直烤為主，全程火烤，表皮更酥脆，炭香味豐富。

うなぎ四代目菊川為關西烤鰻代表，以特殊「名古屋型」鰻魚刀現殺處理鰻魚，刀子特別的角度和形狀，避免處理鰻魚時弄傷魚身，取出中間脊椎骨後，全程炭火直烤，利用師傅鑽研多年炭火經驗，控制火侯，逼出鰻魚本身油脂，不只能讓外皮酥脆、表皮Q彈，肉質更鬆軟，當油脂滴入炭火中，產生特殊的焦香氣，更加令人垂涎回味。

選用「信樂燒」特製「一本鰻」專用器皿

而うなぎ四代目菊川台北店選用高品質備長炭來烤製鰻魚，透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性，烘烤完成的鰻魚，經過祖傳多年的「秘製醬汁」浸透，醬汁與濃厚鰻油交織，造就極致非凡的蒲燒鰻魚。台北店品牌負責人陳育安表示：為呈現出最完美的鰻魚飯料理，うなぎ四代目菊川在食器上也絲毫不馬虎，選用江戶時代延續至今、日本六大古窯之一「信樂燒」特製「一本鰻」專用器皿，信樂燒加熱後保溫性極佳， 容器可長時間保持在約50、60度溫感狀態，讓鰻魚飯上桌後以最佳品嚐狀態呈現，賓客從第一口吃到最後一口，都是熱騰騰的美味。

百年名古屋道地吃法完美呈現

うなぎ四代目菊川台北分店與日本各店同步供應「名物一本鰻」系列產品，精心挑選最優質的鰻魚，維持肉質蓬鬆厚實且富有滿滿的鰻魚油脂，造就肉厚且酥脆口感的一本鰻。其中最推薦的一道料理「菊川鰻三吃」，屬於名古屋的傳統吃法，可依個人喜好品嚐到鰻魚飯不同的口味，首先，把鰻魚飯分為四等份，一先品嚐原味，二則加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，口感細緻清爽，三倒入高湯做成茶泡飯，最後可選擇自己最喜歡的口味再品嚐一次，既富趣味又不失美味。

うなぎ四代目菊かわ｜台北鰻魚飯專賣店

地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店）
營業時間：12:00-15:00、17:30-21:00

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麵包控暴動！ 娜米拉烘焙坊Q彈千層生乳吐司 4個月賣23萬顆

疫情加速團購發展，娜米拉烘焙坊老闆，抓住網購商機，不只賣台式麵包，還賣起千層生乳吐司，短短四個月，就賣出23萬顆，目前還有6萬筆訂單，一年下來、靠著千層生乳捲，店內營收超過千萬元。外層烤到焦糖色的吐司，輕輕撕開，內層鬆軟綿密，想做出這千層生乳吐司，程序可是相當繁複。

麵糰經過長時間攪拌，形成麵筋，增加延展性，吃起來也更Q彈。輕拍攪拌好的麵糰，去除二氧化碳氣體，讓麵糰結構，更細緻。將麵糰反覆放進延壓機，混合奶油，壓成薄薄一層。疊壓成27層的麵糰，被切成正方形，放入模具中，經過發酵，就能送進烤箱。師傅熟練地，把一塊塊千層吐司，從模具中取出，準備送進客人手中。顧客說，「網路看到的，有吃過，蠻好吃的。」、「沒有吃過就特地要來吃看看啊，聽說很好吃啊。」

像這樣的散客，其實只佔整體銷量的2成，大部分還是仰賴團購訂單，從去年8月到年底，已經狂銷23萬顆千層生乳吐司。

娜米拉烘焙坊老闆劉俊男說，「那這產品大概是顛覆我們很多，烘焙坊老闆劉俊男，不管是團購界的一些大團主們，烘焙坊老闆劉俊男，甚至我的想法，烘焙坊老闆劉俊男，它已經夯了5個月了，烘焙坊老闆劉俊男，那平均每天呢我們光是粉絲專頁要回覆的訊息，烘焙坊老闆劉俊男，大概2到300則。」

烘焙坊員工說，「50個千層吐司嗎？，對那現在目前的話要等半個月喔。」下訂電話接不完，店裡等著出貨的千層吐司，更是堆成小山，為了消化龐大訂單，老闆決定24小時生產。

娜米拉烘焙坊老闆劉俊男說，「那因為這個產品的關係，那我就再多加了3個人手，那我本身就跟我太太還有一個，我自己的好朋友，烘焙坊老闆劉俊男，直接下來做大夜班的部分，才有辦法把這個量趕完，那我們一天產能最多可以到2160顆。」從製作到品質把關，老闆親力親為，靠著疫情下，團購崛起，口碑行銷的力量，讓他創造一年8位數營收。

