屏東歷史村落中的時尚咖啡點,Fang Gen Fa Coffee Bar方根發╱拾五設計 Atelier Boter

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在曾經經歷過日本和國民黨政權統治的屏東勝利星村中,有一家名為「方根發Coffee Bar」的咖啡館。這家咖啡館不僅採用「壁」這一建築要素,將新聞、咖啡與屋外空間巧妙結合,更是藉由炭化的外牆,讓人們能夠分享台灣與世界各地的不同觀點。確保客人的隱私,也可以與他人建立聯繫。在現代的網路社會中,人與人之間的互動更加頻繁,這家由拾五設計設計的咖啡館也試圖探索實體書報攤在這樣的背景下的新可能性。

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉© James Lin, Yu Cheng Lin 在訊息傳遞得如此快速的網路時代,重新將喝一杯咖啡的慵懶之姿帶回日常生活,拾五設計決定用「書報攤」的形式打造一間外帶咖啡吧,實驗好好生活的可能性© James Lin, Yu Cheng Lin
在訊息傳遞得如此快速的網路時代,重新將喝一杯咖啡的慵懶之姿帶回日常生活,拾五設計決定用「書報攤」的形式打造一間外帶咖啡吧,實驗好好生活的可能性© James Lin, Yu Cheng Lin

屏東眷村的文化再現

屏東,這個見證過日治時代和國民黨統治的百年眷村,如何迎接街頭已逐漸消失的報攤?為了整合新聞、咖啡和戶外空間的背景,拾五設計提出了一項「牆」的實地試驗。

從壁的角度看眷村文化

早期的低層住宅形式中,在公共安全貧瘠的社會氛圍下,眷村的房子都有1.6米高的牆作為住宅界限。這些牆高度適中,既可以確保隱私,又可以讓家戶從他們的室內樓層互相看到。這樣的牆界定了一個文明的時代,在這個時代,人們是相互連接和照顧的。新報攤的牆壁是在眷村的一所房子的後院搭建的,目的是重新檢視由互聯網的虛擬世界所挑戰的人與人之間的關聯。

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

方根發Coffee Bar的品牌識別取自「方根發」三字注音符號的聲母,再共同組成一個俏皮的神情。不像一般咖啡館使用從建物突出來的招牌,而是利用後院的水箱作為襯底,把品牌的圖樣掛置在上頭
方根發Coffee Bar的品牌識別取自「方根發」三字注音符號的聲母,再共同組成一個俏皮的神情。不像一般咖啡館使用從建物突出來的招牌,而是利用後院的水箱作為襯底,把品牌的圖樣掛置在上頭

炭化軟木板的巧妙運用

兩面牆以傾斜的「T」形配置,牆與牆交會的地方是一個通道,連接兩邊。兩牆之間的80度角為戶外空間提供了更多的面積,與新聞攤在背景中的角色產生了共鳴。內側的屋頂降低並隱藏,以強調牆的表現,希望人們在進入後院時,可以通過新聞攤的建築更加深入地了解眷村的文化。

為了彰顯矮牆的特色,方根發咖啡吧雖是一個位在後院的建築體,但在設計上並不是把它當作是建築的立面,而是幾道牆面拼起來的空間,再用鍍鋅鋼板收尾,並且在牆上打洞形成後續的窗戶或開口,促成裡與外的交流
為了彰顯矮牆的特色,方根發咖啡吧雖是一個位在後院的建築體,但在設計上並不是把它當作是建築的立面,而是幾道牆面拼起來的空間,再用鍍鋅鋼板收尾,並且在牆上打洞形成後續的窗戶或開口,促成裡與外的交流© James Lin, Yu Cheng Lin
〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉© James Lin, Yu Cheng Lin
© James Lin, Yu Cheng Lin

 

「方根發Coffee Bar」的獨特之處

使用在外牆上的炭化軟木板具有隔熱和疏水的功能,非常適合常伴隨熱帶颱風的炸熱夏天。拾五設計應該優先選擇這種100%可回收的材料建造臨時建築。在後院,被各種植物環繞的軟木外觀將報攤無縫整合到背景中。新聞紙被掛在軟木牆上,分享來自台灣和世界的不同觀點。

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

傳統與現代的結合

在戶外空間,拾五設計使用了傳統台灣宴會常用的剪刀腿作為咖啡桌的基座。常規的不鏽鋼凳子被重組並固定在剪刀腿上,作為一個可調節高度、易於拆卸的桌面。拾五設計還使用定製的不鏽鋼配件作為剪刀腿上的花瓶座,支撐常用的露營地釘。

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

謝仲凱選用臺灣喜宴辦桌最常出現的剪刀桌腳為支點,剛好把位置區分為四個區塊,人們可坐可站、桌板可以放咖啡,還可以擺放花瓶,讓這裡每日都能綻放出最美好的日常風光
謝仲凱選用臺灣喜宴辦桌最常出現的剪刀桌腳為支點,剛好把位置區分為四個區塊,人們可坐可站、桌板可以放咖啡,還可以擺放花瓶,讓這裡每日都能綻放出最美好的日常風光 © James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉

© James Lin, Yu Cheng Lin

建築圖

基地平面圖
基地平面圖
〈Fang Gen Fa Coffee Bar〉平面配置圖
平面配置圖

 

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