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Tag: 中村拓志
他們把山間的雜貨店,改造成啤酒和BBQ愛好者的聖地
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位於日本德島縣上勝町的Rise & Win Brewing co. BBQ & General Store,原名上勝百貨店,於2016年5月改造而成。這家餐廳以自釀精啤和BBQ為主題,深受許多人喜愛,特別是在夏季。店舖的建築獨特,形似金字塔,由中村拓志設計,並且採用了當地廢棄物資材。上勝町以「0‧waste宣言」聞名,全村致力於2020年實現零垃圾目標,該餐廳正是此理念的體現。創始人田中達也將這家店舖轉型為一個可持續發展的經營模式,引入美味啤酒和歡樂氣氛。除了精啤,他們也提供BBQ,並以當地特產柚香製作特色啤酒,符合環保精神。