源自美國西岸的Blue Bottle，以其獨特的品牌設計風格與對手沖咖啡的至高熱忱，塑造出無與倫比的視覺藝術之美。品牌LOGO、產品包裝，甚至被稱為「咖啡界Apple Store」的精緻店面，皆呈現其超凡魅力，足以與鮮豔奪目的網紅店互相比肩。
1927年立於京都宮町高瀨河畔的立誠小學，因少子化而荒廢，經過周全的修復之後，現已轉化為一座充滿生氣的商業綜合設施，包羅酒店與商店等。京都第三間Blue Bottle咖啡館，便佇立在酒店的前門處，由長阪常主持的Schemata Architects精心設計，為此歷史悠久的城市增添了一抹新的風采。
在色彩方面，改造後的建築基本由公共區域的白色牆體和黑色窗框組成。考量到藍瓶咖啡傾向於少用顏色，所以基本的色調會是黑色和白色，但是設計團隊覺得和品牌個性不太匹配。
設計團隊想出了一個在黑白配色中添加另一種顏色的想法，即綠色取自周圍環境的一系列綠色，包括Takase河沿岸櫻桃樹的葉子和教室中使用的深綠色黑板，以及整個室內的綠色。
因此，空間被不同深淺的綠色裝點得生機盎然，由不同深淺的綠色材料組成的各種傢俱與室內產生了共鳴。
此外，設計團隊還設計了一個島嶼式的工作間櫃檯，帶有一個基於網格的可轉換檯面和一個內置的水槽和排水系統，設計團隊建議藍瓶咖啡作為一種新型的傢俱來探索他們商品促銷的新方式。
作品資訊
作品名稱：Blue Bottle Coffee Kyoto Kiyamachi Cafe
作品位置：日本〒604-8023 京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 ，立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
作品類型：室內設計、咖啡館、餐飲設施
建築師：長阪常 Jo Nagasaka / Schemata Architects
設計團隊：Tomomi Ishibashi
營造廠：TANK
, Atelier Loöwe INC.
總樓地板面積：123.65平方公尺
攝影：Takumi Ota
