旅行

東京的老建築，分佈在23區的街頭巷尾，而改造成的潮流民宅、商舖酒店，從公共建築到消費店舖，更是觸及到這個國際大都市的每一個末梢。從舊民宅到新設施的東京建築散步，觀察東京的大街小巷，閱讀城市紋理。 「毫無聲望的建築物，能夠重新得到其存在的價值而擁有意義，因為設計而誕生這樣的奇蹟，實在令人感到快慰。而且不是拆舊造新，就這樣靜悄悄地發生變化，簡直堪稱是東京這樣大都市的財產。」 表參道的懷舊風情   2016年3月開張，由65年前的廢舊民宅改建而成的新概念體驗性商業設施，翻新改造後依然保留了昭和時代的懷舊風情。在時尚大樓遍佈的表參道地區，這種古民家式裝潢的建築物十分罕見。不僅外觀散發著濃郁的古風韻味，而且內在的美食和音樂刺激著五感。 如有閒情，還可登上二樓的露台，在搖曳的日式燈籠下，遠眺表參道的夜色…… 整個建築為兩層，一樓入駐了與日本飲食與文化有關的3家店舖，二樓則是附帶有音樂DJ功能的時裝展廳，通過各式各樣的體驗活動，讓你彷彿進入時光隧道，回到往昔。 宇治園：1869年在京都創立的日本茶品牌。裡參道花園裡的小分店，不僅提供日本茶與和果子，還可體驗抹茶的製作過程，品嚐最最純正的宇治園抹茶冰激凌。 味甘CLUB：一家有著懷舊風格的甜品店，因傳統甜品挑戰新式做法而成為熱門話題。招牌甜點「天使之淚」，將完全透明的水信玄餅沾上黑蜜或黃豆粉，深受外國遊客青睞。 Riz Labo Kitchen：去年底開店的米粉咖啡，嚴格選用日本產米粉、米油、有機豆奶、地養雞蛋等材料製作的米粉薄煎餅，堪稱絕品。 裡參道花園 地址：東京都澀谷區神宮前4-15-2 urasando-garden.jp 米其林風味的和風洋宅   在東京很少能見到如此高完成度的西班牙式建築，奶油色調的外牆與翡翠綠的西班牙式磚瓦，門窗上別具一格的鐵格子裝飾，中庭的花園，異國情調十足。 新宿區河田町寧靜的街區之中，有一個被東京都選定的歷史建築物——昭和初期（1927年）建成的、由西班牙風格別緻的藝術元素聚集的豪宅「小笠原伯爵家」。這佔地面積達3300多平米、窮極奢華的建築物，是小笠原家第30代當家小笠原長干伯爵的大手筆。 2002年，經過整修的小笠原伯爵舊邸，轉變成現代風格的西班牙餐館。食譜每兩月更新一次，食材取自西班牙空運。於西班牙巴塞羅那等地學習八年的廚師，在新式廚房裡烹調濃縮大自然美味和香氣四溢的西班牙菜餚，對於大多數食客來說，每一次前去這家米其林餐廳用餐，都是一種流連忘返的享受。   「小笠原伯爵家」目前以高級會所形式，對外提供餐飲、茶點服務，也會承接婚禮、Party等聚會活動。同時，還開設教授武士家族禮法慣例的小笠原流禮儀教室、畫廊和會員制的地下酒窖等，這古老的西班牙風建築，所譜寫的和風旋律，響徹在國際大都市的上空。 小笠原伯爵舊邸 地址：東京都新宿區河田町10-10 網址：ogasawaratei.com 「所謂的改建，不僅僅在於形狀，而是包括現場呈現的氣氛、讓時光持續這樣一種以建築作為表達載體的行為。在這個過程中，部分舊有設計的痕跡被美麗地消除，而在他們離去的瞬間以另一種延續性的形態重生，過去的時間和未來在此發生交叉。」 日本現代人的飲茶之道   在Wired Hotel等新型設計酒店裡，你也許見過那略帶英倫味兒的茶葉包裝——NAKAMURA TEA LIFE STORE——這年過七旬的老瓷磚廠改造而成的茶葉店，開設在一棟年過七旬的原制瓷磚工廠中。店主是一對同窗好友：靜岡縣藤枝市老字號茶園「丸村制茶」的繼承人中村倫男和設計師西形圭吾。茶葉是他們從 30 年前開始研製的無農藥栽培品種「Garden No.1」，包裝帶著恰到好處的復古味道，正適合現代人的餐桌。 幾年前兩人開設了販售茶葉的網店，兩年前借這個開設實體店的契機，終於實現了商品化。店裡使用的茶器，是他們最愛的溫潤常滑燒急須，西形先生用這造型很符合時下審美的急須，親自為客人沖泡煎茶。牆壁的黑板上則用粉筆貼心地描繪了急須的沖泡方法。 在東京和前衛咖啡館相對的茶鋪矩陣裡，NAKAMURA TEA LIFE STORE成為不可忽視的存在，這紅色方磚和藍色門簾搭配的門臉，經常裝飾《Hanako》等生活雜誌的封面。將傳統茶器和飲茶的生活方式推廣給更多年輕人的努力，因這舊廠房改造的店面，而擁有更多的附加價值。 NAKAMURA TEA LIFE STORE 地址  東京都台東區藏前 4-20-4 網址：tea-nakamura.com 通往昭和的時空隧道 在距地鐵銀座一丁目站出口不遠處，有一座八十多年前昭和初期的建築，曾是銀座首屈一指的高級西式公寓，操刀設計這座「奧野公寓」的大師，便是後來被改建成「表參道HILLS」的同潤會公寓的著名建築師——川元良一。 復古的深褐色的磚瓦，拼湊岀素雅無華的外表，飄散著一股成熟穩重感。門上剝落的油漆、陰暗的樓梯通道，都在證明它的原汁原味。甚至王家衛電影裡的那種老式手動電梯、全鋼架結構的應急通道，也能在此找到。 雖然從外觀上看，依舊像是私人住宅的奧野公寓，其實是完全對外開放的。在六層樓外加地下室的建築物中，藏著一個個小畫廊和展演空間。走進門廳裡看看，每一家店的報箱上都貼著店舖海報或者展覽海報——這棟樓現在的居民，是20多家藝術家工作室。在復古的風潮中，反倒是與大馬路上那些玻璃帷幕的新穎建築相比，另闢出一條不同的路數，繼續孤傲地矗立著。當然，它們是值得孤傲的，因為它們比誰都見證過更長、更多的銀座風華。 奧野大樓 地址：東京都中央區銀座１丁目９ 網址：gallery-mura.com 原宿的地下文化聚集地 今年7 月初，東京潮流中心原宿，一棟有 60 多年歷史的日式老宅裡，新開了一家名為 Domicile Tokyo 的服裝店。...

