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罪惡美食排隊名店,胡志明市BAKE CHEESE TART現烤起司塔專賣店╱07BEACH 近森穣

BAKE CHEESE TART 進軍越南,2017年底在胡志明市開設的第一間店,用冷靜的空間,賣罪惡美食,清冷的水泥牆,色彩一片灰樸,襯託了剛出爐的起司塔,那烤得亮澄澄的色澤;空間看似節制,卻十足的勾人味覺。在巧妙的動線安排配合下,簡單的小店完成了不簡單的美味舞台。

越南建築師武重義,營造與自然融合的竹構建築

問世界上最美的建築長什麼模樣?一千個人會有一萬個說法,但能與大自然融為一體的房子,所有人都不會拒絕。 越南就有這樣一名建築師,擅用竹子木藤來建造房子,每一座竹屋都美麗到驚豔,還獲得了30多項國際大獎。 這位建築師名為武仲義 (Vo Trong Nghia ),從小在越南廣平省的一個小山村里長大。在他的家鄉,甚至整個越南,說起有個東西是隨處可見的,那就是竹子。而武仲義小時候住的房子,均由竹子和泥土混合建成的,從小就勤奮好學的他,就非常懂得用竹子製作各種手工藝品,比如竹籃、竹簾與居家飾品等。 而長大後,武仲義去了東京大學求學,他發現日本人更是擅於利用天然資源,並融入建築設計到日常生活裡,除了自己感覺特別親切之外,他還覺得這種方式非常安全環保,於是武仲義就在學期間,將大部分精力也投入進了,自然資源建築的方向裡。 而在畢業回到越南後,他便開始了以自然環保為理念,利用在日本所學結合越南傳統的,竹籐編織技藝巧妙融合到建築設計裡,並在越南和各國掀起了自然建築的新風潮。 竹屋咖啡Kontum Indochine Cafe 廉價建築也可以做到極美 在越南崑嵩省的Indochine酒店內有一間咖啡廳——Kontum Indochine Cafe,這正是武仲義在2013年設計的,其設計靈感就來源於,越南傳統的捕魚用的竹筐。 由15根圓錐柱支撐起來的整個咖啡廳屋頂,乍一看就像一個原始村落,彷彿置身於竹林之中,而這些圓錐柱的材質,則完全是用竹子與傳統工藝編織而成的。 利用的傳統工藝,則是比如煙燻乾草和竹釘來建造,用以這樣的工藝,使竹子變得比鋼材更加牢固可靠。 屋頂完全用竹子覆蓋,其中還包含了一層層的茅草和塑膠強化纖維,而在有些地方,塑膠的板子則是外露的,讓光線很容易的就可從屋頂,穿透並灑入咖啡廳裡,形成斑駁的光影效果,而有了這樣的結構以後,使得房屋空氣流動性大大增強了,炎熱的夏季完全不需要空調,就可以非常的涼爽。 來酒店入住的客人都會到咖啡廳裡坐一坐感受這個「竹屋咖啡」。 森村社區中心 2015年武仲義在越南胡志明市設計了一個社區中心,它建造在一個池塘上面,圓錐形的屋頂,遠遠看起來就像一個原始部落的首領屋,又像一把大大的雨傘。 是的,屋頂是用一個竹子和繩子綁在一起形成的拱形網狀結構。 從屋內抬頭往上看,給人的第一感覺就是:與世界又近了一步,實在是太好美了! 屋頂下面的軸梁則是將,若干根精挑細選的竹子用傳統工藝捆綁在一起,使其非常堅固且井井有條,那視覺呈現的歸一感,讓人看起來非常的舒服。 雖然是籠形結構的房屋,但細心的人不難看出,在屋頂中央有著一個小小的圓形天窗,這是為了進行合理的採光與錯層通風,而且在同樣不需要裝置空調的同時,白天還不需要室內照明,更不用擔心會有雨水漏進來。 這座圓錐形的社區中心屋頂跨度有30米有餘,可同時容納足足250人,在這裡舉辦各種社區活動,而那別緻的美麗大受當地居民的青睞。 八竹穹頂 這是武仲義在胡志明市鑽石島社區設計的一個,圓頂形社區中心,同樣巧妙融合了傳統藝術和現代建築,完全用竹子編織而成,呈鏤空網格狀,在日照時,地面則呈現出光影線條,相當的益彰與美妙! 2015米蘭世博會越南館 荷花,是越南的國花,寓意純潔與樂觀,而這座世博會越南館,就是武仲義以國花為元素,再將其融入到建築裡以得到最好體現! 竹子建造的房屋和物體,在武仲義看來還有一個最大的好處,就是它能快速的建造出來,也可以快速將其拆卸,並可以重複循環再利用,更不會產生污染,很環保的說。 林柱餐廳 這是越南度假村裡的一個露天餐廳,從外觀上看,它以石頭建造,但只這麼認為的話,那你就大錯特錯了,因為當你走進一看,你會發現它是那麼的與眾不同… 餐廳的內部的建造材料,幾乎全部以竹子為主,縱橫交錯的竹子使整個屋子裡彰顯出竹林的意境。 因為越南屬於炎熱高濕的熱帶季風氣候國家,所以這樣的竹屋設計,一方面能夠讓在這裡用餐的客人不會感覺到悶熱,反而會有一種清風徐徐而來的感覺。 納縵豪華度假村 這是越南峴港海邊的一個酒吧,在大海的映襯下讓這座竹屋盡顯尤為玲瓏,處處充滿了海島的氣息。 整個屋頂內部巧妙的利用竹子,編織了一盞大大的「吊燈」,在燈光的作用下使其線條感十足,而又考慮到會被海風侵襲,武仲義還在屋內結構設計上,花費了更多心思,讓整個房屋非常結實。 納縵會議中心 納縵會議中心,也是武仲義用竹子建造出來的,但這座竹屋與他其他的設計有所不同,因為第一次加入了一些現代的建築材料,比如鋼材和玻璃等,當然主要的結構框架還是採用的是以竹子為主,而有了竹子的柔韌性,使建成的拱形外觀,既美觀又充滿自然氣息。 武仲義第一個獲得國際獎項的設計 Wind and Water Cafe Wind and Water Bar 廠房工作間改造 休憩竹房 婚禮禮堂 很多人會擔心竹屋的耐用性,其實大可不必擔心,因為這些問題在設計的前期就已給出了答案。 因為所有的竹材均為精心挑選,並以最自然的方式進行了處理,不乏使用了烘烤、浸泡、燻蒸等傳統工藝,再加上竹材的加工前後需4個月之久,使得竹材非常堅固且耐用,甚至可以替代其他建築材料。 不得不說在武仲義看來,竹材才是自然界裡真正的「鋼材」! 房屋是人類最不可或缺的東西,而對於武仲義來說,房屋建築是可盡一切可能返璞歸真的產物,而他已開始著力於設計竹材的民居房屋等,希望有一天能夠讓更多的人住上以低成本的自然資源,建造出來的美麗建築 。

