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石昭永
建築師事務所
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石昭永建築師事務所
榮譽與獎項
第17屆中華民國傑出建築師獎 八位建築師入選 頒獎典禮2021年9月24日舉辦
FAM
-
2021-09-02
2021年內政部委託
中華民國全國建築師公會
辦理第17屆的評選作業,計有8位建築師入選,業經評選委員執行嚴謹的評選過程,於7月30日決選出本屆傑出建築師,謹訂於110年9月24日(星期五)下午1時30分假孫立人將軍官邸(
臺北市
中正區南昌路一段136號)舉行頒獎典禮。
建築
在古早味裡品嚐綠建築,百年餅店舊振南總部/石昭永建築師事務所
FAM
-
2020-08-03
說到南台灣鼎鼎有名的老字號漢餅品牌,大概會有不少鄉親直接聯想到「舊振南」,這家已經有131年歷史,歷經清末、日據和民國時期轉變的老餅店,長期以精緻的喜餅、節慶糕點為大眾所知。起初,舊振南在
台南
發跡,後來到
高雄
慢慢紮根,現今已插旗各大百貨公司做伴手禮銷售,甚至許多高鐵
車站
以及國際機場也可見其品牌身影,一步步成為台灣漢餅界裡的龍頭。 本案當初並非以漢餅文化館規畫作考量,這棟分開兩邊的建築物,計畫一側是管理
辦公室
,一側是生產的廠房,因此樓高及開窗的形式,皆因考量廠房及
辦公室
機能的需求;但在轉變成漢餅文化館之後,廠房挑高及空間外露的管道反而成為本案特色,工廠需求的工業風,設備充實的廚藝烘焙教室與少量裝修的
辦公室
,形成一座清晰表達結構體與管路的建築物。
綠建築
是本案的設計重點,希望有好的通風採光,並減少用電量,因此西南向立面採用外廊道構造,有效降低直接日照,窗戶亦採可開啟的細長直窗促進通風;東北面配合機房及梯間則用較小的方形開窗,創造韻律感亦減少日照量。為了表現漢餅精神,並提供適當遮陽,
石昭永
建築師事務所於外廊道採用類似江南庭園的花格窗,在不同角度陽光的照射下,產生不同的陰影圖案,創造持續變化的建築物立面,走在外廊道中,可感覺到花格窗的陰影投射在地坪及牆面上,使原本表情平淡的廊道突然充滿詩意,並且與庭園植栽產生緊密的連結感。 近幾年,這間糕餅企業不斷為自身品牌添加友善環境新元素,像是打造一棟承襲傳統三合院味道的
綠建築
總部暨漢餅文化館,雖然具有辦公、展覽、烘焙及營運門市等多項功能,但檢視整棟建物全年的用電密集度(EUI),每平方米耗電量僅介於45-50度電(相較於台灣一般低層辦公建築,節能效益達60%),許多綠設計更是讓這棟文化館一舉摘下台灣
綠建築
黃金級認證,為老品牌開創新篇章。 李雄慶董事長打造老餅店「綠」品牌 董事長李雄慶原本從事建築業,賣過為數不少的房子,在1995年從舅舅手中接過家族製餅事業,便開啟一系列重新定位品牌的計畫。幾年前,因應公司生產和營運空間需求不斷擴增,李董事長決定在
高雄
大寮建置一棟具有「多重使命」的
綠建築
,不僅讓員工可以在健康的環境中辦公,同時也是個漢餅文化推廣平台,傳遞古早味糕餅故事,更是舊振南自己本身企業社會責任的載體,以此提倡節能減碳生活美學。 為了鼓勵員工多搭乘捷運,降低通勤碳排放量,舊振南還不惜成本補助相關費用,促進員工養成好習慣。此外,建築基地周圍還有一個滯洪池,可以調節當地水量,這也是當時李董事長一眼相中這塊寶地的原因,如此一來以後總部就不怕水淹。 與
石昭永
