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位於南投縣鹿谷鄉的溪頭福華渡假飯店「雲杉樓」，在VAL發生建築主導下，歷經約一年翻新工程，從昏暗、過時的餐廳轉型為低調而優雅的交流空間，並以尊重周遭環境的方式，作為開啟旅客感官的媒介。VAL發生建築是一家國際建築設計諮詢公司，由創始人姜宇捷和江中健領導。這次改造計畫，他們與福華集團旗下的福杉國際旅館管理顧問股份有限公司，以及OD Studio 米氏生活共同參與，而該工程也贏得了台灣第20屆民間參與公共建設金擘獎的榮譽。

由曾志偉帶領自然洋行團隊設計的宜蘭溫泉旅宿「了了礁溪」，以其充滿大地意象的建築風格和遵循自然的服務理念，自開幕以來便成為無數旅客夢寐以求的度假勝地。春季末期，了了礁溪以sunis藝廊的最新策劃展《荼蘼》為起點，將季節感知融入住宿、餐飲、藝術和戶外活動等方面，讓旅客在「春意盎然」的氛圍中尋回心靈的寧靜與自在。

華盛頓大學 (University of Washington)位於美國西雅圖，其重要的基礎設施之一「CENTER TABLE」是中央用餐中心，將為學生生活區，包括五座新建宿舍，提供餐飲服務。這是一個充滿雄心的校園計畫，校園規劃者和大學居住生活團隊不僅僅希望將其打造成為一個以廚師為驅動的餐飲場所，同時也希望透過這個項目促進當地社區之間的交流，為學生打造一個融入校園生活的聚會與社交場所。

首爾是韓國的心臟地帶，不僅集結了政治、經濟與文化的精華，更是一座繁華的大都會。這裡的建築風格，獨特地將古典與現代、傳統與科技融合，營造出充滿活力的都市風貌。除此之外，首爾也是韓流文化的發源地，K-pop、電視劇與電影在此地孕育，吸引全球粉絲目光。然而因為首爾同時守護著韓國的傳統文化，旅客在此可從熱鬧的市集到歷史悠久的古蹟間，體驗無窮魅力。首爾擁有數不盡的觀光亮點，例如東大門設計廣場、樂天世界塔、首爾新市政廳等，展示其歷史文化與現代探險的交織之美。

餐廳位於溪邊一個梯形街廓，由於使用面積相當緊湊，設計團隊選擇把建築邊界撐滿了整個基地。因此建築的形體也是一個不規則的梯形，建築二樓的外立面是通透的木框玻璃介面，結構和立面系統分離，門架式的鋼結構系統內退，落在一樓的樑上。屋頂上鋼木結構混合搭接，實現鋼結構與木結構的融合與轉換。

Kaomai茶舍位於泰國清邁的「Kaomai Estate 1955」，這是一個持續的適應性再利用計畫，為幾十年前修建的製菸工廠舊建築群帶來新的活力，「Kaomai Estate 1955」原本是一處佔地13350平方米、廢棄的製菸工廠，2018年獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎。

在巴黎一條安靜的街道上，距離熙熙攘攘的義大利廣場不遠處，座落著一座隱秘的庭院，高大鐵門通往一片綠洲，充滿輕柔的生命。這裡不僅是一座酒店，還包含了一座開放花園、一座秘密花園、以及一連串供人休憩、休閒、餐飲以及沉思的空間。這是一座有生命的酒店，在這裡，自然、植栽的種子、人以及周圍的鄰居都會受到尊重，並被賦予自由。

美國女明星Hailey Bieber與主廚Jean Imbert一起參加了一個發現法國美食中最好菜餚的節目《頂級廚師》（Top Chef）。舒適地坐在巴黎雅典娜廣場飯店 (Hôtel Plaza Athénée)的餐廳裡，Hailey Bieber享用了貝爾維尤龍蝦和扇貝，甜點是可麗餅和牛軋糖冰淇淋，靈感來自廚師的童年。為這位美國明星準備了非常法國的菜單。

游麲所帶領的極製設計所團隊將舊建築改造時希望可以回應這個狀態，不去完全抹除它在時間迭替中積累下來的痕跡，避免全新的空間的呈現方式，而是尋求新與舊之間協調對話的關係，游麲相信這與餐廳經營者對於創新的無菜單日式料理，有著相同價值的追求。

新店美食排行榜中，B1QuyKo認為最厲害的是「enjoy意享」滿滿炙燒痛風的燉飯，像是湯頭甜口不已的「小碧潭山東小館」，還有鮮美甘甜「鱸魚湯」，在地人回訪率超高，連外縣市遊客都想前往新店朝聖，週末除了來新店拍照打卡，B1QuyKo推薦您跟著這份名單吃遍新店美食。 新店美食推薦｜熱搜第29名 部落客Lexie's Blog寫食派造訪阿輝現炒牛肉 說： 蔥爆牛肉算是招牌料理了，牛肉都不會炒得太老，嫩中帶勁，鑊氣十足。；京醬肉絲一樣是重口味料理，與蔥爆牛肉口味就有點重複了，稍微偏甜一些，京醬口味濃郁肉絲軟嫩，整體來說都好吃。 阿輝現炒牛肉 電話：02-8665-0595 地址：新北市新店區中興路三段225號 新店美食推薦｜熱搜第28名 部落客 ifunny艾方妮 造訪 小樂精緻麵食館 說： 當地人相當受歡迎的麵食店，主廚出身於鼎泰豐，以平實的價格提供排骨蛋炒飯、紅油炒手、原盅雞湯等，都是新店友人推薦必點的餐點。當天吃到的泰式豆皮捲，好吃到再追加一盤。 小樂精緻麵食館 電話：02-2910-3237 地址：新北市新店區寶橋路67號 新店美食推薦｜熱搜第27名 長江早點 電話：02-2911-0648 地址：新北市新店區中正路282之2號 新店美食推薦｜熱搜第26名 部落客 別墅裡的一百種味道 造訪 功夫豬 私廚好麵 說： 老饕紅燒牛肉好麵紅燒口味的湯韻深厚，喝來有點微辣，適合喜歡重口味的人；並附有玉米筍、青江菜和豆皮。 功夫豬 私廚好麵 電話：02-2911-4495 地址：新北市新店區二十張路30號一樓 新店美食推薦｜熱搜第25名 部落客 SHINYBAN's Life / 甩尼班 造訪 墨啡商行MelFee Express 說： 酪梨抹醬有調味過，帶有檸檬酸度及些許鹹度，是主要的風味來源。太陽蛋熟度掌握得很好，蛋黃不會流動影響吐司酥度，卻帶有濕潤感，整體口感很和諧，口味也很清爽。 墨啡商行MelFee Express 電話：02-2915-8111 地址：新北市新店區寶橋路1巷2號 新店美食推薦｜熱搜第24名 張家小館 電話：02-2915-5220 地址：新北市新店區中興路一段265號 新店美食推薦｜熱搜第23名 部落客 珍太妃 造訪...