世界最早的購物中心什麼樣?看「室內商業街」營運之演化

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世界最早的購物中心什麼樣?看「室內商業街」運營的演化

當新商業在越來越多地被談起時,歐洲還存有一種特色商業形式——商業長廊,它從各個意義上來說都稱不上「新」,然而,從幾個世紀前延續至今,它依然是最受歡迎的實體商業形式之一。「商業長廊」的表現形式即為室內商業街,以街區方式呈現,與街區的不同之處在於有覆蓋的頂部。在我們此前介紹過的歐洲城市商業項目中,不難發現歷史文化的保護在其中扮演的重要角色。在新商業倡導將文化與藝術融入其中的時代,我們能從古老商業中獲得哪些啟示?或許我們應該從它的歷史發展說起。

「城市會客廳」製造的煙火氣

 

商業長廊雖然作為具有地域與民族特色的商業形式在歐洲繁榮發展,最初它的概念卻來自伊斯蘭世界。在15世紀,土耳其的伊斯坦堡建立起了全封閉式室內集市,也就是我們現今常常聽到的巴扎集市 (Bazaar)。其內有60多條街道及4000多家店舖,商品琳瑯滿目,訪客絡繹不絕。

 

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到了19世紀初期,這種室內長廊模式的商業開始在歐洲興起,它在歐洲的起源背後有各種不同的原因,包括對貴族家庭服務、城市更新等考量,但都在商業領域取得了成績並傳承至今。

 倫敦的 Burlington Arcade 以及以其設計著稱的米蘭艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)為例,可以窺見它們在歷史中的角色。

倫敦Burlington Arcade 為英國貴族喬治‧卡文迪許(Lord George Cavendish),第一任德文郡伯爵所建。1815年起,他為了保護其在倫敦的家族住宅不受過路人打擾,以及為住宅周圍打造私有空間,即托建築師 Samuel Ware 在其住宅一側設計了一個長約179米的攝政風格長廊,且允許在走廊兩側進行商業活動,以此為卡文迪許家族再添資產。

 

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與 Burlington Arcade 不同的是,米蘭的艾曼紐二世購物長廊的建成可謂是早期城市再生的結果。1859年,米蘭市剛剛脫離奧地利的控制,城市常住居民有20萬之多。在意大利將要統一的時間裡,米蘭作為一個城市的發展愈發繁榮,經濟上行,人們的生活方式也在隨之改變。國王艾曼紐二世引領了對長廊的投資,意在米蘭大教堂一側建立商業區,同時也改善其所在廣場(Piazza Duomo)的形象。

 

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結合歷史背景,可以發現商業長廊在歐洲的發展在繼承了古老商業文化的同時,還考量了在高速發展的人類文明中,怎樣利用長廊商業的潛在氣氛以適應與提升人們的生活體驗。

伊斯坦堡的巴扎集市是喧鬧熱烈的,飾品,手工藝品層出不窮。作為曾經東羅馬帝國的核心,商業內容是豐富的文化元素的出口。而當19世紀的歐洲人開始運用這種商業形式時,世界已然急劇地改變,成為了一個以速度與效率為核心的工業社會。人們的生活節奏變快,工業品開始佔據大部分的生活場景。

在這個時候出現的商業長廊,在物理空間上重現了文藝復興時代前的室內商業街,從城市各處蒐羅而來的體現著匠心的手工藝品也為維多利亞時代的歐洲人帶去了生活的溫度。

 

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時至今日,Burlington Arcade 維持整體商業氛圍的方式是親自走訪城市角落,站在消費者的角度親身體驗品牌能提供的附加價值,以確保消費者盈餘的存在。手工藝品仍然是 Burlington Arcade 入駐商戶中重要的一類,也是形成與一般購物中心相比的差異性的有效方式。Burlington Arcade 所有者之一 Ellen Lewis 常常大範圍地拜訪手工藝者或手工藝品牌,深度瞭解服務之後再進行引入,近期入駐的頭飾品牌 Maison Michel 便是這種走訪的成果之一。

 

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老建築如何演繹現代商業情景?

