景觀設計

中國四川成都以悠閒、溫潤的氣質聞名。而火鍋，作為地域文化特色的一部分，已然是成都的代名詞——這既是一種飲食文化，也是一種休閒生活方式。2018年底，慕達建築MUDA-Architects接到業主委託，希望改造其位於成都三聖鄉的雲鏡‧花園火鍋餐廳。三聖鄉地處成都近郊，被稱為「成都綠肺」，具有得天獨厚的自然條件和生態資源。MUDA以此為契機，希望將火鍋文化與自然環境相融合，遠離喧囂，在繁華都市的淡然一角營造出一個尊重原始生態，同時又符合現代消費方式的個性化就餐場所。 ▽ 概念生成，Design concept 雲鏡‧花園火鍋餐廳基地位於三聖鄉腹地，環抱一方荷塘，隱匿於一片樹林之中。MUDA決定以最大程度尊重場地自然環境為設計前提，消解建築尺度，省略牆體語言，僅用柱與板輕盈地匿於林間，讓建築溫柔地融入場地，勾勒出湖水的邊界，輕巧而寧靜。 建築沿湖而立，如同火鍋升騰的霧氣繚繞在林間，給人一種漂浮感。垂直方向的細柱均勻地分佈在屋頂兩側，屋頂自由曲線圍合形成若干通透的取景框，移步換景，框出開闊的視野。底部的平台與屋面曲線完全一致，相互呼應，彰顯空間的一致性與整體性。 建築總長290米，淨高3米，寬度隨周邊的自然環境而變化。底部平台地板採用防腐木，頂部屋頂為鍍鋅鋼板，表面噴塗白色氟碳漆，乾淨純粹，與周圍蔥鬱的環境相輔相成。建築以直徑88mm的鋼柱作為支撐結構，遠遠望去，與周圍筆直的桉樹樹幹融為一體，消隱於自然中。臨湖側築起木欄，供遊覽者駐足停賞。湖中睡蓮沉浮，漣漪微動，低矮的欄杆模糊了建築空間與湖水的邊界，讓人與自然變得更為親近。 基地的自然生態，同時也意味著場地的原生性和複雜性——設計範圍內有幾十顆桉樹須作保留；地形起伏，最大落差近2米。為尊重自然環境，最小程度人為干預自然場地，MUDA親自對現場環境進行人工測繪記錄，依照桉樹及湖水的位置進行方案設計，屋頂自由曲線根據場地特點與使用功能順應而成。 （以上圖片攝影©存在建築Arch-Exist） 同時，這也是MUDA對於小尺度、低成本建築的一次在地性嘗試：施工團隊為當地民工，無專業知識及專業施工器具。為了保證呈現質量，建築師親自駐場，將原本複雜的結構節點進行簡化，按照工人能夠理解的方式進行策略性調整。建築整體採用鋼結構銲接工藝，極大程度的縮短了建造週期，同時降低了建造成本。 圖片©MUDA-Architects 圖片©MUDA-Architects 截至目前，建築一期部分已於4月落成，並對公眾開放。 落成的一期部分，與自然高度融合，建築輕盈而通透，使用者環湖而坐，景觀噴霧浸透整個空間，開啟一段浪漫奇妙的生態火鍋之旅。 雲鏡‧花園火鍋餐廳 項目地點：四川成都 項目類型：建築設計 設計面積：1800平方米 設計時間：2018-2019 業主單位：心花怒放party花園 建築事務所: 慕達建築MUDA-Architects 主創建築師: 盧昀 設計團隊: 盧昀，徐建丹，孫啟明，賀乙修，劉肖俏，榮典，周上雲 施工監理單位：四川楚風建築裝飾設計有限公司 施工監理團隊：吳顯勇，姜飛，唐文傑，李松林 施工團隊：陳皓，周川貴等 攝影：存在建築Arch-Exist 、 MUDA-Architects

