改造啤酒廠成為公共休憩空間,珠江啤酒汽機間改造/豎梁社

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回顧:從啤酒廠到珠江琶醍啤酒文化創意藝術區

珠江啤酒是廣州的城市記憶之一,見證了城市發展的日新月異,其自身也在尋求轉型和升級之路。2009年,為迎接廣州亞運會的舉辦,豎梁社首先對原珠江輸煤碼頭進行改造,以詩意的地景建築手段,將商業酒吧街與文化休閒帶結合成為新型水濱空間「琶醍」,自此成為廣州夜生活的一張名片,在晨光暮靄中迎來送往各色時尚人群。後續開通的水上輕軌直接將站點設在琶醍內部,進一步提升了人氣熱度。

前廣場設計 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
前廣場
工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
新生的珠江琶醍啤酒文化創意藝術區
汽機鍋爐間園區 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機鍋爐間園區
動力核心 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
動力核心

設計遭遇問題

珠江琶醍的設計過程中,遇到幾個棘手的問題:沿珠江有嚴格的都市風貌控制,對建築量體比較敏感;珠江啤酒廠仍有大量生產活動需要藉由水岸運輸原料、貨物,切斷了酒吧街的動線;同時基地下方即是磨碟沙快速路隧道,對建築基礎結構也帶來挑戰。設計團隊採取「景觀建築一體化」的連續折疊結構同時解決了這些問題。

前廣場 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
前廣場

建築量體被呈現為寬闊的草坡,保持對江景最大程度開放的同時,對珠江沿岸景色的影響降到最低。生產運輸動線被覆蓋在景觀下面,避免了動線交叉,連續的平面不僅符合商業配置規律,也使得建築可以最大的利用淺基礎。

前廣場設計 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
前廣場
前廣場輸煤管道 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
前廣場輸煤管道

珠啤汽機間改造

在生產機能全部搬遷完畢後,珠江啤酒集團希望將整個原廠址打包轉型為「啤酒厰」文創商業作品,成為廣州的文創新地標。對於區域內留存的紛繁複雜的老工業廠房而言,則意味著大量細緻的基礎工作。

2018年,豎梁社著手對園區內最複雜,也是最有代表性的鍋爐汽機間及相連機械設備(以下簡稱汽機間)進行更新改造,以滿足珠江啤酒集團自用辦公的需求。汽機間曾經是為整個珠江啤酒廠提供動力源的機能模組,設計團隊希望它也能成為未來園區的「動力核心」。

新型城市空間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
新型城市空間
汽機間立面 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間立面
動力核心 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
動力核心

 

對城市公共空間精神的貫徹和強化

作為一個辦公綜合計畫,面臨珠江的部分首先被定義為一個開放空間,設計梳理基地,將臨江步行綠道、酒吧街室外平台、改造機械檢修平台等巧妙連通,以此為引,延伸到城市,創造多層面的多元體驗,形成濱江公共空間在縱深方向和垂直方向的放大,與面向珠江層層下降的觀景平台連接,大大拓展了公共步行體系的多樣性和趣味性。辦公區的用戶則可以採取專門的動線與外界相連,確保方便的同時不受干擾。

煤棚改造2009-2018年間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
煤棚改造2009-2018年間
煤棚與水處理間形成的休閒廣場 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
煤棚與水處理間形成的休閒廣場
煤棚改造2009-2018年間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
煤棚改造2009-2018年間
琶醍地景改造2009年 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
琶醍地景改造2009年

「啤酒 + 」城市發展動態預測

因為地段的特殊性,汽機間在短期內將作為總部辦公使用,但遠期來看,又存在向租賃辦公、共享辦公、乃至文化、商業綜合體轉型的可能,或者,是多種業態的複合。因此設計中並沒有以「類型建築」來做導向,沒有把問題的範圍侷限在一個建築設計上,而更多的從基地動線、空間體驗、視覺界面的連貫性入手,最終形成「雜糅」的多義性的結果。