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甜點控也淪陷！ 台中牛頌爆紅月銷1000顆的「草莓夢幻限定口味」引發網友敲碗

日前有網友在Dcard分享一家位於台中的可頌專賣店─牛頌，引發熱烈討論，原PO表示自己原本只是陪同事前來台中購買要送給客戶的禮物，卻意外挖掘出這家寶藏可頌店，其好吃程度讓自己一路從店面吃到高鐵站還意猶未盡。

事實上知名的牛頌在台中目前擁有兩家分店，其中，近期新開幕的勤美店位於綠園道旁，特別為新店址開發了限定的草莓千層吐司做為鎮店之寶，鬆軟的千層加上爆漿黑巧克力內餡，上方白糖霜以及當季的新鮮草莓，完全就是少女們心中的夢幻甜點，使網友不禁讚嘆不愧擁有月銷1,000顆的實力。

店內熱賣的另一項招牌，是現烤的草莓生乳可頌，內餡由北海道高級生乳和新鮮草莓顆粒組成，從超高溫烤箱出爐後，草莓內餡在嘴裡化開配上酥脆的麵包外皮，酸甜味道一次滿足。而身為主打品項之一的牛頭雙色吐司同樣令人驚艷，一口咬下後，夾層中瞬間流出濃郁的香純巧克力，相當適合配一杯咖啡，與姐妹們一起享受愜意的下午茶時光。

新開幕的勤美店也化身為草悟道新景點，現場甜點不但有11種口味可以挑選，店內粉色系的裝潢更是好拍，手上拿著甜點隨便一站、隨手一拍都好看。台中牛頌的創始人老闆雖非專業科系畢業，但私下相當熱愛烘焙，堅持使用頂級原料製作，更不惜成本採用昂貴日本進口生乳，只為了顧客滿意，也難怪能成功收穫一票甜點饕客的味蕾。

另外為歡慶勤美店新開幕，店家大方祭出新年活動，回饋給讓喜愛牛頌的顧客，只要1/21至1/31前往店面消費，滿500元可兌換抽獎券一張、滿1000元可兌換兩張⋯以此類推，抽獎者有機會獲得iPhone 14、AirPods、飛利浦氣炸鍋等大獎，喜歡吃可頌的朋友們趕緊把握這波機會。

此外，原PO在文中也提到：「原本還覺得奇怪？為何同事要跑到台中買禮來送，」不料自己吃過之後，反而深深踏入這個坑，並表示之後一定也會再跑來台中購買。除了認為牛頌的有別於知名店家八月堂以及一般的連鎖店外，新鮮的草莓品項更讓原PO吃完之後仍然念念不忘。

貼文一出，底下馬上有許多網友紛紛表示，「可惜台北沒有牛頌」、「剛開幕就去吃過了」、「情人節甜點有著落了」，更有網友直接被原PO燒到，「路過已買，勤美才有草莓別跑錯～」。

牛頌New Croissant生乳可頌專賣－勤美草悟店

地址： 台中市西區英才路447號
電話： 04 2301 2585

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星宇航空推日式美食！「雞腿丼、咖哩飯、起司塔」購買管道出爐

不用搭星宇也能吃專屬商務艙餐點！星宇航空與7-ELEVEN合作，推出鮮食「台北鳥喜炙燒雞腿丼」、「雙醬雞排咖哩飯」，日式甜點「半熟起司塔」，以及飲品「沖繩黑糖奶茶」，全台7-ELEVEN 門市都能買得到。

星宇航空自2020年起與7-ELEVEN合作推出多款異國聯名商品，本次再度攜手合作，以「日本」為主題，推出多款日式美食。

「台北鳥喜炙燒雞腿丼」由星宇航空日本航線商務艙餐點合作品牌，米其林一星推薦「とり喜」分店「台北鳥喜 produced by TORIKI」監製，採用鳥喜獨門醬汁燒烤的雞肉串，搭配香氣逼人的雞鬆與清酒醃漬的蛋鬆。

「雙醬雞排咖哩飯」則採用最新流行「雙醬」吃法，選用日本咖哩第一大品牌「HOUSE咖哩醬」，以及濃郁可口的培根白醬，搭配酥脆的厚切炸雞排，一份鮮食就能吃到雙重美味。

甜點則推出經典美味「半熟起司塔」，綿密的半熟口感、濃郁的起司與乳香，完美還原日式風味。飲品配合星宇航空最新日本航點—沖繩，推出「沖繩黑糖奶茶」，使用沖繩波照間製糖廠所生產的黑糖，搭配錫蘭紅茶，炭燒香氣、茶香及奶香完美融合，一入口即彷彿抵達沖繩。