無論圖紙畫得多麼心潮澎湃，總歸是要落實精彩才算是優秀的設計，如何選擇對應的材料達到預期效果，需要對材料的熟悉掌握。 什麼樣的材料有什麼樣的特性？ 加工的難易程度，可否實現？造價是否在預算範圍之內？每一個問題都需要實戰經驗。下面讓我們欣賞一些優秀作品，看看材料之美，到底多驚豔！

分享兩則對現有公共空間改造的文章：第一篇是關於著名的Highline紐約高線公園，設計師討論了高線公園如何開闢了一個景觀設計的新時代；第二篇是美國街道人行空間的改造，簡要介紹了改造前後的變化。城市規劃與設計在未來越來越傾向細部的城市改造，如何在日後的更新中抓住當地特色，因地制宜的設計是每個設計師都要考慮的事情，除了運用廣闊的想像力和創造力去設計，也要不時地回歸初心，思考項目的本質，努力做好二者的平衡。

近年來，工業遺址的保留與活化成為城市更新中廣受矚目的課題，各種主體、營運模式為城市帶來區域的聯動發展，無論從組織模式到營運模式而言，Highline 紐約高線公園都是此類計畫在世界各地最成功的案例，從地方創生的角度來做一次新的解讀。

高雄港，對於部分高雄人可能是一個既熟悉又陌生的名詞。還記得學生時期，為了作業到港邊取材，當時必須要換證登記，經過一番手續才能到達港口附近，曾經有一段時間，高雄港的空間經驗消失在某些高雄市民的生活中。

推動6年的新化果菜市場遷建工程，於2018年12月20日動土，共斥資5.39億元，預計2020年底完工啟用。顛覆傳統市場擁擠雜亂的印象，重新遷建的台南「新化果菜市場」以前衛設計搶攻話題，高空俯視充滿綠意的頂樓屋頂，宛如層層疊疊的梯田，讓網友大讚媲美高雄衛武營，時尚市場兼具美感與實用性，再創台南打卡夯地標！

OMA 和荷蘭的Inside Outside建築師事務所，在杜拜合作設計了一座巨大的紀念碑，名為「Ethar – Honoring Generosity」，該裝置由1680個三角形的回收鋁柱組成，像磁場一樣排列，上面刻著阿拉伯學者、科學家和思想家的故事。

景觀都市主義所提倡的新型態空間計畫即是具有隨時間改變、轉化、適應、與延續的獨特空間能力，哈佛大學景觀建築系主任查爾斯‧瓦爾德海姆（Charles Waldheim）稱其為：空間計畫即是過程（Program as process）。景觀建築不但可以透過時間性提出具有策略的期程（Phase）計畫，而這個期程策略更加適應各種都市化的過程，並且回應充滿不確定性與當代都市空間持續改變的需求。

三井廣場從日治時代開始，為經濟交通為發展的區域，交通的便利成為城市發展的架構，現今以人為主的生活空間意識逐漸崛起，自然、歷史、人，如何互相共融共存，發展出未來的歷史藍圖。西區為台北發源的根，隨著忠孝橋拆除，地景的重現三井，廣場成為西區門戶計畫最後一塊地景拼圖。

本案始於2016年6月，雖然規模僅止於文化中心街區開放空間整建，但因基地位於新竹之森的重要位置，且扮演護城河親水綠廊及經國綠園道間的串連，因此除了將其景觀整治外，更應從景觀都市主義的都市開放空間角度作為切入點，故而提出「綠．縫合計畫」。

2018年5月，知名的荷蘭師建築事務所Mecanoo公開了他們對於台中市中區建國路段的「綠空鐵道」的設計方案。涵蓋了一段長達1.7公里的區域，巧妙地融合了現有的駁坎和舊鐵路軌道，為人們嚮往的目的地，如同步入一片多采多姿、豐富迷人的大公園。

