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位於南投縣鹿谷鄉的溪頭福華渡假飯店「雲杉樓」，在VAL發生建築主導下，歷經約一年翻新工程，從昏暗、過時的餐廳轉型為低調而優雅的交流空間，並以尊重周遭環境的方式，作為開啟旅客感官的媒介。VAL發生建築是一家國際建築設計諮詢公司，由創始人姜宇捷和江中健領導。這次改造計畫，他們與福華集團旗下的福杉國際旅館管理顧問股份有限公司，以及OD Studio 米氏生活共同參與，而該工程也贏得了台灣第20屆民間參與公共建設金擘獎的榮譽。

由曾志偉帶領自然洋行團隊設計的宜蘭溫泉旅宿「了了礁溪」，以其充滿大地意象的建築風格和遵循自然的服務理念，自開幕以來便成為無數旅客夢寐以求的度假勝地。春季末期，了了礁溪以sunis藝廊的最新策劃展《荼蘼》為起點，將季節感知融入住宿、餐飲、藝術和戶外活動等方面，讓旅客在「春意盎然」的氛圍中尋回心靈的寧靜與自在。

日本知名度假酒店「Shishi-Iwa House」坐落在距離東京僅一小時火車車程的輕井澤，以低調、樸實的姿態隱身於山林之間，來訪的賓客得以遠離城市的喧囂，放縱感官悠遊於大地。2023年4月，Shishi-Iwa House宣布其園區內第三組建築「SSH No.03」即將開幕，由日本建築師事務所SANAA主持人同時也是普立茲克建築獎得主西澤立衛操刀，本次也是他首次設計酒店作品；「Shishi-Iwa House Karuizawa」被山脈和野生森林所環繞，擁有三座建築巨作─坂茂設計的SSH No.01和SSH No.02於2018和2022年開放，西澤立衛的SSH No.03則於2023年開放。這些都是普利兹克建築獎得主的首件旅館作品，客人可以入住三座房子，而這三座房子之間只需數分鐘的步行路程。

Moving Inn, Inc.於2023年4月28日在日本北海道開設了「Moving Inn Tokachi Kitanomori(北部森林)」，成為國際旅客的重要目的地。旅館位於超過16英畝的原始森林內，提供絕佳的自然環境和豪華住宿。旅館的獨特之處在於，它提供了一種獨特的旅行和露營體驗，賓客可以住在舒適的旅居車中，盡情欣賞森林和水域的自然美景。

擁有面積4.6公頃的Simose，位於日本瀨戶內海的海岸線上，由坂茂操刀打造的Simose Art Garden Villa由下瀨美術館、10棟別墅和一家餐廳組成。美術館由入口棟、企劃展示棟和管理棟並排建造，並由長達190米，高達8.5米的「鏡面玻璃幕牆」連接，使整個建築和周圍景色融為一體。海邊建有水池，上面排列著8個由彩色玻璃覆蓋的可移動展示廳。

在過去幾年中，全世界受到疫情影響，台灣也不例外。但是台灣的飯店產業卻並未受到太大的影響，相反地，這個行業還在持續擴大發展，並且不斷地有新的飯店開業。從台北的寒居酒店到台中李方艾美、高雄承億等等，這些新的飯店陸續在全台灣各地開幕。

首先來看期盼已久的日本東京寶格麗「Bulgari Hotel Tokyo」，擁有全世界最高的天空露台之一，從這裡可以俯瞰整個東京市區，絕對是旅遊者必遊的景點之一。位於英國倫敦的半島酒店「The Peninsula London」擁有200間客房和公寓的豪華酒店，位於倫敦市中心，鄰近海德公園和白金漢宮，是倫敦市區內最矚目的酒店之一。還有麗思卡爾頓隱世「Ritz-Carlton Reserve」、六善Six Senses等品牌的分號也將陸續開幕，為旅客帶來更多選擇。其中，位於印度洋上的馬爾地夫的六善酒店將開設新的分店，讓旅客能夠在海天一色的美景中盡情享受度假時光。

以人性化的街道景觀而聞名的日本代表性溫泉勝地「由布院溫泉」，直到昭和中期都是廣闊的田野與農戶村莊，星野集團旗下的「界 由布院」是以梯田景觀為主打的溫泉旅館，讓旅客們切身體驗在地原始鄉村氛圍。

在柏林繁華的康德大街（Kantstraße）79 號曾是女子監獄與法院大樓，關注老建築與城市的 Grüntuch Ernst Architects，發現了閒置的舊建築，他們不希望讓城市記憶被抹滅，而是將舊建築改造為展示當代藝術作品的Amtsalon藝廊 及溫馨飯店 Hotel Wilmina，讓人們重新接觸曾經封閉的場域。

在屏東縣竹田鄉，設計團隊嘗試透過幾個空間小品來探討因農業遺址所留下的構造物該如何再生。建於1942年的德興米廠是台灣南部屏東鄉下的糧食局、是稻米儲存的地方、孩子們玩耍的遊樂場，也是大家心目中的客家大伙房。