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中國人到底喜不喜歡喝咖啡？即使廿一世紀已經過了前五分之一，依然是個很有意思的問題。 咖啡作為一種外來商品，在中國消費者的眼裡，似乎帶著一種「不容置疑」的氣質。從即溶咖啡到連鎖咖啡館，再到宛如玄學般的「精品咖啡」，中國市場其實在短時間內，幾乎是不假思索地全盤接受了這三輪咖啡浪潮。

這座多種用途建築位於越南河內的西湖沿岸地區，設計團隊的任務是設計和完成該建築的架構和外立面，並為低樓層設計咖啡店，其餘樓層則出租使用。

阿那亞社區是一個濱海旅遊度假綜合體社區，位於中國河北省秦皇島昌黎縣黃金海岸中區，擁有2.5公里會員海岸、阿那亞國際高爾夫會所、馬會、鳥語濕地公園、温泉會所、鄰里中心、精品商業街、沙灘酒吧、業主食堂、三聯海邊公益圖書館等。周邊景點眾多，有沙雕大世界、聖蘭皇家遊艇俱樂部、海洋公園、國際網球中心、魚島景區、翡翠島生態遊樂園、七里海生態片區、南戴河國際娛樂中心等。

在之前和 NIGO 主理的 HUMAN MADE 帶來聯名系列之後，4月底，藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在東京澀谷區立北谷公園（Kitaya Park）的新店正式開業，這也是 Blue Bottle Coffee第一間開設在公園裡頭的店面。 北谷公園過去只是一片離澀谷站 10 分鐘步行距離的普通綠地，澀谷區為此做了重新設計和規劃，按官方說法是「雖然是一個公園，但它是創造和振興當地的基礎」。2021年4月1日北谷公園整理完成後，重新剪綵並正式開放，而當時就預告了 Blue Bottle Coffee進駐，更被澀谷區政府視為公園的重要組成部分。 這次 Blue Bottle Coffee 新門店設計由芦沢啓治建築設計事務所（KEIJI ASHIZAWA DESIGN）操刀，營業空間有兩個樓層。 門店設計希望儘可能和公園環境融為一體，為此門店有大量採用棕色瓷磚搭配木質元素，外擺的桌椅和公園完美契合，而店面採用的大片落地窗，完全消解了內外界限，給人一種「在公園喝咖啡」的愜意感受。 新店提供 43...

想像一下，如果閉上眼睛，沒有任何協助，幾乎沒人能從家裡走到附近的星巴克咖啡館，但如果閉上眼睛，有一個聲音能告訴你出門怎麼走，身邊有什麼障礙物，多少公尺到達星巴克，在哪個位置點單，門市新品有什麼……是不是立刻覺得輕鬆許多？

O2咖啡館坐落於越南順化市，佔地120平方公尺，連接起位於它兩側的道路和湖泊。基地位於一個具有特殊文化和歷史特色的居住區，緊鄰著順化皇城 「Dai Noi」。 越南古都順化市（Hue）位於越南中部，一五五八年至一九四五年約四百年間，先後是越南舊阮、西山阮和新阮的京城，是越南的三朝古都。十九世紀法國人入侵後，改為「承天省順化市」，參考明朝紫禁城藍本所建的「順化皇城」在越南語音作「Da Noi」，就是「大內」，已被聯合國教科文組織於1993年列入世界文化遺產。 © Hiroyuki Oki * © Hiroyuki Oki © Hiroyuki Oki © Hiroyuki Oki 建築所在區域具備相當鮮明的空間性格，許多文化遺產需要保護和發展，尤其是美學和建築的遺產。因此，擔綱設計的 MW archstudio 保留了在地元素，以及建築與其所在區域紋理之間不可分割的關係，同時與未來發展的選擇方向保持一致。越南是熱帶季風氣候國家，而順化市因為地理位置，夏天相當炎熱、冬天則是寒冷，加上長時間降雨，氣候條件不是那麼宜人。 © Hiroyuki Oki © Hiroyuki Oki 從前述氣候特色來看，除了歷史和文化的發展外，斜屋頂建築是古代封建時代出現的Ruong House延伸而來。從建築的一般物理性質來看，越南傳統建築「Ruong House」是一種有效處理順化市氣候特色的建築形式。然而遺憾的是，由於材料來源、整體成本、結構要求、機能因素等方面的限制，在社會快速發展的今天，這種類型的建築逐漸無法滿足人類的需求和方向，於是「Ruong House」一點一點地被遺忘了，在某些有心人的努力之下，開始從傳統的木作到完整的形式，逐漸地修復那些消失的「Ruong House」。 分析圖，與越南傳統建築「Ruong House」的關係 越南傳統建築「Ruong...

Nuru Karimh，NUDES建築師事務所的創辦人也是主持建築師，於2006年在英國倫敦AA[AADRL]獲得建築碩士學位，他大學時曾在孟買（KRVIA金牌得主）和McGill University旅行和學習，Nuru Karimh 於2005年在Zaha Hadid Architects工作，參與了多項競圖與專案設計。

泰國的歷史古城清邁也是泰國的第二大城市，有一份獨特的悠閒與寧靜，孕育出清邁濃厚的咖啡文化，來到清邁，找一間有文青味的特色咖啡廳坐下來享受老城的慢活時光，成為旅客必做的事情之一。

風靡全球的精品咖啡品牌 %Arabica，不斷地展店拓展其影響範圍的同時，注重口味也注重視覺，邀請知名設計師規劃設計店面，讓人們購買咖啡的同時也不忘了拍照打卡在社群媒體分享，大量收穫免費的廣告宣傳。%Arabica於2017年進入了上海，在日本明星建築師青山周平的操刀下，在最富有情調的街區之一的建國西路，開了一家「探索理想城市界面」的新店舖。