西班牙北部港口城市桑坦德（Santander, Spain）的坎塔布里亞海事博物館餐廳（La terraza del Museo Marítimo del Cantábrico）為來到博物館的遊客們提供別緻的休憩空間與用餐環境。由西班牙建築師事務所Zooco Estudio設計，此餐廳擁有620平方米的寬敞空間，於2023年完工。巧妙地解決了建築內部結構的挑戰。設計師將方形和三角形元素的結構融合，與原有的拋物面結構達成和諧，內部特色為木頭天花板，呈現出獨特的幾何美學，立面則選用大片通透玻璃，讓人能夠一覽無遺地欣賞到桑坦德灣的壯麗景色，放眼望去會有宛如漂浮於海上的奇妙錯覺。
桑坦德海洋中心與餐廳
坐落於桑坦德的Severiano Ballesteros街，這家餐廳是博物館複合設施的一部分，還包括了由Vicente Roig Forner和Ángel Hernández Morales設計的一個海洋中心，該中心建於1975年至1978年間。這棟原始建築由兩個方形主體構成，透過遮篷相連，整體結構以混凝土為主體，內部空間分布在圍繞一個中央庭院的三層樓中，庭院上方覆蓋著一個拋物面膜的拱頂。2003年，對建築進行了翻修和增建，包括西立面和露台屋頂的增建，新增了一個金字塔形的鋁結構，大幅改變了建築的樣貌。
致敬混凝土結構拋物面
Zooco Estudio在博物館二層新增了一個空間，用以容納其餐廳和露台。創建了一個新的量體，為博物館既有的屋頂和立面的問題提供了解決方案。這個方形的量體是由四個三角形相加而成，整合原建築的拋物面，從而將焦點轉向內部，並且致敬這些混凝土結構拋物面的質樸紋理。從某種意義上說，幾何形狀成為重新發現的元素，是過去的遺迹，也是餐廳內部的主角，使用木材的三角形假天花板當作成為藝術元素的框架。
結合桑坦德灣景觀
就像將餐廳裝入玻璃盒子內，外立面追求最大程度的透明度，以玻璃大幅引入自然光，並且依據不同朝向，可以窗簾調節光線，讓用餐者廣闊地欣賞桑坦德灣的非凡景觀，賦予身處海上的感覺，強化了與外部世界的聯繫，同時也創造了一個別具特色的用餐空間，使得這家餐廳成為城市裡另一個觀賞自然美景的絕佳地點。
建築圖
作品資訊
作品名稱：La terraza del Museo Marítimo del Cantábrico（The Cantabrian Maritime Museum Restaurant）
作品位置：Av. de Severiano Ballesteros, s/n, 39004 Santander, Cantabria, 西班牙
作品類型：餐廳、餐飲設施、室內設計
設計單位：Zooco Estudio
總樓地板面積：620 平方米
竣工：2023年
攝影：David Zarzoso