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Tag: 餐飲設施

室內設計

Blue Bottle coffee 京都第三家藍瓶咖啡館／Schemata Architects

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源自美國西岸的Blue Bottle，以其獨特的品牌設計風格與對手沖咖啡的至高熱忱，塑造出無與倫比的視覺藝術之美。1927年立於京都宮町高瀨河畔的立誠小學，因少子化而荒廢，經舊建築再利用設計後轉變為一座充滿生氣的商業綜合設施，京都第三間Blue Bottle咖啡館，便位於此處，由長阪常主持的Schemata Architects精心構思的室內設計，為此歷史悠久的城市增添了一抹新的風采。
旅行

建築頑童藤森照信打造的童話草屋根「La Collina」，滋賀旅遊不可錯過！熱騰騰現做的たねや銅鑼燒和CLUB HARIE冰淇淋

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位於日本滋賀縣的La Collina甜點工廠是當地旅遊熱門景點。這裡不僅提供當地著名的「たねや」和「CLUB HARIE」甜點，更是由建築師藤森照信設計，展現出各種季節的草屋根之美。然而因為這裡的多樣甜點，許多旅客都會再三回訪。不但能夠品嚐到現烤的年輪蛋糕、銅鑼燒和冰淇淋，也可以體驗甜點與大自然融為一體的幸福時光。
室內設計

熱帶風多功能餐廳，東京表參道GYRE.FOOD／Atelier Tsuyoshi Tane Architects

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由荷蘭建築師MVRDV設計，位於東京表參道上的GYRE大樓自2007年開幕以來，一直秉持「SHOP＆THINK」的理念，其含義是「活著，同時瞭解世界的熱點問題」；「GYRE」意為渦旋或自轉，已經成為一種獨特的商業設施，藉由其理念吸引了新的能量和新的人們。
建築

葡萄牙建築大師Álvaro Siza與案例介紹

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1933年6月25日，Alvaro Siza（阿爾瓦羅‧西扎）出生於葡萄牙北部的Matosinhos。1949-1955年在波爾圖大學建築學院學習，1955-1958年在Fernando Távora事務所工作。
室內設計

北京國貿Oh Yeah熬夜酒廠／hcreates

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精釀啤酒餐廳Oh Yeah熬夜酒廠近期在北京國貿商業區開張。中國是目前世界上最大的啤酒消費市場，而北京則一直是中國精釀啤酒文化的核心。Oh Yeah 熬夜酒廠緊鄰中央電視台和中國國際貿易中心等地標性建築，希望能夠以輕鬆的環境和現代的設計，吸引喜愛精釀的朋友們。
室內設計

BIG打造米其林庭院餐廳NOMA 2.0 美食就該與美好的建築相伴

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丹麥知名餐廳Noma 2.0由BIG建築師事務所操刀，選址哥本哈根克里斯蒂安尼亞自由城，前身為軍事倉庫。新Noma不但能夠將餐廳各功能巧妙分拆，更以11個獨立建築構成美食村莊，每個建築都選用最適合的建材打造而成。餐廳內部以原木堆疊，搭配大片玻璃窗，讓用餐者彷彿置身大自然。然而因為建築群緊密相連，主廚仍能掌握全局。室外則有三個溫室，分別作為花園、實驗廚房和麵包房，讓客人可以體驗北歐的四季變化。
室內設計

全世界超過27000家星巴克，你最想去哪一家喝咖啡？

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星巴克是美國一家跨國連鎖咖啡店，也是全球最大的連鎖咖啡店，成立於1971年，發源地與總部位於美國華盛頓州西雅圖。根據星巴克2018年報，星巴克在全球75個國家及地區皆有據點，由該公司直接營運的分店有13,275間，特許經營分店更多達14,064間。當中亦有不少分店的會具當地特色及找來設計師設計，如法國巴黎歌劇院店、義大利郵局宮店、日本福岡的表參道店。
建築

在大西洋與陸地邊界創造地景，葡萄牙海濱餐廳Boa Nova Tea House／Alvaro Siza

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Boa Nova Tea House餐廳來自於1956年時，地方政府舉辦的設計競圖，葡萄牙建築師Fernando Tavora贏得了此次競圖，Tavora選擇Matosinhos海岸峭壁作為建築地址後便將設計轉交給他的合作夥伴Alvaro Siza，這是Siza最早完成的作品之一，Alvaro Siza將Boa Nova Tea House餐廳設在家鄉「Matosinhos鎮」附近，安放在自己熟悉而親切的景觀之間；20世紀60年代，葡萄牙建築與區域環境之間仍存在著緊密的聯繫，Siza認真分析當地天氣和潮汐、現有植栽和岩石分佈狀況以及與後方街道和城市的聯繫在大西洋邊緣創造了獨特的風景，與Alvaro Siza於1966年的Leça游泳池十分相似。
室內設計

周易設計 以祈福為願 – 庵鍋餐廳

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四季更迭帶來的不同感受，一如多樣性城市帶給人的豐富多采;走在台中市公益路上，琳瑯滿目的餐廳林立，一間挑高九米的古樸外觀，矗立著偌大的庵字，在洗練摩登的都市 文化中，日式樸拙的建物給人一種淨化心靈的感受。「庵鍋」，日式火鍋燒烤，以「淨化、祈福」元素為主題式開展，有別於一般的大眾化，細緻沉穩的日式風格是 這次的設計主軸。
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「建築師觀察｜FAM 準建手札」（原名：準建築人手札網站 Forgemind ArchiMedia）是一個關於建築、美學及設計分享及交流的平台，由楊恩達建築師於2000年創辦。提供建築、空間、都市、美學、公共、產品等多方位的視野。

FAM was founded by Enta Yang, an architect from Taiwan, in 2000, providing diverse perspectives on architecture, space, urbanism, aesthetics, public realm, product design, and more.

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