2018年4月11日，國際知名景觀設計師、城市設計師、理論家James Corner於深圳帶來「景觀都市主義實踐」講座。  講座伊始Corner展示了一幅地球全景，並回溯了Frank Lloyd Wright圍繞“廣畝城市”的實踐。我們面臨的人口膨脹、資源緊缺及不均衡的城市化進程帶來的環境、社會問題，是Corner思考的背景。  反復提及的關鍵詞包括個體的詩意經驗，城市的有機生長，景觀設計對社群的激活、對城市功能的整合等。之於Corner，人與他者在空間中的共處，是必須被妥善處理的社會、文化議題。他希望高質量的公共空間和人性的規劃方式，能保有人們日常詩意的生活體驗，“這是我喜歡設計的原因”。 講座中，Corner圍繞“應對城市化的大尺度策略”及“設計的原真性”“景觀設計的人文及社會價值”三條理路，回顧了事務所在世界范圍內完成的尺度各異的眾多項目，以JCFO雄安新區規劃方案、芝加哥海軍碼頭、西雅圖中央海堤項目等設計為例，更完整地闡釋了景觀設計在城市發展規劃中可能的助益。  Corner致力於發展景觀設計和景觀都市主義的創新理論及設計方法，其團隊James Corner Field Operations（JCFO）主要作品包括紐約高線公園、西雅圖中心海岸改造等，近十年來於中國展開上海桃浦中央綠地、深圳前海規劃等實踐，並參與了雄安新區規劃。 對於所指日益模糊的“景觀都市主義”體系，Corner坦言人們目前可能存在誤解；對於自己參與奠基的這一理論他這樣概述：“對我來說，‘景觀都市主義’即是將景觀和城市視為整體。而我們正進行的將地景與城市景觀融為一體的深圳前海規劃，正體現著我的理論核心。”  Corner希望團隊更為多元，能直接和工程、建築、基建、經濟等學科同時對話，這將加強景觀設計在項目中的領導、控制能力——我們需要讓景觀設計變得愈發全面、更具‘野心’。” 人們可能誤解了“景觀都市主義” 如何向不瞭解景觀建築師職業的人說明此專業角色和工作？  Corner  景觀建築師既在設計“被留白的空間”（space in between），也面對著天空下更廣闊的整片土地。我們的設計對像是樓房之間的空隙，也面向更大的環境。在景觀設計中，經濟和自然都是重要元素，但更需要重視的是環境中人們的生活。景觀設計的對像是民主的、與每個個體息息相關的場所，場所的媒介屬性是我們的關注重點。景觀建築師的工作並不像人們通常設想的那樣，僅與自然有關；我們關注所有人居住的空間。 景觀都市主義如何適應中國的城市環境？當這個概念被越來越多地提及，有些評論認為，要警惕它淪為了一個口號而不再是實質策略，你是否有這樣的擔心？  Corner  我認為人們可能誤解了“景觀都市主義”，它在目前語境中的含義不夠清晰。對我來說，“景觀都市主義”即是將景觀和城市視為整體。  我們的前海水城規劃，在某種程度上，即是將地景（landscape）與城市景觀（cityscape）融為一體。這就是我提出的“景觀都市主義”的實質。城市中的景觀，並非邊緣化、隨時可被替代的“次要空間”；相反，它們具有最為根本的價值。當你開始從這一視角看待城市，便獲得了囊括全局的整體性——這是我“景觀都市主義”理論的實質核心，也是前海規劃的期許。 景觀設計在中國 在中國進行設計實踐的感受？與本土設計師和甲方的合作如何？ Corner  在中國，事情發展得極快，並且參與的人很多。因此你需要有足夠清晰的思考、較強勢的聲音以及大膽的想法，尤其是在核心觀念的表達上，否則很多人可能會感到迷惑。 另外，我們需要認識到快速地建設起大規模的項目，到底意味著什麼。