劍橋大學哈默頓學院（Homerton College）位於劍橋市的南部，其校園的核心建築於 1870 年代建立。該大樓原為卡文迪什學院，哈默頓學院則於 1894 年從其位於東倫敦哈默頓大街原址遷至該地。該學院由一群各持己見的學者們於 1768 年創立，至今，學院仍保留了自由思想的教學根源。哈默頓學院前身為教師培訓學院，並於 2010 年正式成為劍橋大學的一個有著完整系統的學院。
目前，該學院也是劍橋大學中擁有學生數量最多的學院之一，提供該大學所授全部課程。此一學院的園區佔據了 10 萬平方公尺開發成熟的土地，其中還囊括了各種自然草坪、花園、果園及運動場所。
哈默頓學院的全新食堂大樓位於整個校園屬地的西北部，並成為了學院園區重要的社交基石，加入了校園歷史悠久的北部建築群風景線。全新食堂大樓是一個開放且寬敞的建築，它解決了來自四個不同方向的設計挑戰：其東側及南側與校園主體相連接，並與二級保護建築 Ibberson 大樓遙相呼應，同時，該建築還與街道直接連通，進而最佳化了位於西側的研究生宿舍及停車場與校園的聯絡。此外，哈默頓食堂大樓在其周邊創造了一系列非正式的社交空間，並由此透過庭院、迴廊、嵌入立面的座位及寬敞開口為學生和教職員工打造各種相遇及互動時刻。
哈默頓學院全新的食堂大樓滿足了學院不斷增長的人數需求，同時其建築也平衡了機能區劃及「戲劇性」設計的需求。在白天，這棟全新大樓敞亮、通風且有效率，而在晚上，這棟大樓則將轉變成為充滿戲劇性的「夜明珠」，並與其周邊的傳統大樓共同「舞動」。許多傳統食堂歷史大樓的地面層往往較為嚴實且內部較為昏暗，而哈默頓學院食堂大樓則打造了一個迷人且開放的地面層空間，進而與南側校園聯通，並可以從內部看到由古木和歷史悠久的草坪構成的風景。
哈默頓學院食堂大樓的設計借鑑了當地傳統的美術工藝及製造，並著重強調了低技術的設計形式，由此誕生了其代表性的起伏排布的綠色彩陶立面。此一材料起來自於義大利的傳統手工釉面瓷磚，並在 1860 年維多利亞時期的英國開始流行於各種公共建築之中。
Feilden Fowles 建築師事務所與英國僅存的少數建築用陶瓷製造商之一 Darwen Terracotta 密切合作，仔細地測試及開發釉料，最終選擇以帶有砂岩細部的紅磚為主，並在使用了少許如大廳頂部的鉛和綠色氧化銅 flèche亮點設計點綴於其中，進而以其顏色及材質以完成整個學院的畫面。該大樓供使用了3200塊瓷磚，其形態由下至上逐漸變細，並展露出夜間從內點亮的天窗玻璃，使得建築物可以在整個基地上散發光芒。此外，建築彩陶上的浮雕與 1889 年哥特復興大會堂（the Gothic Revival Great Hall）上的圖案紋飾相互呼應，其建築形態則以現代語言再現了會堂優雅的尖頂。
食堂大樓為學生、教職人員及訪客們提供日常用餐服務，並全年舉辦各種正式及紀念晚宴活動。其大廳可供 336 人同時用餐。此外，其中全新的咖啡館最多可以囊括約 60 人，並全天為學生們營造休閒的咖啡館學習氛圍，同時，其陽台也是學生們社交及安靜學習的好去處。
人們將可以從與大會堂及格里芬酒吧平齊的學院入口進入哈默頓學院食堂大樓，或從哈里森大道上的主要入口直接進入咖啡館中。咖啡館既是建築物的核心，也是一個公共聚會空間，同時它也是大樓主要的用餐大廳的前廳。
用餐大廳主要由甜栗色膠合木框架構成，並有著由桁架支撐的蝴蝶型屋頂，以此在與傳統學院大空間形態呼應的同時，將傳統典型的傾斜形式轉變為更為現代的谷形屋頂。大廳所用的木製框架在基地外製造，由當地的一個家庭團隊裡使用傳統的手工木工技術安裝，並透過橡木銷釘將框架固定於柱與樑上。
