由如恩設計的保樂力加（Pernod Ricard）麥芽威士忌酒廠即將竣工，建築是國際知名烈酒和葡萄酒集團保樂力加，在中國打造的首家威士忌酒廠。
酒廠座落於四川峨眉山，佔地13公頃。自古以來，世人將峨眉山視為精神寄託，帝王將相、文人墨客紛紛駐足觀望，各抒其情。20世紀90年代，峨眉山因其豐厚的文化底蘊與優美的自然風光，被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。
酒廠的設計理念呈現了中國傳統二元對立的哲學觀念：一切存在的事物，既相互對立，又互相依存。作品設計伊始，如恩即追求自然景觀、人文歷史與建築空間之間的和諧統一，試圖創造出「雖由人作，宛自天開」般的意境情趣。
酒廠一面背山，三面環水。環視四周，可見巍峨聳立的山峰，蜿蜒曲折的溪流，寧靜閒適的梯田，以及令人驚嘆的岩石峭壁。如恩為酒廠特別設計了一處觀景平台，可將美景盡收眼底。觀者置身其中，猶如身臨微觀的山水世界。
峨眉山酒廠的落成象徵中國的威士忌文化進入了嶄新時代。除了先進的釀酒生產設施以外，酒廠還設有遊客中心、品酒室及公共導覽服務。訪客在沉浸式體驗中能夠更好地探索威士忌的獨特魅力。酒廠的工業生產區域呈現了如恩對中國傳統建築的現代詮釋，而遊客中心內的嵌入式幾何元素，則是如恩對這片古老土地的致敬。
建築所用的主要材料靈感源自所處的地理環境，整地過程中所產生的巨石，後用為酒廠的石牆；峨眉山當地回收的黏土瓦片，後拼貼成建築的屋頂。而銅與木頭兩種材質，則恰如其分地呼應了威士忌的釀造藝術。
保樂力加麥芽威士忌酒廠預計於2021年秋季竣工，2023年起對公眾開放。落成後，峨眉山酒廠將成為當地的全新文化地標。
作品資訊
作品名稱：峨眉山麥芽威士忌酒廠
作品位置：中國四川省樂山市峨眉山市
業主：保樂力加集團
作品類型：工廠建築
事務所：如恩設計研究室Neri&Hu
主持建築師：郭錫恩、胡如珊
協理總監：楊延蕙
協理：Utsav Jain，陳思瑜
設計團隊：王峰、郭鵬、Josh Murphy、Fergus Davis、Alexandra Heijink、包海雲、Yota Takaira、曾郁恩、Nicolas Fardet、生茵、Lili Cheng、黃惠子、辛海鷗
總樓地板面積：7,350平方公尺