新舊對比與探索，美國餐廳Leftcraft Restaurant ／Graham Baba Architects

2021-12-13

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座落在美國華盛頓州埃德蒙茲市中心（Edmonds, WA），Leftcraft餐廳位於大街上一棟1950年代的單層建築內，悠閒而溫馨，與當地餐廳和酒吧的氛圍截然不同。豐富的材質和陳舊的銅綠使這裡與當地其他場所區別開來。這家餐廳是業主系列餐廳的最新一家，探索了在不斷更新中確立的餐廳主題。在這裡，設計圍繞材質、顏色和紋理以及新舊對比進行探索和玩味。

餐廳所依存的夾縫建築於存在期間經歷了多次改造，具有混凝土牆面和地面，以及企口的道格拉斯冷杉天花，它們經過清潔並裸露在外，呈現了建築的原有特色。建築進深80英呎（約24公尺），寬僅29英呎（約9公尺），南立面帶有15英呎（約4.5公尺）高的屋簷，遮住了8英呎（約2.5公尺）進深的室外露台。因此，原來呆板的門臉被木材和玻璃構成的摺疊門所替代，加強了露台與內部空間的聯繫。此外，靠近小巷一側的北立面頂部還設置了一排高側窗。

南立面美國餐廳室內設計 Edmonds Leftcraft Restaurant interior／Graham Baba Architects — 南立面

餐廳設有九十個座位，這些座位由酒吧椅、摺疊鋼桌、木凳以及帶椅子的小桌組成，桌面也是木製的。多面木隔間作為尺度構件突顯在空間中，在視覺和物理上劃分空間，並將空間細分成更為舒適的量體。隔斷由近兩百塊的2×6大小的粗鋸道格拉斯冷杉木塊製成，由地面向天花延伸，摺疊、包裝並隱藏了暖通空調管道系統。

天花板增設了三個天窗，將自然光引入空間深處，光線穿過木隔間形成的陰影活化了室內，使空間別有一番風味。Richlite複合壁板構成了酒吧區域的垂直表面，上面刻有精緻的裝飾圖案，這些圖案參照了木隔間的線條以及附近普吉特海峽的波浪和遠處山脈的輪廓。三張中央長桌上方懸掛著客製化燈具，燈具採取精細的金屬桿吊在天花上，燈罩由與隔斷相同的冷杉木製成，內部配有LED條燈。