蘋果是起源於中亞國家哈薩克的水果，由羅馬人帶到義大利南蒂羅爾，蘋果種植成為該區域文化景觀的核心，Apfelhotel 蘋果酒店坐落於Passeier山谷的入口，深深植根於經典的蘋果耕作文化。
在義大利蒂羅爾南部，蘋果酒店新一代的業主在保留傳統的同時增添了新鮮的東西。noa*建築師事務所新穎的建築和室內設計使得這座具有歷史的酒店散發出其復古魅力，打造了感官和共享時光的綠洲。
2014年，noa*在擴建該酒店現有結構的設計競圖中獲勝，擬定分階段實施，2016年，其帶餐廳的主建築和舊穀倉便被拆除用於改造。在穀倉原立面後的客房下方，有該酒店用自家種植的蘋果和其他當地特產製作的各種美食，2020年，為客人精心設計的18間新套房也正式落成，它們在融入農家庭院景觀結構的同時，也很好地補充了當地的鄉村環境，尤其它們保留了農舍的整體特色及其規模範圍。
此次的鄉村環境開發的核心點，是noa*設計的療養區，該區的建築與綠化相融相成，宛如一個現代的蔥鬱花園，蘋果形的桑拿浴室就好像一顆「綠色的心」，流暢而充分地融入到了景觀之中，隨著時間的推移，此處成為人們流連忘返之地，在此陶醉於優美的景緻。
一顆「綠色心臟」
在穀倉的原始外牆後方、客房下方，你會發現蘋果酒店各種美味佳餚都來自於自家種植的蘋果以及其他當地特色美食。Apfelsauna（三溫暖烤箱）作為第一個特色的健康和休閒景觀區，現已經擴大規模，為客人精心設計建造了18間新的套房，融合了農莊的景觀結構，同時與鄉村環境相得益彰。設計保留了農舍整體的特色，保持其規模是該設計的重點之一。
作為該鄉村發展的傑作，設計團隊設計了一個健康區，其建築和綠化風格類似於現代鬱鬱蔥蔥的花園，該現代花園宛如蘋果狀的三溫暖烤箱，像一顆「綠色心臟」恰如其分地融於景觀之中。
新開放的療養建築是酒店的新中心，沒有北側立面，而是與自然的綠色斜坡融入，幾乎看不到明顯的建築結構。新水療中心的入口設計得美輪美奐，由嵌入斜坡的半裸露彎曲混凝土外殼和舊木材製成。也是在其地表和地下的界面上，「浸入」一詞開始有了自己的新含義。另一方面，康養區的南側立面使用的是玻璃和鋼材料，將其隱於屋頂的綠意之下。鋼頂棚上，茉莉花攀緣其上，向廣袤的天空綻放出芬芳的花朵，讓人聯想起現代蘋果種植中所使用的支撐結構。
Brunnenhaus（水井屋）
水療區的大部分建築都覆在土壤和植物之下，與山腳自然相融，從而與景觀融為一體。水療中心設有一個由天然石材製成的中央飲水噴泉和一個置於寬敞休息區的開放式壁爐，從這裡可通向淋浴間、更衣室、美容室和按摩室。室內外泳池通過部分雜草叢生、部分由紫花苜蓿和變質片麻岩構成的綠色立面延伸到戶外。水邊的建築框架與周圍開放空間交匯處相融在一起，在視覺上與無限邊緣的景觀相連接。
室內外泳池通過雜草叢生的綠色立面延伸到戶外，其中部分立面由盧塞恩變質片麻岩構成。
上層是僅供成人使用的區域，設有三溫暖烤箱、休閒室、芬蘭式桑拿浴室，蒸氣浴以及毗鄰的露台，住客可以在露台上進行淋浴以消除一天的疲憊。
芬蘭式的三溫暖烤箱（桑拿浴室）是不錯的選擇，寬敞的玻璃窗提供了欣賞戶外，與蘋果園美景的絕佳視角。
花園套房
新的花園套房建在酒店朝東的一側，包含三棟獨立的建築，三層共18間客房。
馬鞍形屋頂融合了周圍環境的建築語言，其立面將傳統與現代美學融為一體，建築物的外觀設計特意保留為黑色，以頌揚穀倉房屋的傳統特色；同時，外牆木質的菱形圖案由經典木質支柱改造而成，這使得三座建築具有明顯的現代氣息。
在一、二層，有四個寬敞的客房和兩個外部鋪設的套房，其中兩個套房設有一個獨立的睡眠區，供小朋友玩耍和就寢。
套房大面的玻璃落地窗，可欣賞到戶外田園風光的全景，給住客營造一種在自己家中自得其樂的氛圍。
在每個客房裡，對設計細節的關注營造了獨特的氛圍，諸如金屬欄杆之類的元素，完美地結合美學與機能。
光線充沛的客房中的桌椅，也一反平常的刻板印象，將圓形和各種角度的形狀陳列，生動地融合在一起。
延續歷史
客人繞過舊穀倉和吸睛的已有40年歷史的垂柳，來到酒店的主樓，這裡是一切開始之處。
由於這家酒店的餐廳近年來受到來自各地客人的喜愛，因此將餐廳予以擴建，其中包括鋪設在花園旁的涼亭。
餐廳內部的裝飾基於現代冬季花園的主題和氛圍：
天花板獨特的結構為懸掛植物和照明提供了靈活的空間，開放的空間由鬆散的老式櫥櫃和落地式的架子分隔開來，這些架子用作透明的空間分隔物是酒店自製產品的展示區，同時也是存放烹飪藝術文獻的圖書館，這些機能營造了舒適誘人的客廳氛圍。
與許多酒店餐廳不同的是，這裡不提供自助餐服務，取而代之的是，邀請客人品嚐陳舊的工作台上擺放的美食，在雅座中，經過特殊設計的具有固定和活動元素的家具，可提供輕鬆、溫暖的烹飪樂趣，還可以用於葡萄酒或食品品嚐。
蘋果酒店反映了其業主的天性和熱情，其目的是使人們真正感到賓至如歸，而不只是酒店客人。該酒店與自然融為一體，又與歷史息息相關，蘋果在周圍的自然環境和設計中隨處可見。
noa*建築師事務所｜network of architecture 簡介
noa*建築師事務所總部位於義大利博爾扎諾，由Lukas Rungger、Stefan Rier創辦，秉承團隊合作的工作精神。自2018年4月以來，創始人及設計團隊探索並研究了跨學科的設計方法，並根據每個作品的性質和要求不斷發展。在設計過程中，設計團隊將客戶的設想栩栩如生地反映到設計作品當中，其認為整體遠大於其各個部分的總和，因此整體方法和策略對於設計團隊構思設計的方式來說至關重要。
作品資訊
作品名稱：Torgglerhof蘋果酒店
作品位置：義大利聖馬丁
作品類型：酒店、室內設計、住宿設施
總樓地板面積：2890平方公尺
設計：noa* ｜network of architecture
完成時間：2020年5月
攝影：AlexFilz