日本為國人解封旅遊的超熱門首選，星宇航空表示，目前飛航日本五大航點東京、大阪、福岡、札幌、沖繩，本次攜手7-ELEVEN打造各式日系食品，希望喚起民眾對日本旅行的美好回憶，再次準備出發前往。

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超唰嘴「阿箴越南法國麵包」！桃園最強越南法國麵包

桃園賣越南法國麵包店家非常多，最好吃的必推「阿箴越南法國麵包」！中壢龍岡忠貞市場是充滿雲南、滇緬、泰國、越南特色料理的大本營。別看這家店小小一攤超不顯眼，生意卻是好到一個不行，更被在地人譽為「最強越南法國麵包」！

「阿箴越南法國麵包」位在忠貞市場龍平路上的入口處，對面有超大停車場可以利用。攤子小小的，窩在鐵皮屋裡面，本來想說攤位前怎麼沒有人，運氣這麼好不用排隊？還是賣完了？原來排隊的人都在後面鐵皮屋裡，還大排常龍！

霸氣給料不手軟

現場有3個越南女孩在打理，法國麵包都會先進烤箱烤過，再拿到攤位上包料，法國麵包真的有大顆！店家生意會這麼好真的不是沒有原因，給料完全沒在跟你客氣！烤得酥香的法國麵包會先抹上奶油跟越南豬肝醬，接著再擺入蘿蔔絲、切片小黃瓜、滷蛋、豬肉泥、越南燒肉，接著再淋上魚露。而且這裡的加辣是放生辣椒，請斟酌點小辣就好，因為辣度吃起來是朝天椒等級！

只賣1種口味就完勝

這裡雖然只賣1種口味的越南法國麵包，不過光是這樣就足夠了～他們家的麵包有夠大，比起一般店家賣的還胖上許多，裡面的料滿滿的，拿在手上沉甸甸的超有分量，麵包外層很酥脆，還有淡淡的鹹味跟麥香。裡面的配料很豐富，尤其是醃蘿蔔給得超多，酸酸甜甜超好吃，口感就像水梨，肉片也有夠厚，根本就是肉排等級！軟嫩鹹香，還加了１顆滷得透徹的滷蛋，而且一般越南法國麵包不會放滷蛋，放了感覺更加分呢！

「阿箴越南法國麵包」跟我吃過的越南法國麵包完全不一樣，尤其是那個醃蘿蔔真是有夠好吃，入口不僅很清爽，微微的酸味跟脆爽的口感，一年四季都很適合吃，麵包本體也是無可挑剔，麵包香氣和酥脆感都很厲害，下回有機會來龍岡玩，這家越南法國麵包絕對必吃！

阿箴越南法國麵包

地址：桃園市中壢區龍東路210號
電話：0981839062
時間：週二至日06：30～12：00（售完為止，週一休）

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7網友認證經典「台味」零食：乖乖、科學麵稱霸好幾代

說到「台灣味」零食，你會想到哪些？是辦公室電腦或拜拜必備的「乖乖」，還是小時候放學都會偷偷買1包的「王子麵」、「科學麵」？來幫你盤點那些引爆鄉愁、掀起回憶殺、台灣人從小吃到大的經典台味零食，快來看看你喜愛的有沒有被點名到吧！大家一定有這樣的經驗，出國旅行的時候品嘗當地的特產跟料理，每天大魚大肉，好不愉快！但是，幾天後就開始想念起台灣的食物，這時如果能來點「台灣味」的零食，路上解饞，吃一口彷彿回到台灣！

從小吃到大科學麵、王子麵

經典的國民零食，首推「科學麵」與「王子麵」這類的脆麵，具有30年以上的歷史，相信大部分台灣人一定都吃過，現在仍熱賣長銷的商品之一。對台灣人來說，「科學麵」與「王子麵」是從10歲開始，到50歲以上還持續吃的「台灣味」零嘴，很多人都是這樣長大的，將其稱之為台灣零嘴的代表，當之無愧。也是旅居國外的台灣人，喜愛的經典台灣零食之一！此外，它不只是解饞的零嘴，也是許多滷味店、火鍋店的必備食材之一，鹹香口味的泡麵，可變化多元的搭配方式，受到許多人的喜愛。

下酒菜必備蝦味先

裕榮食品的「蝦味先」，也是老字號的經典零食，每咬下一口，口中滿滿的蝦味，鹹香的口感，又不會讓人吃了覺得很口渴，是相當適合配啤酒的零食之一，也是我心目中代表性的「台灣味」零嘴！許多在海外的台灣人，因為工作、學業、疫情等狀況無法返台，思鄉之餘，表明自己吃著某些零食就會想起台灣，很想念台灣味的零食，「蝦味先」就是其中之一。