汽機間內部空間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間內部空間
新與舊的時空對話 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
新與舊的時空對話
新與舊相互依存 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
新與舊相互依存

 

工業遺產的保護和活用

珠啤廠址留存的工業遺產有明顯的獨特的風貌價值,但工業遺產保護的法規在中國仍在起步、探索中,需要採取慎之又慎的態度。汽機間原本是一個跟煤炭、蒸汽、電力打交道的建築,尺度恢弘但黑暗壓抑,如何在保留工業空間特質的同時又能轉化為令人舒適愉悅的現代辦公空間?設計師在進行了大量的現場篩查評估後,為每個機器部件制定了利用計劃,採取原地維護、異地保護、拆除重構等方式,創造出一個個工業遺產與現代辦公相互依存的場景。

工業遺產與現代化辦公室空間成為對比 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
工業遺產與現代化辦公室空間成為對比
汽機間內部空間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間內部空間
汽機間內部建立的「新連接」 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間內部建立的「新連接」

 

工業記憶的表達

設計團隊試圖尋找最有價值的工業記憶,刻錄進珠啤的再生基因裡,在改造過程中,不露聲色的進行表達,進而讓人不被打擾地步入這座新舊交織的工業空間中。

汽機間內部空間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間內部空間
汽機間內部空間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間內部空間
工業建築構件的立地保護 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
工業建築構件的立地保護

 

現代化辦公體系 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社

原有廠房帶有鮮明的工業建築的理性,類似古典的美學特色。設計團隊從原有的工業遺產—「麥芽筒倉」、「煤棚」、「包裝車間」等提取立面靈感,復原原有水刷石材料,使它們成為整個園區的統一特點。保留原有混凝土桁架以及汽機間建築原有窗洞的秩序排布,「修舊如舊」,最大程度保留工業痕跡與記憶。同時,大面積現代化玻璃窗戶的使用,帶給立面強烈的新舊對比,呈現簡潔現代風格同時不失工業文化氣息。

工麥芽筒 業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
麥芽筒

設計師饒有趣味地將「啤酒泡泡」元素悄悄置入帷幕牆展示界面,似乎述說著,晚風依依,不妨來和珠啤一起「小酌一杯」。陽光下,光影交錯,汽機鍋爐平台中保留著交織錯落的管道機械,採用「珠江啤酒」主色調進行「調和」再生,時光在這裡似乎走得慢一些。

 

工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社

未來,珠啤構造的新型城市空間,是以工業遺存喚醒的城市沃土,承載更多藝術、文化、生活潮流的生長,珠江啤酒廠會持續的參與城市文化的發酵和釀造。

水處理間改造2009-2018年間 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
水處理間改造2009-2018年間

 

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建築圖

全區配置圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
全區配置圖
公共空間剖面圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
公共空間剖面圖
汽機間剖面圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間剖面圖
汽機間立面圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間立面圖
汽機間立面圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間立面圖
汽機間立面圖 工業地景 工廠改造 珠江琶醍啤酒文化創意藝術區/豎梁社
汽機間立面圖

 

作品資訊

作品名稱: 珠啤汽機間改造(珠江琶醍啤酒文化創意藝術區二期)

作品位置: 廣州市海珠區

業主: 廣州珠江啤酒股份有限公司

建築設計:豎梁社

公司所在地:廣州海珠區唯品同創匯黑盒子社區

作品完成年份:2021

總樓地板面積: 10690 平方公尺

主持建築師:朱志遠、鐘冠球、宋剛

豎梁社團隊:伍榮娟、彭俊、何啟立、謝冠傑、常晰穎、梁啟富、、張銘添、陳聚、龍偉豪、龐裕強、、譚鎏、、周湻、、陳俊穎、沈雨翔、陳相穎、(實習)、甄偉溢(實習)

懸亮子團隊:莫石峰、李嘉進、簡秋怡

攝影師: 吳嗣銘

責編:韓雙羽;編輯:嵇瑞雪

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