哈默頓學院食堂大樓頌揚了材料與工藝的完整性及內在美，其中的裝飾都是具有自然美和「不完美」的手工作物。此外，該建築採用了當今的最新建造手法和工程技術，其中的彩陶外牆則是屬於 21 世紀的參數化工藝品。
此一建築經過了精心、詳細的設計，其預期使用壽命超過 100 年。來自 Max Fordham 的永續發展顧問為其建立了一個客製化的永續發展矩陣，並在該建築上應用了不少於 22 個可以超越目前最佳案例的永續發展目標。哈默頓學院食堂大樓為全電動建築，其採用了地源熱泵，進而可以將暖氣供應和燒熱水所產生的二氧化碳排放量減少至原來的 60%。此外，此一建築的終生隱含碳超過了非住宅建築的 RIBA 2030 年氣候挑戰第 2 版的標準。
食堂大樓地面層由帶有獨特色彩的現場澆置混凝土打造，其中 50% 則為 GGBS 水泥替代物。同時，地面層空間的柱子嚴格按照 3 公尺 x 3 公尺的網格配置，進而為大樓帶來安靜、合理的有序氛圍。此外，一雙獨具一格的木構框架空間則定義了大樓中最具人氣、最為寬敞、開放、活躍的空間。並且，環繞在地面層空間的柱子以相同的韻律向外延伸，繼而定義了咖啡館、接待區及服務區等其他主要公共區域的個性。
而如廚房及員工設施等建築的「後台」空間則與其他公共空間相連，並有著極為有效率、自帶機能區劃的動線走道及服務通道。同時，「後台」空間的外部立面由磚塊裝點，以此融入了哈里森大道一側校園的建築風格之中，並且佛蘭芒磚粘合形式（Flemish brick bond）及壓痕瓷磚等細部也使得此一側的立面可以有別於傳統的設計，以此再次向建築旁的 Ibberson 大樓致敬。
此一全新的食堂大樓透過偏移廚房及用餐大廳的空間空間，將足量的日光及視野引入內部，並以其全新的餐飲設施為員工們提供了高水平的福利，進而讓所有人都以更熱情、更有效率的姿態支援大樓的運作。在過去，哈默頓學院各個建築的服務區都較為狹窄、黑暗，而全新的食堂大樓服務區則十分寬敞，並有著自然採光，同時人們還可以在此欣賞全新構築的西部庭院。
Shezad Dawood 為用餐大廳特別設計了藝術品「太陽的金蘋果（Golden Apples of the Sun）」，由此再次強調了手工工藝。這件作品包含了三個部分：位於哈里森大道一側立面上的系列手工雕刻磚頭標誌著入口所在處，7公尺寬的陶瓷景觀在蘋果園與大樓內部接待處間建立了聯絡，一部短片則結合了隨季節變化的果園風景鏡頭以及來來自於北德文郡（North Devon）的黏土藝術品。「太陽的金蘋果」就像其身處的建築一樣，呼應了哈默頓學院獨特的歷史與情境。
建築圖
作品資訊
作品名稱：Homerton College Dining Hall
作品位置：英國劍橋
作品類型：校園建築、餐廳、餐飲設施、英國建築師、英國建築
設計單位：Feilden Fowles
總樓地板面積：1665平方公尺
竣工：2022年
攝影：David Grandorge, Jim Stephenson
主要營造廠：Barnes Construction
專案管理：Ingleton Wood Martindales
結構工程顧問：Structure Workshop
工料測量：Bremner Partnership
景觀設計：SEED
景觀施工：Hortus Collective
混凝土施工：MJS Construction
結構木材供應：Constructional Timber
主持建築師：Edmund Fowles, Eleanor Hedley, Akshara Pulpa, Rory Allen, Ben Higham, Nick Crane, Matthew Glen
專案建築師：Eleanor Hedley, Akshara Pulpa