位於東京錦糸町的一家老牌銭湯「黃金湯」於2020年8月22日重新開幕，「銭湯」在日本的「庶民文化」也是作為標誌性的重要一章。從江戸時代起，「銭湯文化」就一直幾乎形態體制沒有變化，保持至今。說起來，算是「日本獨有的文化」，在人們的日常生活中也是佔據了相當重要的位置。

Kayumanis Kayumanis Sanur Private Villa and Spa（沙努爾肉桂私人別墅及水療中心），由INTILAND地產集團創辦，是一家印尼峇里島本地品牌酒店，香樟華蘋集團度假村以度假別墅為主。目前Kayumanis酒店在印尼的東爪哇一家，峇里島四家，中國兩家，共七家。

2020年對熱愛旅遊的人們來說，都是一種煎熬，如果旅行解禁了，介紹您一個美麗的去處Saint Legendary Suites & Spa（Saint Hotel），位於希臘聖托里尼島，由希臘建築師 Kapsimalis Architects 設計打造，想要享受久違的歡愉和浪漫，那麼這間 Saint Hotel 就是極佳選擇。

位於日本滋賀縣的La Collina甜點工廠是當地旅遊熱門景點。這裡不僅提供當地著名的「たねや」和「CLUB HARIE」甜點，更是由建築師藤森照信設計，展現出各種季節的草屋根之美。然而因為這裡的多樣甜點，許多旅客都會再三回訪。不但能夠品嚐到現烤的年輪蛋糕、銅鑼燒和冰淇淋，也可以體驗甜點與大自然融為一體的幸福時光。

距離泰國曼谷約 250 公里的呵叻府（Nakorn Ratchasima），是泰國東北部的一個新舊並存的大城，除了迷人的舊城文化，Terminal 21呵叻商場也是許多人遊覽的景點之一，位於Terminal 21呵叻商不遠的地方有個Dadad Market 文創市集，「Dadad」在泰國東北部的俚語中意為「豐富多樣」，充分呈現這個文創市集特質，當地居民和許多年輕人都喜歡來到此處逛逛買東西，集結了文創、時尚、藝術領域的品牌於一身，在完工後不久，迅速成為當地年輕人的聚散地。

