Tag: 旅宿

原研哉自2019年開設個人旅行網站「低空飛行HIGH RESOLUTION TOUR」以來，他堅持更新內容，除了代表性的建築與園林傑作外，原研哉最常寫的是自己深入日本腹地所探訪的一處處隱秘的旅館。無論傳統或現代，日式或西式，不變的是對美與舒適的追求，您不只是可以在「低空飛行HIGH RESOLUTION TOUR」網站看到那些旅館風景，也可以到 Youtube「低空飛行HIGH RESOLUTION TOUR」頻道觀看影片。

東京奧組委正式宣佈：本次東京奧運會的每場比賽入場觀眾上限為一萬人，並取消奧運期間東京都的全部公眾觀賽活動。 盡管與完全禁止觀眾入場的預想比起來，如此規定已是溫和得多，卻也終歸改變不了這是一次充滿坎坷的奧運會的事實。現在再回想起幾年前，為了迎接奧運期間的海量旅行者，日本各處都有新餐廳、酒店、公共場所在緊鑼密鼓地籌備。可非常事件的無約而來，讓那些期待終而化成了人去樓空般的哀嘆。 好在一切都會過去，具備美好性的新事物，總能在初衷瓦解後，找到嶄新的存在意義，我們和它們的相逢，只是會比想像中晚一些，希望觸碰到它們的日子，可以早一點到來。 HOTEL THE MITSUI KYOTO，京都市 之前常去京都時，城內的一流西式酒店似乎還只有麗思卡爾頓與四季兩家可選。而在未曾相約京都的一兩年中，這座古代珍寶般城市的酒店業發生了美好的集體效應：柏悅、安縵、ふふ、THE HIRAMATSU與三井酒店相繼到來，讓我們再也不缺乏選擇。其中三井集團的首家掛牌酒店「HOTEL THE MITSUI KYOTO（京都三井酒店）」讓人期待，它來自於三井和萬豪的合作，也是京都的第二家豪華精選酒店。 京都以歷史為傲，以文化為源，是日式審美的頂峰匯集之地，在那裡開一家現代酒店，無論設施如何完備，服務如何周全，裝潢如何華美，若無法將“文化”這一脈做得到位，是很難打動人心的。而京都三井酒店擁有讓人津津樂道的誕生始末——酒店毗鄰京都二條城，其前身是三井家族擁有三百年歷史的宅邸。雖然房屋已然重置，酒店卻保留了舊日宅邸的大門，來客從此邁入酒店之場，猶如跨越了曖昧迷離的時間之境。 未能親眼所見便不好做判斷，很多事情只能從照片中尋找線索。但京都三井酒店對京都傳統文化的致敬之意，已能從園林和建築的樣貌中清晰可循。而酒店內部空間的設計者是擁躉無數的傅厚民（非常喜歡他在香港瑞吉交出的作品），擅長用和紙、石、木、玻璃等材料與燈籠、屏風等物件將空間烘托出東方意蘊的他，想必此次也會在這座傳統文化的大觀之城中，盡情無礙地揮灑自己的美學靈感。對他而言，在京都做一次設計，本來就是一種“回歸”。 只可惜，酒店內的兩家餐廳並沒有得到很高的評價。也許，在京都的酒店中經營一家餐廳，本來就是一件骨子裡缺乏動力的事情吧——畢竟，京都的一流餐廳連住一個月都吃不盡，又有誰會把寶貴的用餐機會，留給入住的酒店呢？ THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田，長野縣 說到酒店和旅館中的餐廳，一下就想起了THE HIRAMATSU。有些朋友總認為吃慣一流餐廳後，在宿泊處便很難得到滿意的用餐體驗。或不妨說：在日本，一泊兩食中的那兩食，常常有些退而求其次的無奈。 可是，便是THE HIRAMATSU安撫了這項痛點——曾經試過THE HIRAMATSU 仙石原的晚餐，水準並不遜於大城市的一流餐廳。