Tags餐飲空間

Tag: 餐飲空間

室內設計

新舊對比與探索，美國餐廳Leftcraft Restaurant ／Graham Baba Architects

FAM -
座落在美國華盛頓州埃德蒙茲市中心（Edmonds, WA），Leftcraft餐廳位於大街上一棟1950年代的單層建築內，悠閒而溫馨，與當地餐廳和酒吧的氛圍截然不同。豐富的材質和陳舊的銅綠使這裡與當地其他場所區別開來。這家餐廳是業主系列餐廳的最新一家，探索了在不斷更新中確立的餐廳主題。在這裡，設計圍繞材質、顏色和紋理以及新舊對比進行探索和玩味。餐廳所在的夾縫建築在存在期間經歷了多次改造，具有混凝土牆面和地面，以及企口的道格拉斯冷杉天花，它們經過清潔並裸露在外，呈現了建築的原有特色。
室內設計

向鬼才導演Wes Anderson致敬，16HOURS餐酒館空間／ARSOO Design

FAM -
ARSOO Design想要呈現一個超越真實的空間，將鬼才導演魏斯·安德森（Wes Anderson）的電影美學發揮到極致。在進行 「16HOURS餐酒館」室內設計時，於工藝和材料上進行深入探索，實現雲朵柔軟、流動的視覺感受。隨著白晝時刻的更替，整體造型採取光影變化，空間得以呈現出更加豐富的視覺效果。
室內設計

以顏色混合顯示機能漸變及融合，柏林變色龍咖啡館Café Camaleon／MVRDV + GRAS Arquitectos

FAM -
MVRDV為德國Casa Camper Berlin酒店設計的變色龍咖啡館（Café Camaleon），與酒店大廳使用同一空間；看似簡單的顏色漸變，是設計團隊分析不同時段的使用性及密度，定義空間的彈性運用及混合性，再將空間性質轉化為色彩運用的形式。
建築

瀨戶內海構造景觀的建築，廣島瀬戸内醸造所／SUGAWARADAISUKE 菅原大輔

FAM -
菅原大輔主持的SUGAWARADAISUKE建築師事務所，操刀設計了「瀬戸内醸造所」（瀨戶內釀造所），坐落廣島縣三原市的舊造船廠原址，除販售葡萄酒及與酒相搭的料理，還能欣賞無敵山海美景與島嶼風景，試圖打造出讓人難忘的空間體驗。
建築

台中舊城80年酒家始祖 ChangeX Beer南園酒家 千萬翻修老屋重生

FAM -
位於台中市中區繼光街與民族路口的「南園酒家」是台中早期唯一有冷氣的酒家，曾是日治時期文人匯聚的西洋料理亭「精養軒」，也是二戰前的「台拓出張所」（台灣拓殖株式會社台中出張所），到戰後的「南園酒家」，作為當年台中五大酒家之一，卻隨著中區沒落而歷經多年的荒廢，由ChangeX Beer餐酒館的經營者翁詒君接手，翁詒君人稱「翁大」，是台灣致力推廣精釀啤酒文化的活躍者之一，砸下千萬重新改建這棟具有歷史意義的老房子。
建築

隧道裡的休閒公共空間，日本大分縣耶馬溪トンネルホテル（耶馬溪隧道酒店）／佐野文彥工作室

FAM -
「耶馬溪トンネルホテル」（耶馬溪隧道酒店）位於日本大分縣中津市耶馬溪的新建隧道中，雖然名為「Hotel」，但主要是供遊客們放鬆用餐的臨時性公共空間，但也提供了露營車讓人們住宿。
室內設計

在老屋品茶淨心，台中兆兆茶苑／SOAR Design 合風蒼飛設計+ 張育睿建築師事務所

FAM -
兆兆茶苑是一棟40年加強磚造的老房子，位處台中市西區向上路的幽靜小巷弄內，業主的父親為烘茶師，經營傳統茶行，因此從小浸淫於台灣茶工作中，至今累積了30餘年經驗，希望能將台灣茶的好，以不同的方式讓更多人及更多的族群瞭解，因此萌發了開設一處茶空間，讓對台灣茶有興趣的人可以自在品茗的想法，希望將台灣茶業文化強化。
室內設計

藝術化的社交場所，野萃山分子果汁·天安雲谷店／尚希設計HOPE DESIGN

FAM -
據《2021中國茶飲市場報告》報告（里斯戰略定位諮詢發佈）的數據顯示，中國新式茶飲的規模達4000億人民幣。在此一品類賽道上，各品牌競爭格局的受關注承度堪比奧運，頭部品牌走向上市一騎絕塵，新興品牌的順勢崛起亦不容小覷。
室內設計

屏東必訪餐廳，探柵TAN-ZHA ALL DAY／OH DEAR studio

FAM -
位於屏東市的「探柵TanZha」早午餐店，在地方上早就享有名氣，除了原本就很受歡迎的華正店、東港店，規模更大的探柵TAN-ZHA ALL DAY三號店，也在2021年7月落腳屏東市自由店新址；為了創造新氣象，找來OH DEAR studio團隊，空間展開新樣貌，也因為氣氛轉換，老闆想從早午餐轉型為全天供餐店型，將原本的品牌識別加入太陽、月亮元素，象徵全新姿態的屏東探柵TAN-ZHA ALL DAY也將煥然一新，新的店面2021年10月開幕。
旅行

盤點日本那些全球網友心目中的最佳餐廳

FAM -
由於疫情中斷一年後，作為全球美食愛好者的指標，英國《餐廳》雜誌的「The World's 50Best Restaurants」的票選活動再次回歸；本次投票組成員是包括著名國際廚師、食品記者、以及旅行美食家等在內的1000＋位獨立美食專家，最終的頒獎儀式於10月5日在比利時安特衛普舉行。
1...456...12Page 5 of 12
- Advertisment -

Most Read

FAM精選

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

「準建築人手札網站 Forgemind ArchiMedia」（簡稱「FAM準建」）是一個關於建築、美學及設計分享及交流的平台，由楊恩達於2000年創辦。提供建築、空間、都市、美學、公共、產品等多方位的視野。FAM was founded by Enta Yang in 2000, providing diverse perspectives on architecture, space, urbanism, aesthetics, public realm, product design, and more.

與編輯小組聯繫 ｜E-Mail Editorial

FOLLOW US