電腦桌、拜拜都要來包乖乖

在海外最想念的台灣經典零食，其實還有很多，尤其每１家廠商在台灣都貢獻了幾十年的心血，都是老品牌，已經成為台灣人的集體的在地印象。比如這款從小吃到大的台灣零嘴代表，鼎鼎大名、如雷貫耳的「乖乖」。不管是鹹的五香乖乖，還是甜的椰子乖乖，都是民眾喜愛的經典口味。長久以來，「乖乖」的品牌名，已經深植於台灣人的心中，現今許多廠商在拜拜祭神的時候，都會購買乖乖來祈求工作順利、沒有差錯；辦公室的電腦上也都要擺上１包乖乖，預防電腦當機、不聽話，成了辦公室常見的景色。

看電視殺時間必嗑可樂果

還有聯華食品出產的「可樂果」，螺旋狀的獨特造型，脆脆的口感以及蒜香味，讓台灣人相當回味，成為長銷商品之一。許多人看電視、電影的時候絕對要來1包，是它的死忠粉絲，當然也是台灣啤酒的良伴。甚至連許多外國人來到台灣，都迷上這款零食。

下酒聖品孔雀香酥脆

「孔雀香酥脆」也稱霸了好幾個世代，餅乾形狀是1隻魚的形狀，搭配經典醬油的口味，讓不少海外人士非常想念！許多人認為，孔雀香酥脆十足是個「下酒聖品」，相當適合拿來搭配酒類。

吃1口彷彿看見大海真魷味

華元食品出品的「真魷味」，也是台灣經典的零食，不論是餅乾的形狀或是調味上，都讓人感受到「魷魚感」，很多人覺得真魷味的醬香味，在海外吃到的話，很容易就會聯想到台灣的海產店。

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春節開工餐，到五星級酒店吃好吃滿

台北晶華酒店

地址：台北市中山北路2段39巷3號
新春開工快閃買一送一： https://bit.ly/3kQZ3gD

開工了！強勢回歸辦公室的上班族除了要面對工作之外，最重要的「中午吃什麼？」的話題，又再一次要讓大家想破頭了。晶華酒店為了讓上班族可以開心開工，推出「鴻兔大展！開工日買一送一」限時優惠，1月29日中午12點至31日中午12點，限時48小時點用「五星獨饗餐」或「重磅雙饗壽喜燒套餐」，可享自取買一送一優惠。

晶華開工買一送一，首推即買即食的「五星獨饗餐」主打兩款中式和兩款西式個人餐，前者是以醬香十足的剝皮辣椒和紅燒牛腩等經典台式熱炒菜色淋上以蛋花、蔥末與米飯拌炒成鍋香四溢、香氣濃郁蛋炒飯。兩款西式個人餐分別是以肉香十足的美國牛小排搭佐以黑胡椒醬拌炒的筆管麵，以及濃郁順口的奶油白醬通心粉搭配香煎鮭魚，口口都能嚐到主廚悉心烹調的極致美味，每款售價為280元至350元，買一送一後每道最低只要140元。

此外，物超所值的「重磅雙饗壽喜燒套餐」提供半公斤精切成0.2公分的頂級美國肩胛牛肉、以及半公斤口感柔嫩的丹麥梅花豬、搭配季節時蔬皿以及讃岐烏龍麵，醬料則是提供以日本清酒、醬油與砂糖等慢熬後，再放入昆布浸泡三天製作而成的壽喜燒醬汁，和風美味盡出，2,580元可以帶回家兩套，平均一套優惠價1,290元。

另一款「龍蝦海陸涮涮鍋套餐」則是提供以利尻昆布調製成的柴魚高湯，搭配半公斤頂級美國肩胛牛肉以及一整隻肥美的西非龍蝦，讓民眾在家也能延續假期的美味時光，每套原價2,880元，買一送一後每套僅需1,440元。

最後，人氣吃到飽餐廳「栢麗廳」自助晚晚餐，則是從即日起至23日的週一到週四、晚間8點以後入內用餐的賓客可享999元限定優惠價，輕鬆大啖新鮮多元的現流海鮮、現點現做的日式壽司料理、熱鬧滾滾的中式經典佳餚、歐風熱食、現烹鐵板與麵點，以及精巧奇趣的糕點和Haagen-Dazs冰淇淋，以視覺與味覺雙重美味饗宴迎接嶄新的一年。

晶華限時買一送一品項(1月29日中午12點至31日中午12點)
龍蝦海陸涮涮鍋、磅雙饗壽喜燒、黑胡椒牛小排筆管麵、香煎鮭魚奶油白醬通心粉、紅燒牛腩燴飯、剝皮辣椒雞燴飯
栢麗廳自助晚晚餐 限時990
2023/1/30至2023/2/23的週一到週四、晚間8點以後入內用餐的賓客可享999元限定優惠價