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西班牙伊瓜拉達的 Hotel Somiatruites 是由一對分別具有建築師和廚師身份的兄弟所共同打造的酒店，舊建築改造的過程開始於2013年，位於伊瓜拉達 Rec de Igualada 街區的一家老皮革廠，在一開始整修變為餐館，他們希望展開一段美食和建築融合的旅程，並將共享的融合價值傳遞到在地社區、城市以及特定的社會文化背景群體中。 伊瓜拉達距離巴塞隆納約七十公里，這個從11世紀就開始發展的古城鎮擁有許多來自過去的傳承，而位於中古世紀堡壘的石牆和河流之間的 Rec 社區已有500多年的歷史，Rec 地區的大型皮革工廠的加工環境與河畔一處處的綠色農園共存，儘管此地所生產的皮革公認是世界上最好的皮革之一，但接連而來的經濟危機使得地方上數量龐大的建築遺產遭到廢棄，缺乏良好方式妥善使用這些文化資產。 從餐館演化成為酒店，Hotel Somiatruites 維持歷史聯繫的同時，為有地方創生做出貢獻，也提供這些高級皮革製造工廠接待客戶的空間，以一種永續發展的姿態融入社區建築之間，並成為全球美食顯學的一部分。 位於舊皮革廠的頂部，建築採用輕金屬結構建造，保持其原始狀態，並由陰影線隔開，陰影線顯示了時間的反差，並且整合新建築與既有的舊框架。 建築外牆由格子組成，這些格子也扮演著遮陽板的元素，到處可見的格狀元素呼應老皮革工廠中乾燥區的格柵板。 以可食用地景覆蓋整個屋頂，再次呼應Rec地區的原始狀態，皮革工廠與農園共存，也是對未來永續社區轉型的承諾，農園中種植的蔬菜是餐廳裡菜單的主角，而飼養的雞，其排泄物作為農園的肥料，工廠地下的水灌溉了農園。 內部空間以皮革、木材和燈光，創造客人需求的舒適溫馨質感，由於許多住客是商務旅客，房間不僅是房間，還作為會議和起居空間，因此設計將床可以上升藏在天花板上，而桌子也能折疊到牆壁裡，使空間具備適應不同使用機能的彈性。 ＞＞相關資訊 作品名稱：Hotel Somiatruites 作品位置：Carrer del Sol, 19, 08700 Igualada, Barcelona, 西班牙 建築師：Xavier Andrés Arquitecte 總樓地板面積：430平方公尺 完成：2019年 攝影：Adrià Goula

Kayumanis Kayumanis Sanur Private Villa and Spa（沙努爾肉桂私人別墅及水療中心），由INTILAND地產集團創辦，是一家印尼峇里島本地品牌酒店，香樟華蘋集團度假村以度假別墅為主。目前Kayumanis酒店在印尼的東爪哇一家，峇里島四家，中國兩家，共七家。

除了信義計畫區，台北另一個正在轉型中的商業娛樂新興商圈正是「台北英迪格酒店」的所在地「大直重劃區」，比起信義計畫區，大直重劃區的氛圍仍然模糊，「英迪格酒店」基地周遭仍有多處空地，鄰近建物也有不少以臨時建物的形式存在。然而，基隆河灣沿大直一帶在重劃區建立前磚窯場四處林立的景象，卻絲毫找不到蹤跡。

2020年對熱愛旅遊的人們來說，都是一種煎熬，如果旅行解禁了，介紹您一個美麗的去處Saint Legendary Suites & Spa（Saint Hotel），位於希臘聖托里尼島，由希臘建築師 Kapsimalis Architects 設計打造，想要享受久違的歡愉和浪漫，那麼這間 Saint Hotel 就是極佳選擇。

位於西班牙馬德里的Hotel Puerta America酒店於2005年7月開幕，當年匯集了世界許多知名建築師、設計師的精彩設計，Zaha Hadid 建築師事務所為其設計了其中一層樓的室內空間，包括30間客房和公共區域。 在數位設計和製造能力的共同合作下，該設計是首批將流線型表達應用於整體的實踐之一，強調迥然不同的形式和質地的無縫融合，其中地板、牆壁和家具都由連續的曲面所構成，以現代的手法重新詮釋了空間的流動性與連續性。 （攝影 by Hoteles Silken，Hélène Binet）  

蘋果是起源於中亞國家哈薩克的水果，由羅馬人帶到義大利南蒂羅爾，蘋果種植成為該區域文化景觀的核心，Apfelhotel 蘋果酒店坐落於Passeier山谷的入口，深深植根於經典的蘋果耕作文化。

台東背山面海，更是一片秘境。全球知名渡假村品牌「Six Senses」將其國際級度假村「WUMA」移入台東知本，由日本建築大師隈研吾規劃，融合自然素材，打造禪意的空間。不但能夠看見其獨特的梯田景觀，也可以體驗到豪華的自然環境。然而因為洲際酒店集團收購了「Six Senses」，六善品牌在新市場的發展將更是有看頭。

Bvlgari品牌的第一家酒店「Bvlgari酒店米蘭」開業可追溯至2004年，而本文介紹的「Bulgari Resort Bali（峇里島寶格麗度假村）」則是在2006年開業，也是Bvlgari的首家度假村酒店。「Bvlgari度假村峇里島」位於距離印尼登巴薩國際機場約40分鐘車程的峇里島最南端的烏魯瓦圖區域。烏魯瓦圖周邊近年來陸續開設了許多迷人的度假村設施，而率先開創這一潮流的無疑是Bvlgari品牌。

如恩設計操刀的金普頓大安酒店位於台北市大安區，酒店的設計概念意在創造一個室內的庇護所——一個退避於繁華市井的靜地，但同時又不失這座城市所獨有的豐富脈絡和活力，此設計案入圍了Wallpaper* 設計大獎2020年度最佳新酒店。

在虹夕諾雅京都這座擁有百年歷史的旅館內，每一個角落都充滿了京都的傳統建築風格和其輝煌歷史。木刻雕版設計的客房、精緻美味的懷石料理、景緻迷人的園景……時光恍如永恆停留在京都嵐山，置身於這座古代貴族的優雅庭園中。