與我們前期文章中提到的地下商業類似,商業長廊也以街道方式呈現,且具有除商業之外的實際用途然而,它們的不同之處也造就了在此後的消費情景中各自不同的可能性,關鍵之處在於設計在這裡,我們不妨用分析地下商業的方式解析商業長廊的物理空間,理解它的獨特之處。 

  • 微不足道的理由也能引發喜愛

19世紀初期,Burlington Arcade 剛剛建成的時候,它躲避壞天氣的功能最為人稱道。倫敦多陰雨,室內環境又不夠通透,在下雨天走進 Burlington Arcade 既可避雨,還能透過玻璃拱頂與室外相連接。

 

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  • 使消費者向另一端走去

與地下商業相似,歐洲商業長廊也不像購物中心那樣擁有環形動線。然而,商業長廊借助頂部玻璃,採光功能較好,高度與寬度都可依據建築設計來調節,較為靈活。如 Burlington Arcade 有兩層高,埃馬努埃萊二世購物長廊則有四層,且從地面至玻璃拱頂處有30多米高的距離,有效地緩解了單一動線帶來的單調感。商業長廊可以雙邊都設商舖,也可單邊設立商舖,如歐洲最古老的商業長廊,倫敦的 Royal Opera Arcade。

 

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  • 散佈在不同維度的巧妙心思

由於動線與街寬的限制,商業長廊較難參照購物中心的手法拆分空間,利用美陳設立主題。然而,玻璃拱頂在這裡依舊是商業長廊可入手進行視覺打造的關鍵點。Burlington Arcade 近期邀請設計師 Mathilde Nive 配合長廊頂部裝飾空間。Mathilde Nive 用紙張手工製作了300只小鳥,將它們串聯懸掛,在玻璃拱頂的透光中,即為鳥類的飛翔安置了一個合理的場景,也突出 Burlington Arcade 注重手工藝品的傳統。

 

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除此之外,櫥窗設計在商業長廊的環境下也可充分展現它的優勢。櫥窗製造的視覺吸引使消費者在移動當中分散注意力,有助於保持興趣,提升長廊可逛性。如義大利米蘭的艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)中為消費者津津樂道的每日一變的 Prada 櫥窗,它本身即是一個目的地,引領消費者的步行動向。

 

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 發散思維,侷限的空間裡還能有哪些場景?

  • 商業走廊+展覽

歐洲的商業走廊雖在物理空間上稍有侷限,但它的角色並不單一,商業不是它空間中的唯一場景。在看過這些商業走廊的實際形象後,它們能讓人產生哪些聯想?盧浮宮的大畫廊算是個不錯的答案。

的確,商業走廊因其與藝術展廳類似的形象和其歷史建築的身份,可以成為展覽空間的延伸。Wayfarers Arcade 位於英格蘭的 Southport,距今已有120年歷史。2018年5月,Wayfarers Arcade 舉辦了一場婚紗展,展出了從上世紀40年代起至今的婚紗樣式,講述婚禮服飾隨著時間的變化。

 

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這場展覽的靈感來源於5月的一場皇室婚禮,商業長廊相比專業展廳的靈活性使得具有時效性的展覽得以較快布展,在商業場景與藝術場景裡自由切換。

  • 商業走廊+舞會

早期的商業走廊中也有設置咖啡館與小酒館的傳統。在百餘年前的巴黎商業長廊中,到了夜晚,飲客們會情不自禁跳起舞來,也由此引發長廊中眾人舞蹈的場景。今天,巴黎的一些商業長廊依舊會定期舉辦聚會活動,利用其內部空間作為跳舞的場地,促進社交,如長廊 Passage des Panoramas。它也是首批運用現代科技的商業長廊之一。1846年, Passage des Panoramas 應用了地暖系統,為人們提供了首個推崇舒適的購物與社交空間。

 

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在傳承歷史的商業中,不變的是建築,或許還有表象形式;變的可能是科技手段以及人們在商業中尋求的價值。在變與不變的不可調和之中,靈活的內容便是繼承傳統與發展創新,靜態的物理環境與動態的社會變化之間的平衡方案。

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