花園裡的紅磚蘑菇，越南邊和咖啡館NAM Coffee／G+ Architects

2024-01-18

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在越南邊和新興的住宅區，緊鄰Amata Bien Hoa工業園區，一個擁有豐富歷史脈絡的花園內，NAM Coffee（Cà Phê Nấm）悄然矗立。由G+ Architects精心打造的這家咖啡店，不僅是消費者的休憩天地，更是建築藝術與自然景观交織的典範。

越南邊和咖啡館NAM Coffee／G+ Architects　半戶外座位區猶如一座隱秘的花園，與喧囂城市形成鮮明對比。紅磚砌成的圓柱體內，客人們在樹蔭的擁抱中品味咖啡，享受片刻的寧靜。溫暖的燈光從精心設計的磚孔中透出，映照在木質桌椅上，為這個蘑菇形狀的建築增添了幾分詩意。遠處，陽傘下的交談和笑聲與水聲交織，營造出一個舒適而友好的聚會場所。 — 半戶外座位區猶如隱秘的花園，與喧囂城市形成鮮明對比。紅磚砌成的圓柱體內，客人們在樹蔭的擁抱中品味咖啡

半戶外座位區猶如隱秘的花園，與喧囂城市形成鮮明對比。紅磚砌成的圓柱體內，客人們在樹蔭的擁抱中品味咖啡，享受片刻的寧靜。溫暖的燈光從精心設計的磚孔中透出，映照在木質桌椅上，為這個蘑菇形狀的建築增添了幾分詩意。

綠意盎然的建築策略

在建築團隊接下任務的初期，他們首要工作是對花園中的每一棵植物進行周密的測量和評估。團隊致力於保護這些古老巨木，努力使它們不受到建設活動的影響。因此，他們依據樹木的密度和分布，巧妙地在場地中佈置了圓柱形的建築量體，這些結構不僅精確應對了空間的需求，也與自然和諧共存。

圓弧形的混凝土結構與紅磚牆面相映成趣，形成一道美麗的景觀。一條小溪繞過餐桌，流水聲伴隨著輕風，為來訪的客人帶來寧靜的時刻。透過這些巧妙設計的開口，陽光灑落在木質桌椅上，為這綠意盎然的空間增添了溫暖的氣息。這不僅是一個享用咖啡的地方，更是城市中的一片靜謐綠洲。

在基地上配置了一個個圓柱量體，就像咖啡館「Cà Phê Nấm」名字中的「Nấm」是「真菌」或「香菇」那樣，圓柱體「長」在基地上，而每個區塊都承載著一個機能：住宅、廚房、廁所等，以及可以根據客人需求變化的靈活小區塊（會議、銷售、共同工作、工作坊等）。這些量體未來可能會隨著業主擴張需求的增加而增多，並且使用不同的材料，就像多樣化、不斷增長的蘑菇群落一樣。

多功能空間的靈活設計

每一個建築區塊都被設計成可以滿足咖啡館不同功能的需求，從住宿到廚房，再到衛生設施，以及主要建築體，這些都是團隊精心考量的結果。另外，還有一連串可彈性運用的小型空間，可以根據顧客的不同需求進行調整和改變，包括但不限於會議室、銷售點、共享工作空間和工作坊等。

顧客的多元化途徑

為了讓顧客能夠有多樣化的訪問體驗，建築師提出了多種進入方式。首先是打造了一系列的水池和流水，不僅連接了各個建築區塊，同時也指引了動線。其次，透過連接各個結構和樓層，多樣化的樓梯形式讓人們在移動間經歷連續而又意想不到的探索之旅。

環境互動的建築特色

建築師精心設計的空間不僅限於內部，他們還將戶外環境作為互動的一部分。圓柱量體上方的屋頂結構提供了一種類似於第二層的空間，這裡的訪客可以親近四周綠意蔥鬱的樹冠，感受自然的鼓舞。選用的建材，如當地的紅磚、溪流石和鋪路石，大多是投資者在工程開始前就已經收集準備好的，這些材料不僅體現了對本地文化的尊重，也展示了環境友好的建築理念。

新冠疫情下的建築歷程

這個咖啡館的建設始於2019年，但因為新冠肺炎疫情的影響，整個過程花了三年時間才最終完成。在這個過程中，許多如家具選擇和牆面裝飾等細節超出了建築團隊的預期。團隊的願景不僅是創建一個商業咖啡館，更希望在這個快速發展且人口密集的社區中創造出一片珍貴的開放綠地，成為居民放慢腳步的小憩之所。

現代建築與自然的完美融合

NAM Coffee的建設不單是一次建築創新，可說是G+ Architects對於結合自然與現代建築美學的一次深思熟慮。這裡不只是一個提供美味咖啡的場所，它還是一個可以體驗當地文化，感受建築與自然和諧共處的交流空間。這座咖啡館成為了邊和市一顆閃亮的明珠，象徵著這座城市在現代化和可持續發展道路上的堅定步伐。