致力於創造“餐廳酒店”的THE HIRAMATSU，在餐品上傾注了不少努力與決心，這是入住者大都能感受到的。 這一點，在THE HIRAMATSU的最新分號THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田中也表現明顯。擁有豐富修習經歷的餐廳主廚全面使用了信州的當地食材，力圖做出令人難忘的義大利菜。可以期待的是，客人還可選擇在森林中享受一場聞風觀星的露天晚餐。 旅館位於輕井澤御代田町的森林之畔，從房間內可清楚望到北側的淺間山，地理環境無懈可擊。熟悉輕井澤的人們，會知道那裡的美妙遠非自然之美便可囊括，周邊星羅棋布的咖啡館、餐廳、圖書館、美術館，都讓輕井澤是那麼的不可替代。 楽 水山，北海道 獨佔一島的隔絕感，北方地區的天然寒冷，都是北海道能為我們帶來獨有的安謐氛圍的原因。 柏悅、麗思卡爾頓Reserve，籌備中的安縵.....可以匹配北海道之美的品牌陸續入駐，讓這份安謐找到了安放之地。可在溫泉旅舍上，北海道卻在坐忘林之外少有驚世之作，這也讓開業未久的楽 水山格外奪人矚目。 楽 水山選址在羊蹄山西側，知名滑雪勝地二世谷核心區的左近之處。旅館共十八間房，從春日之櫻到寒冬之雪，從每間房都可遠眺羊蹄山四季分明的美景，房間中還設有泉量優質的掛流露天溫泉——即使對充滿標配感的幾多特性已不稀罕，仔細看看照片，亦可為之欣然，灑脫自然的現代風設計，被原生木材包裹的室內裝陳，大廳的圍爐，鹿皮沙發，北海道工藝品的點綴.......處處透露出超然世外的空間質感，也足以讓我們相信：楽 水山緣起於一顆毫無妥協的創作之心。 草津溫泉 炯kei旅館，群馬縣 即使對溫泉水沒有什麼研究的人，體驗草津溫泉時，也大都能對泉質的上等有些直觀的感受，而對溫泉達人們來說，草津更是世界上最美好溫暖的地方。 日本最高級旅館 草津溫泉是日本最富盛名的溫泉勝地，當地的旅館大都會依賴自然，將溫泉作為館內的首推亮點，這家「炯kei」也不例外，唯一不同的是，溫泉之外的一切，也充滿了主人的細心考量——畢竟，開業之初這裡即被定位為「日本最高旅館」。 炯-kei-規模極小，房間只七間，起始也有70平米，其中有用材上等的和式房間，也有北歐風格房型，慷慨的挑高與經典的北歐家俬，讓青睞現代風的客人也能得到滿足。 意外的是，炯-kei-並未把房內溫泉做為標配，這在如此定位的旅館中實屬罕見。可這絕非某種妥協，而來自於主人的另般執著：房間內的溫泉雖私密而便利，卻不能讓客人完全體會到當地溫泉的全部特性。 與次對應，炯-kei-設有三個可預約包場的露天溫泉，美學風格各異外，三者之溫泉水竟也來自不同的源泉。能在一間旅館中體驗本地的多種泉水，也是草津人的驕傲所在吧。 比如被藝術竹林包圍的“HIKARI”，泉水來自白濁的地藏溫泉； 草津溫泉的傳統泡法，是從低溫逐漸泡高溫。而“AWASE”中的三個不同溫度的溫泉池，讓客人能夠輕松感受傳統泡湯之道；另有一處“Ryoko”，池中流淌著透明感很強的萬代礦溫泉。 三池三泉，再加上完璧的選址、考究的房間與餐食（少配料的健康會席），炯-kei-會成為草津溫泉的下一記象徵。 尾道 Azumi Setoda，廣島縣 日本的小城市裡，尾道擁有寧靜海景，舒怡小城，可以悠閒地騎車，也是瀨戶內海自駕的必經之地。 廣島·尾道｜山與海，奏響戀愛的序曲 曾經的尾道市內，並沒有非常拿的出手的一流酒店（ONOMICHI U2是隨便住住的好選擇，較喜歡的Bella Vista也在郊區），所以Azumi...

