由荷蘭建築師MVRDV設計，位於東京表參道上的GYRE大樓自2007年開幕以來，一直秉持「SHOP＆THINK」的理念，其含義是「活著，同時瞭解世界的熱點問題」；「GYRE」意為渦旋或自轉，已經成為一種獨特的商業設施，藉由其理念吸引了新的能量和新的人們。
基於「一個樓層，一個概念」的想法，在GYRE四樓，由田根剛帶領的ATTA團隊（Atelier Tsuyoshi Tane Architects）設計了佔地1000平方公尺的餐飲空間「GYRE.FOOD」於2020年1月10日開幕，不只共享了GYRE的主要概念「SHOP & THINK」，並以一樓一概念為構思主軸，招集了以「循環」為主題的商店。
GYRE.FOOD的設計靈感來自土壤，對生命的循環至關重要。這個綜合空間包括餐廳、商店、酒吧，並舉辦活動，約1000平方公尺寬的寬敞空間裡，無論是地板還是牆壁都鋪滿了土，還有多種植物交錯其中，宛如深埋在土中的古代遺蹟或藏於茂密叢林中的洞窟。
ATTA藉由其設計以過去的飲食習慣來質疑未來的飲食文化。為了創造東京美食文化的未來，ATTA希望為客人提供一個在用餐時考慮氣候，生命週期和環境問題的機會。
負責室內設計的ATTA，是以法國為據點的田根剛所帶領，他的作品包含「愛沙尼亞國博物館」、「新國際競技場 古墓體育場(提案)」、「虎屋巴黎店」等等。田根剛接下這個設計案後，從飲食文化的未來開始著手思考時，就決定以「土」為靈感來源。他想出在地球溫暖化使大地逐漸沙漠化的現在，將所有餐廳化作回歸塵土的實驗計畫。希望人們能在這個空間中享用美食的同時，感受到未來的地球環境，也希望這裡能成為創造東京未來飲食文化的場所。
作品資訊
作品名稱：GYRE.FOOD
作品位置：日本〒150-0001 Tokyo, Shibuya City, Jingumae, 5−10 1GYRE 4F
設計公司：田根剛 Atelier Tsuyoshi Tane Architects
總樓地板面積：1000平方公尺
攝影：Daici Ano