武重義建築師事務所設計越南北寧市市政廳雙塔 垂直公園綠建築

來自越南的伍重義建築師事務所(Vo Trong Nghia Architects (VTNA))公佈了越南北寧市(Bac Ninh City)的市政廳設計,規劃中讓北寧市市政廳成為垂直公園般的綠建築,總樓地板面積達36000平方米的大樓,成為這片位於北越南,曾經具有傳統農業, 現已快速工業化區域之新地標,此方案是舊城邊緣大規模新城開發計畫的一部分,催化該區域未來的綠色發展。 市政廳雙塔由兩座相互傾斜的量體構成,外觀看起來就像在洗牌時,兩邊撲克牌互相交疊前的狀態,藉由該種姿態意指市民和政府之團結和睦,雙塔之一的地面層作為文化設施之用,以上樓層是政府辦 公室,另一塔則是市民中心,兩座塔樓中間交接處之平台則形成景觀露台,讓市民在大樓間通行,同時也作為休憩之場所。 伍重義建築師事務所 - Bac Ninh 北寧市市政廳 設計提案 01 伍重義建築師事務所 - Bac Ninh 北寧市市政廳 設計提案 02 伍重義建築師事務所 - Bac Ninh...

越南胡志明市在地鄰里空間再現 a21studio 設計之彩虹教堂

為了在越南胡志明市郊區舉辦各種各樣的社區活動,a21studio工作室設計了一座「彩虹教堂」,這座小教堂由簡易的金屬棚以及其下方開闊的空間組成。 由於房地產發展,基地週遭環境缺乏鄰里間的可共同參與使用的公共空間,「彩虹教堂」企圖為當地人民帶來可供聚集的場所,尤其是給年輕人,作為會議、婚禮和展覽場地,甚至是一個輕鬆的所在,人們可以坐下喝咖啡、吃點心,教堂的前後都直接向外敞開,與室外環境形成通透而容許人們自由走動的空間。 「彩虹教堂」座落於長20米、寬10米的基地上,由於預算吃緊,其主要建材均取自業主之前在其他地方使用而剩下的材料,包括鋼構架、鋼筋與金屬波浪板等,採用這些材料,建築物的結構變得輕巧,更有效地縮短了工期,當然也節省了人力成本。   a21studio - The Chapel 越南胡志明市教堂 - Photo 07 - 蔓延的樹狀結構不但為建築體提供支撐,使可用面積達到最大   入口處的框架由兩個40×80鋼柱與40×40鋼支撐構成,與塗成白色的金屬波浪板相連接,從遠處看就像是一座輕巧的白色小教堂;然而,業主所提供的鋼材還 是不夠堅固到作為樑柱支撐整體建築的穩定,所以另外購入90×90 鋼材製成的樹狀柱,建築物內部的主要空間開闊而沒有阻隔,蔓延的樹狀結構不但為建築體提供支撐,使可用面積達到最大。 「彩虹教堂」的牆壁和天花板都粉刷成白色,地板則是由原生木地板鋪成,兩者間形成鮮明對比,利用鋼筋固定的多層彩色窗簾依序懸掛在入口處上方,彩色窗簾不僅遮擋了直射的陽光,映照的色彩使得教堂內部顯得多彩而溫暖,抒解白色空間可能造成的冷漠感。 「彩虹教堂」的空間色澤讓人聯想起歐洲許多大教堂古典玫瑰花窗所帶入的神聖光線,也串起科比意 Le Corbusier廊香教堂 Ronchamp Chapel 所營造的神秘色彩,然而進入到廿一世紀,人們更緊密地與都市紋理融合時,a21studio 所設計的彩虹教堂起了很重要的示範作用,建築師如何在有限的成本與土地上,為人民創造最大的生活效益;無怪乎此作品贏得2014年世界建築節(World Architecture Festival Awards)所頒發的年度建築大獎(World Building of...
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