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Tag: 餐廳

建築

遠離塵囂的心靈避隱地：巴西綠意日式料理Ikigai Cozinha Afetiva／Hiero Arc

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Ikigai餐廳位於巴西戈亞斯州的安納波利斯，展現主人對美食及園藝的熱情。以極簡和自然為核心，精心配置和設計，讓訪客體會生活的純粹美。保留老房子原始韻味，廚房與主廳整合，強化視覺連接。不但能夠提供獨特的美食體驗，更是一個融合自然的藝術舞台。
室內設計

深夜食堂新選擇：「ザ・銀皿」居酒屋，東京目黒區的隱藏寶藏

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「ザ・銀皿」於東京目黒區東山一棟大樓的四樓誕生，由設計師依木想太主導，旨在創建一間適合深夜用餐的居酒屋。選用木紋片與膠合板作為主要材料，藉此保留昭和時代的傳統風格，同時呈現獨特的美學觀點。大型吧台設計促進顧客互動，而靈活的空間利用，如可重新配置的啤酒箱，使其不僅是餐飲場所，更成為文化的一部分。
建築

從海洋生物到建築靈感，馬爾地夫悅榕度假村Madi Hiyaa／Atelier Nomadic

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馬爾地夫悅榕度假村日式餐廳「Madi Hiyaa」，由荷蘭建築師Atelier Nomadic設計，靈感來自海中魟魚。這家餐廳利用竹構和樹狀支柱，創造出波浪形屋頂，映射粉紅色鞭尾魟魚的形態。Olav Bruin強調，設計旨在呈現馬爾地夫豐富的水下生態，同時保持藝術與功能的平衡。竹子的創新使用不僅提供結構穩定性，也向海洋生物致敬。
室內設計

重構結構曲線之美，西班牙餐廳La terraza del Museo Marítimo del Cantábrico／Zooco Estudio

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「坎塔布里亞海事博物館餐廳」由Zooco Estudio設計，位於西班牙桑坦德Severiano Ballesteros街，提供獨特用餐體驗。結合方形、三角形與拋物面結構，內部以木頭天花板凸顯幾何美學，外部透過大片玻璃展現桑坦德灣景觀。設計團隊針對建築既有的屋頂和立面問題，新增一個方形量體，整合原建築特色，為桑坦德帶來新的視覺地標。
室內設計

從廢棄銅屑到藝術裝飾，阿根廷酒吧Moretti Gin Bar／Estudio Grizzo

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Estudio Grizzo為Moretti家族在布宜諾斯艾利斯設計的「Moretti Gin Bar」只有30平方米，卻獨具風格。設計靈感源自銅蒸餾器，打造出一個集視覺與感官體驗於一身的空間。吧台後方精緻鋼材與灰色調展現實驗室工作及琴酒精煉藝術。酒吧前端使用被棄用的銅屑，融入白色混凝土與銅色樹脂吧台，營造出獨特質感。
室內設計

德州老郵局重生，Tiny Grocer Hyde Park結合食品市場與餐廳為地方帶來文化蛻變

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德州奧斯丁市的1960年代郵局舊建築改造為「Tiny Grocer Hyde Park」，融合食品市場與餐廳，更是海德公園區的特色市場，集合酒吧與咖啡廳機能。由著名廚師Jo Chan領銜的Bureau de Poste，是一家現代法國餐館。Arthur Furman介紹該設計保留了中世紀風格，強調Tiny Grocer作為社區中心。露台和葡萄酒花園成為設計核心，將室內外空間連接，創造生動環境。歷史與現代設計相結合，展現建築的故事。店內佈置豐富，由市場過渡至餐廳。永續發展與再利用是改造的重點，減少浪費並保留社區歷史。
建築

建築的感官饗宴！西班牙 Odiseo 娛樂中心：結合地中海風情與希臘神話，奢華材料與細膩設計，提供民眾多元且具質感多重享受

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西班牙建築師事務所 Clavel Arquitectos 於穆爾西亞(Murcia)打造了一座名為 Odiseo 的大型休閒娛樂中心。此設計佔地 15,500 平方公尺，包含餐廳、夜店、表演廳、賭場等設施。建築以兩層基座為基礎，並以懸臂透明游泳池及空中森林為其特色，為這座城市創造了一處指標性的休閒場域。
室內設計

日本建築風格遇上台灣味蕾，隈研吾在Noke「明粵」給你在海蝕洞裡吃粵式火鍋

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隈研吾在台灣打造了首間餐廳「明粵」，靈感源自於海蝕洞，位於NOKE忠泰樂生活5樓，呈現出隈研吾的「負建築」風格，讓人感受到溫潤且舒適。不但能夠體驗到挑高和大面開窗帶來的舒適，更是獲得一種「無壓」的感受。然而因為明粵的室內設計使用木質構件，形成「木造洞穴」的感覺，讓人感受到空間的特殊性，餐廳主打粵式火鍋，搭配台灣人喜愛的海鮮，提供了高級鍋物選擇。
旅行

越南寶石島上的獨特之旅 富國島麗晶酒店成功舉辦首屆Regent Taste Studio

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IHG Hotels & Resorts 位於越南寶石般的小島「珍珠島」的富國島麗晶酒店 (Regent Phu Quoc) 已經成功舉辦首屆 Regent Taste Studio，這是一個獨一無二的互動式用餐體驗，通過為期四天的創意展示，匯集了當地藝術、設計、時尚和美食界的頂尖人才。
建築

轉化傳統稻田的現代魅力，泰國大城府咖啡館NAYA Cafe Ayutthaya／BodinChapa Architects

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基地座落在業主繼承祖母的一塊重要稻田上，位於泰國阿瑜陀耶大城首府（Phra Nakhon Si Ayutthaya）金山寺（Wat Sakae）附近的社區。這裡大部分地區為住宅區和農業區，人們主要種植水稻。
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