在日本專為女性旅行量身打造的專屬住宿設施，除了高顏值膠囊旅館，還有不少安全又極具特色的小型旅館，主題新穎又經濟實惠，吸引著大量商務人士和國外背包遊客前往。

民宿設計，不論是重建或增建、運用設計的加法或減法、還是採用在地材料，不僅能使荒廢破舊的鄉下老宅煥然一新，也能重塑一方水土；本文分享義大利、日本、中國、希臘、冰島等地18間民宿，凸顯當地人文風情的同時，也能讓住客感受到深刻的體驗。

西班牙藝術家設計師 Jaime Hayon 於 1974 年出生於馬德里，他的設計風格充滿幻想，模糊了藝術、裝飾和設計之間的界限。Hayon的設計作品特別契合六一的氛圍，因為每每看到他的設計就覺得開心與有趣，內心的童真瞬間被激發。

京都，作為日本人的精神故鄉，時至今日依然保持著古老的傳統文化與特色。二條城、清水寺、祗園、和紙、抹茶……它們代表著的和式風韻讓無數旅客駐足欣賞。

京都群山環繞，鴨川等清流蕩漾，富饒的大自然和變換的四季多姿多彩，作為千年古都，京都一直以來都引領著日本政治和文化的潮流。不僅如此，毗鄰都市區域和農村地帶的這座城市珍愛與自然的共生，在多元文化的影響下，發展起獨自的飲食文化。

高級酒店品牌安縵看上了富有藝術氣息的瀨戶內小島瀨戶田，將百年老倉庫改造成集島民食堂、咖啡店、旅宿為一體的複合型永續空間「SOIL SETODA」，不但能夠提供島上觀光資訊與特色行程，也可以作為遊客中心。然而因為安縵的「海景房」價格不斐，也提供了平價的膠囊旅館讓背包客入住。此外，安縵還將1876 年的老宅改造成日式古民家風格的旅館「Azumi Setoda」，並帶來了具有藝術性設計的公共大浴場「Yubune」。

在越南峴港的Tran Dinh Dan 鬧市街區，有一棟「有機建築」——Le Bouton酒店，那靚麗的Tiffany藍海灘風如薄荷沁脾，驅散了越南的濕熱。 稱它為「有機建築」是因為這是一個將訪客與當地自然風光聯結起來的創意設計，從大自然中汲取靈感。 Le Bouton酒店有7層樓，1個地下室，25間客房，一樓有咖啡廳，酒吧和游泳池。設計師投入了大量精力來計算了酒店的朝向和風力，充分利用自然風力以減少能源消耗。 我們可以看到，設計師將微風習習的海灘氣息移植到建築所在的繁忙市區裡，Hôtel Le Bouton 的屋頂被剪裁成海底洋流的波浪線型。 天窗像火山般的煙囪，在擴大視野的同時，引入自然光和流通空氣，與空間巧妙連接，屋頂汲取海底洋流的波浪線型，讓進入的訪客能有身處深海的漂浮感。 色彩的運用可以說是十分簡單，但這藍白搭配的空間呈現將海洋特效拉滿，樓梯的盤旋設計與旋渦海水相呼應，讓人彷彿置身充滿自然奇觀的仙境，不由得感嘆這樣的建築是自然之美。 如果說這個酒店佈景是海洋，那海洋裡還藏著25個山丘。 讓我們一起來看看房間裡的配置。 從屋頂到地下室，一系列元素呈現了峴港的自然風光，屋頂是海底洋流；地下旱花園則被塑造成一個微型海灘，用輕巧的柱子象徵中央海岸的山脈、沙灘和多樣植栽種類。 都市化生活越來越膚淺，人與自然、 人與生命、人與人之間的聯繫逐漸減弱。 或許建立人與各界的聯繫才是設計師的 設計核心，幫助人們逃離冰冷的混凝 土辦公大樓，從壓力、痛苦和工作中解脫 出來，從生活的需求中抽身，找回自我。 建築有建築的思維和感知。在次作品中，我們也看到了對立面設計的感知，對設計師而言，建築不是簡單地存在於樓宇之間，而是每個人生活、呼吸和欣賞自然之美的地方。 好的設計不止是漂亮，更多是舒服，舒適，融入當地的文化和工藝，Le Bouton酒店做到了，並且做的非常好。 如果你去越南旅行，你會想去看看這棟Tiffany藍海灘風酒店嗎？ Le Bouton酒店•建築室內設計•越南 建築設計: D1 Architectural Studio 面積: 405 平方公尺 竣工:...

隈研吾都市建築師事務所對1958年竣工的大阪新歌舞伎座進行保護改造，並在新歌舞伎座上方設計了全新的皇家經典酒店（Hotel Royal Classic Osaka）。新歌舞伎座由著名日本建築師村野藤吾 (Togo Murano)設計，隈研吾利用預鑄混凝土和鋁板將村野藤吾著名的唐破風山牆造型進行重現，以凸顯其獨特而又優雅的線條弧度。