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老屋改造不是只有文青風!走進高雄神諭咖啡鳳山店,感受「克制」設計哲學,十幸制作讓歷史建築重獲新生

神諭咖啡鳳山店位於高雄鳳山黃埔新村,這是一個台灣早期的眷村。室內設計以「克制」為主要策略,保留了建築原有的框架與居住格局,同時「回應」現今場域,將神諭咖啡的精神與商業需求巧妙融入其中。入口處的霓虹燈裝置描繪了動態的「時間軌跡」,成為舊玄關格局的視覺端景與導引元素。十幸制作TT Design不希望破壞原有隔間及材質調性,因此「家具」成為主要的設計核心。桌椅的設計更進一步回應空間的多樣需求,以不同的座椅高度和形式串聯起過去與未來的對話。

共同品味光影、材質與豆香!曼谷咖啡 Factory Coffee 總店,TasteSpace 將工業風提升至全新層次

泰國曼「Factory Coffee」總部,由 TasteSpace Co., Ltd. 操刀設計。整體設計以工業風為基本風格,巧妙運用原始材料與現代設計元素。空間核心是一個中央吧檯,後方設有透明玻璃烘豆室,讓顧客能親眼見證咖啡烘焙過程。建築物採用PC板引進自然光,降低開燈的能源消耗。

韓國濟州島民宿「Go’s Dragon」:巧用「龍」元素,有限預算下,建築師 Moon Hoon 以簡馭繁,打造結合咖啡廳的複合式旅宿空間,引領旅遊住宿新風潮

韓國建築師 Moon Hoon 在濟州島為業主 Go 先生設計了一間名為「Go.mir」的民宿,此案結合業主姓氏和韓語中「龍」的含義。民宿位於可遠眺海景和漢拏山的基地,設計靈感源自濟州島知名的玄武岩景觀「龍頭岩 (Yongdoam)」。建築外觀以歐式泡沫塑料塗裝,模擬玄武岩質感。這棟三層樓建築物功能多元,包括民宿房間、咖啡廳和業主自宅。此案預算有限,但透過空間機能的整合,以及高低差的設計,依然能讓顧客從觀景平台飽覽濟州島的山海景致,成為濟州島的民宿新地標。

日本名古屋新榮町的感官饗宴!AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY,永山祐子以「天空」為靈感,結合藍色屋頂、多元空間與精選咖啡,闢建都市中的寧靜之所

日本建築師永山祐子操刀,位於日本名古屋市東區新榮町的「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」正式開幕。這座地上三層、地下一層的複合式咖啡廳,由愛知縣的 AICOH 公司經營,並由知名團隊打造,包括景觀設計的 DAISHIZEN、品牌設計的 Transit Creative,以及脇田あすか設計的商標及圖樣。此店以「天空」為概念,提供嚴選咖啡、特色餐點與多元的空間運用。

中國山東煙台「時光塔」,OPEN 建築事務所以陽光為雕刻刀,建造與自然對話的地景建築

OPEN 建築事務所於中國山東煙台設計的「時光塔」,於 2024 年 10 月正式對外開放。這座建築物高 50 米,主體為白色清水混凝土,以剖開的結構朝向大海,並以太陽的運動軌跡作為設計概念。建築物內部包含多元功能空間,如戶外劇場、數位展廊、圖書館、咖啡廳及「現象空間」等,並運用自然採光及通風等設計,

紅磚牆內的時光對話:韓國龍山區日據時期老屋蛻變為undebt cafe언뎁트 咖啡館,建築師以自然建材重現歷史建築的當代靈魂

位於韓國龍山區華岩洞巷弄內的百年日式建築,經由韓國建築師事務所Studio ELTM精心規劃,舊建築改造咖啡館餐飲設施。設計團隊保留紅磚外牆等歷史元素,運用石材、木構等自然建材,重新詮釋空間結構,創造出新舊共存的獨特氛圍。

船町基地:長坂常設計的和菓子店與咖啡廳融合公園景觀,為大垣市注入新活力

位於日本岐阜縣大垣市的船町ベース,由Eikodo控股公司建設,是一座結合咖啡廳和和菓子店的木構造多用途設施。此地自江戶時代起便是繁榮的河港,成為文化交流樞紐。長坂常的設計融入四季の路步道,強調自然景觀與歷史文化的延續,並以松尾芭蕉的《奧之細道》為靈感,成為大垣市新的文化地標,吸引年輕人返鄉定居,推動城市發展。

從市集廣場到城市客廳:芬蘭土庫市「歇腳亭」打造永續發展示範,激發百年市集廣場活力

芬蘭土庫市的「Kauppatori」市集廣場迎來新地標「歇腳亭」,重塑公共空間,連結地下停車場。設計靈感來自樹木,更是展現了北歐建築美學。芬蘭建築師事務所Arco Architecture和Schauman & Nordgren Architects攜手打造的「歇腳亭」,融合了本土工藝與創新技術,採用當地雲杉木材,並結合創新能源系統,展現了永續發展理念。這項計畫不僅為土庫市帶來全新社交空間,更成為城市再生的典範。

都市記憶再生:工廠宿舍廢墟轉化為生態咖啡館,南韓全州Dabang Café/one-aftr

韓國全州市「Dabang」咖啡館,原為工廠宿舍,經過韓國建築師事務所one-aftr巧思設計,將舊建築改造為自然與建築共生的休閒場所。設計中保留了原建築的外形,巧妙地調整了部分牆面和屋頂,引入自然光和空氣,創造了開放的空間互動,使這片曾是工業廢墟的地方成為全州市的綠色庇護所,重新擁抱自然。

花園裡的紅磚蘑菇,越南邊和咖啡館NAM Coffee/G+ Architects

越南邊和的NAM Coffee咖啡館由G+ Architects精心設計,位於一片現存花園之中。建築團隊尊重自然,精確測量植物,並圍繞著大樹配置圓柱體量。這些量體承載著多樣化的功能,如住宅、廚房及多功能小區塊。透過創造池塘、溪流及多樣樓梯,為訪客提供獨特體驗。該建築使用當地紅磚、溪流石等材料,並保留大面積開放空間。
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