鬧中取靜：在喧囂的北京 CBD 辦公區中打造一處「世外桃源」
「théATRE 茶聚場」是一個以「茶」為核心的生活風格品牌，致力於將飲茶、飲食與藝術，融入現代人的日常生活之中。該品牌更進一步地，邀請了小大建築設計事務所，為其操刀設計「山居茶境」旗艦店。這間位於北京 CBD 辦公區的旗艦店，周邊林立的，大多是為忙碌上班族提供快速餐飲服務的咖啡店與餐飲空間。這個區域可說是中國，數一數二繁忙的商業區。而「théATRE 茶聚場」則希望能在這片喧囂之中，打造一處能讓人們暫時舒緩身心、遠離塵囂的「山居」空間，可謂是野心勃勃。
空間層次：從開放到私密
「山居茶境」旗艦店的室內空間，主要被劃分為三個區域：入口處的商品展售區與供應茶飲的吧檯區、靠窗的休憩座位區，以及位於空間最深處，可供客人預約使用的 VIP 包廂。「山居茶境」旗艦店的空間設計，可說是用心良苦。
這三個區域，分別有著不同的空間氛圍。設計團隊透過動線的安排、材質的選用，以及光線的引入，巧妙地營造出由外而內、由開放到私密的空間層次，讓到訪者能夠循序漸進地沉澱心緒，享受一段美好的品茗時光。設計團隊更進一步地，從茶葉的種植、採摘、製作等過程，以及茶葉本身的色香味等面向，汲取靈感，並將其轉化為空間設計的元素，讓到訪者可以從不同的面向，感受「茶」的迷人之處。
茶的魅力：標本式的陳列設計，引發人們的探索之心
「théATRE 茶聚場」與傳統的茶葉店鋪有著非常大的不同，為了進一步推廣「茶」文化，「théATRE 茶聚場」更跳脫一般茶葉的銷售與經營模式。為了提升「茶」的價值，在「山居茶境」旗艦店的室內設計中，設計團隊更進一步地思考，如何讓「茶」的魅力，可以被更完整地呈現。他們捨棄了傳統茶行以商品數量及茶桶為主的陳列方式，改以標本式的展示手法，將茶葉從枝葉到成品，再到茶湯的過程，一一呈現在人們眼前。這種設計，讓到訪者可以更直接地觀察與感受不同茶葉的形態、色澤與香氣，進而引發他們對於「茶」的興趣與好奇心。與傳統的吧台不同，設計團隊將吧檯降低，讓到訪者可以近距離欣賞「茶藝師」的精湛手藝。
大膽嘗試：將「茶」融入建材，獨創「茶土煉瓦」
「山居茶境」旗艦店的設計中，最令人驚豔的，莫過於其對於建材的開發與運用。設計團隊以「茶」為靈感，大膽嘗試將茶葉與其生長地的土壤互相混合，再以中國傳統的「夯土」技術，壓製成一塊塊的「茶土煉瓦」。經過多次的試驗與調整，他們終於在茶葉比例、水分含量、土壤性質等變因中，找出最佳的配方與製程。
這種獨創的「茶土煉瓦」，不只具有足夠的強度，可以作為建材使用，更散發出淡雅的茶香，讓人彷彿置身於茶園之中。設計團隊將「茶土煉瓦」應用於牆面裝飾，從遠處觀看，可以看到土壤與茶葉的天然顏色；從近處觀察，則可以看到天然材質的紋理與質感，以及手工製作的痕跡。除了「茶土煉瓦」之外，設計團隊更精選了一整塊的日本檜木（檜（ひのき））作為吧檯的檯面，其天然的紋理與溫潤的觸感，也與「茶土煉瓦」相互呼應，共同營造出質樸、自然的空間氛圍。
獨立的茶室：VIP 包廂的空間體驗
在「山居茶境」旗艦店的最深處，還設有一間可供預約使用的 VIP 包廂。這間包廂，以「茶室」為設計概念，設計團隊將牆面與天花板，以添加了茶葉的珪藻土塗料，塗滿整個空間。為了營造更為靜謐、沉穩的氛圍，更在包廂與主要空間之間，設置了一處光線較暗的前室，讓到訪者可以先在此沉澱心緒，再進入 VIP 茶室。這個 VIP 茶室的設計，更進一步地，讓到訪者可以感受到「茶」文化的多元面貌。這個 VIP 茶室，更與外部的空間，有著相當大的不同，讓人們一進入 VIP 茶室，就能夠感受到截然不同的氛圍，讓到訪者可以沉浸在「茶」的世界中。
光與影的協奏：立面設計與室內照明
「山居茶境」旗艦店的南向立面，緊鄰著停車場的出入口，因此小大建築設計事務所無法利用這個立面，來呈現更豐富的景觀。然而，他們反而利用簡潔的無垢木格柵，來呼應整體的設計風格，並藉此營造光影的變化。
當夜幕降臨，室內燈光亮起，溫暖的光線從木格柵的縫隙中透出，為這座「山居」空間，增添了幾分溫馨的氛圍，也讓這座建築物與城市有了更多連結。這個設計手法，更進一步地提升了「山居茶境」旗艦店的整體質感，並讓這間茶室在繁忙的都市中，顯得更為突出。「théATRE 茶聚場」以「生活是茶，茶式生活」作為品牌的核心理念，而「山居茶境」旗艦店的設計，不只是提供一處品茗與購買茶葉的場所，更是一個讓人們可以深入體驗「茶」文化的空間。
店舖擁有朝南的外立面，但車庫入口使這個立面無法走近觀賞。以遠觀整體感為目標，設計用簡約的木格柵統一突出了店舖風格。同時，利用朝南陽光充沛的優勢，設計上將客座區和VIP茶室設定在南側，通過麻質窗簾營造透光不透人的舒適私密場景。當夜晚降臨時，格柵上的燈帶又會帶來間接照明，將溫暖的氛圍帶入室內。
「生活是茶，茶式生活」，山居茶境的設計不僅是在做一個茶飲品牌的店舖，更是從多角度傳達一種悠然自得的茶文化生活方式。
建築圖
作品資訊
作品名稱：théATRE山居茶境概念店
作品位置：中國北京環球金融中心1F E103
作品類型：室內設計
業主：：théATRE茶聚場
設計單位：小大建築設計事務所
設計年份：2023
完成年份：2023
設計團隊：小嶋伸也、小嶋綾香、北上紘太郎、吳康馨、黎玨欣、田哲銘
總樓地板面積：175㎡
攝影版權：堀越圭晉
合作方：北京鼎騰裝飾工程有限公司（施工）、土上工作室（材料）、四國化成（材料）、Artelds（照明）
材料：茶土磚、茶葉硅藻泥、實木整板、回收陶土磚
品牌：théATRE茶聚場