這並不是一件簡單的事情，其中需要完成很多配合。過快的建造速度可能造成錯誤，會帶來許多問題，比如對設計初衷的改變，對建造品質的妥協等。所以我們的工作之一，是讓業主充分意識到高質量建造的重要性，因為“捷徑”往往可能導致其他問題，比如持久性的欠缺，建造作品是否會“生長”、留存下來？這是更為重要的問題。 在中國，你的團隊參與了深圳深業上城、前海水城、上海桃浦中央綠地等公共項目，也參與了眾多商業綜合開發，可否介紹一下讓你印象最深的中國項目？ Corner  在過去的十年中，我們在中國實踐著許多項目，其中極為重要的一個是目前正進行的深圳前海規劃。我們稱之為“水城”（water city）。這一規劃將水域、自然、植被視為最重要的城市架構元素，它們提供了此片區未來發展的基礎。前海規劃目前仍在進行中，我們還在完善其中的部分細節。另一個重要項目是目前接近完工的上海桃浦公園。那是一個尺度很大、非常重要的項目，它將重新定義上海。 桃浦中央綠地   深業上城景觀 結合實踐，你對中國的景觀建築學科和行業發展有怎樣的觀察和體會？  Corner  我認為目前中國景觀建築學科的業態很好，因為景觀作為一個獨立的設計領域得到了重視。景觀設計是目前中國城市化進程考量中的重要一環，人們不僅重視建築、工程、交通系統，也同樣關注著景觀，關注著城市中的“零余空間”（space in between）。這些“零余空間”可能是偏重自然屬性的，如綠地公園；也可能是都市性的，如廣場、馬路，最重要的一點在於，所有這些城市空間的組成成分都不能夠被忽視。在我的觀察中，中國目前對城市各類構成要素——建築物、基礎設施、工程、開放公共空間——的關注是較為平衡的，我認為這是很好的一點。 營造有民主力量的公共空間 刊登在CLADMAG的一篇采訪中你曾提出一個有趣的觀點：“當民主受到挑戰的時候，精心規劃的公園和廣場有利於更多的寬容”，並以自己設計的克利夫蘭的廣場為例：特朗普宣佈競選總統時原本擔心廣場上的民眾會產生混亂，但公共廣場的設計營造的開放、尊重和秩序氛圍影響了人們的行為。中國的哪個公共空間令你印象最為深刻？你認為公共空間的這種力量是普遍存在的嗎？  Corner  我們正身處的華僑城創意文化園就是一個很好的場地。真的。它不是被分離地設計而來，依照某種“主題公園”的形式；相反地，這片園區保留了建築的肌理，咖啡店、書店、辦公區以及居住區體現著功能的豐富，並與場地中的植被綠蔭融洽結合在一起。我認為這是一個保有著原真性的中國都市空間，其間具有頗為豐富的活力。而在快速的城市化建設中，這種原真和活力是極易被犧牲的。  公共空間一定是健康社會不可或缺的一部分。它保證了人們接近自然、公共景觀的權利，但更為重要的是，公共空間讓人們得以理解甚至“慶祝”多元性的存在，提醒著我們是在與眾多“他者”共同生活。  公共空間提示著差異的實存，直面差異是一個重要過程。這就回到了我們在采訪開始時談到的問題：景觀絕不僅是關於自然的，人和社會在其中有著同樣重要的位置，景觀設計也由之獲得了政治性的維度和價值。 克利夫蘭廣場 對自己團隊的未來有什麼規劃？  Corner  在未來，我希望JCFO的團隊構成更多元，有更多學科思維的介入，而不是僅僅以景觀為關注核心。希望團隊能在一個完整的復雜語境中理解設計，因為當你能夠和工程、建築、規劃、基建、經濟等學科同時對話，這意味著面對設計時更強的控制能力。許多景觀設計的項目，需要這種較強的領導、控制能力。我認為，讓景觀設計變得愈發全面、更具“野心”，是一個重要方向。