在日本德島縣上勝町的HOTEL WHY，不僅是全球首家強調「零浪費」的旅宿，更是由建築師中村拓志所設計，其獨特的建築形狀如問號，不但能夠呼應旅社名稱，也可以提醒人們思考人與廢棄物的關係。然而因為其奇特的設計，大部分的空間都是回收功能，而真正的客房只有在問號的下方。

台東背山面海，更是一片秘境。全球知名渡假村品牌「Six Senses」將其國際級度假村「WUMA」移入台東知本，由日本建築大師隈研吾規劃，融合自然素材，打造禪意的空間。不但能夠看見其獨特的梯田景觀，也可以體驗到豪華的自然環境。然而因為洲際酒店集團收購了「Six Senses」，六善品牌在新市場的發展將更是有看頭。

Bvlgari品牌的第一家酒店「Bvlgari酒店米蘭」開業可追溯至2004年，而本文介紹的「Bulgari Resort Bali（峇里島寶格麗度假村）」則是在2006年開業，也是Bvlgari的首家度假村酒店。「Bvlgari度假村峇里島」位於距離印尼登巴薩國際機場約40分鐘車程的峇里島最南端的烏魯瓦圖區域。烏魯瓦圖周邊近年來陸續開設了許多迷人的度假村設施，而率先開創這一潮流的無疑是Bvlgari品牌。

看準家庭客群與體驗經濟，日本服飾龍頭UNIQLO攜手旗下品牌GU與三井Outlet Park，於橫濱海灣推出全球首座結合主題樂園概念的UNIQLO Park，邀請建築大師藤本壯介操刀，將溜滑梯與互動空間完美融合。此外，UNIQLO更進一步延請榮獲普立茲克獎的瑞士建築團隊Herzog & de Meuron，替位於東京銀座的全球旗艦店UNIQLO TOKYO進行全面改裝，將門市大幅擴增至上千坪，盼能向全球展現LifeWear的獨特理念，在兼顧高CP值的同時，更帶給消費者美好的生活風景。

從非洲起家的「andBeyond」帶領遊客以Safari這種在原野觀賞動物、與大自然為伴的旅遊體驗，把奢華酒店的頂級配置搬來了非洲大草原，其中之一就是位於南非的 Ngala Treehouse樹屋，是andBeyond的最新遊憩建築，這棟可以完全私密使用的四層住宿單元，於2020年2月開放，從 Google Map 看 Ngala Treehouse 所在位置，東邊不遠處是蒂姆巴瓦蒂河（Timbavati River），環繞四周的只有南非大草原上的大片叢林，距離最近的人造建物或人類活動有幾十分鐘的車程，成為奢華、野外、體驗、旅行品牌「andBeyond」所打造的Ngala野生動物園和andBeyond Ngala帳篷營地的新體驗的一部分。 https://www.youtube.com/watch?v=zDNPgDIagEc 樓高約12公尺，完全由太陽能供應電力的樹屋，由Fox Browne Creative與建築師Jack Alexander合作設計，提供室外床和休息室，還有可供雙人晚餐的屋頂平台、室內臥室和一間帶室外淋浴的完整浴室，這些開放式的空間設計，讓住宿者可以一覽無遺地看到大片的綠色灌木林。 位於南非克留格爾國家公園(Kruger National Park)邊緣，andBeyond Ngala樹屋是 andBeyond Ngala Private Game Reserve(Ngala私人遊憩保護區)的設施之一，樹屋由Fox Browne和Jack Alexander合作設計，該保護區與南非著名的荒野地區鄰近，並且之間沒有圍欄，這使得各種野生動物物種（包括「五巨頭」——獅子、豹、犀牛、大象和水牛角）可以自由遊蕩。除此之外，作為一個私人保護區，客人還可以在36000英畝的荒野上享受專屬的遊戲活動和叢林漫步。 加上Ngala樹屋，andBeyond...

在東京，許多老舊的日式住宅和建築物經過巧妙和創意的改造，不僅成為了充滿風味和特色的商業場所，更是蘊藏著豐富的歷史和文化。小笠原伯爵舊邸是一座揉合西班牙風格的豪華洋房，散發著昭和初期的藝術魅力。裏參道GARDEN保留了昭和時代的風情，是一處充滿日本風味的場所。三菱一號館美術館以其獨特的1894年建築風格吸引眼球。NAKAMURA TEA LIFE STORE展現了處女座式的茶葉店風格，而DOMICILE TOKYO成為了最前端地下文化的聚集地。花想容Kasoyo則以其別有洞天的庭院和和服聚會成為目白區的一大亮點。然而因為這些場所的獨特和隱蔽，也可以讓遊客在繁忙的東京找到一片寧靜和新鮮的天地。不但能夠體驗到深度的文化，還能發現東京的不同面貌。