建築師事務所多次溝通的成果 而談到建築設計和營建過程所耗費的時間,總計大概三年左右,其中約有一半的時間都花在「醞釀」上。對於如何讓這棟建物節能、節水、與環境共存,同時又兼顧多重功能,以及古早三合院家的感覺,李董事長當時來來回回與
石昭永
建築師事務所溝通商量好幾次,才「釀」出這棟別有一番風韻的
綠建築
。 對李雄慶而言,投入下去的時間雖然長,初建成本也較高,但背後環保意義卻勝過一切;再加上這棟建築本身就節水、省電,大概3-5年即可回收成本,對企業來說是很好的投資。
綠建築
關鍵:迴廊、塗料、綠化 整棟建築的方位,正門廊道一側恰好面向西邊,盛夏之際將面臨嚴重的西曬問題。為了避免陽光直射,整棟建築退縮三米,把空間騰出來給中式廊道,不僅製造了深遮簷,也有助於通風採光,更與建築所提倡的漢餅文化相得益彰。而富有江南風味的花窗,在陽光不同角度的照射之下,會產生不同陰影圖案,投射在地坪及牆面上,豐富建築物立面,也使整個文化館充滿中式庭園詩意。 有了迴廊本身充足的遮蔭效果,以及遮陽板的加持,惱人的西曬問題迎刃而解,建築面西南側的內部空間便可大膽地被劃成辦公區域;甚至在窗戶的選擇上,也能採用可開啟式的細長直窗,以促進自然通風。冬天和平常涼爽之日,幾乎不用開冷氣,單靠開窗便可維持室內舒適度,這可幫建築降低了不少能耗。而在建築的東北面,配置了機房、樓梯和廁所等空間,由於沒有廊道覆蔽,為了減少日照量,在窗型上選取較小的方形,與正面做區隔,也營造另一種韻律感。 降低熱負荷還有另一種手法,是透過建築牆面塗料將熱能反射出去,舊振南這棟建築也採用這類外殼塗料,以此取代磁磚的使用,達到「隔熱」、「減廢」雙贏局面。有趣的是,外在「一橫一豎」的塗抹工法,讓建築外觀特別有層次感,看得出來有規律,卻不呆板、單調。 檢視建築周圍環境,大規模的綠化空間一分也沒有少。估算下來,整個基地面積大約是4,600平方米,其中便有26%的佔地留給植栽生長,提供生物棲息的環境條件。為了讓植物和建築之間互相融合,舊振南每個月會細心呵護綠地三次,這段時間甚至針對造景和樹種,重新檢討一番。兩年前,舊振南也與台大實驗林合作,發起30年10公頃植樹計畫,種植了十萬株的肖楠原生種。 基地保水的部分,建築周圍的車道、步道、廣場等人工鋪面,均採用透水磚、平板磚和植草磚,再加上滲透溝的設計,大幅增加了土地貯留雨水之能力,減少都市暴雨淹水機率。 從天到地,以環保為核心設計理念 走入舊振南漢餅文化館內部,漢文化的意象可說是無所不在。入口處,推門手把就是造型特殊的漢餅模型;而一進門,最先映入眼簾的是鑲嵌兩大「囍」字的圓型圖騰,象徵著兩個家庭結為一體、生生不息。當然,走近食品櫃檯區,絕對不能錯過舊振南的經典之味:鳳梨酥和綠豆椪,這兩項傳統產品可是經過食品碳足跡認證的。 抬頭仰望室內空間,整體裝潢走簡易又樸實低調的工業風格,天花板並沒有多裝設一層隔板來藏管線。如此一來,未來要更新設備時,並不容易傷及結構,甚至在管線維修上也比較便利。最重要的是,館內有烘焙室和食品販售,在建築管理和維護上必須注重衛生,因此管線外露也讓清掃人員更方便清理灰塵。 接下來看到
建材
的部分,整棟建物大量採用
綠建築
和回收
建材
,像是我們腳底下的磨石子地板,是利用回收材料製作;鋼筋混凝土的配方,則使用了含有20%爐石粉的高爐水泥,不僅減少大量爐渣、粉塵、空氣懸浮粒子的廢棄物,同時更削減16%的碳排放量;而圍繞內部四周的消音設備,甚至也是經過認可的環保材質。顯見對舊振南來說,建物內外皆須落實環境友善,才堪稱是一棟合格的
綠建築
。 而在減少用電量上,除了透過外部廊道和遮陽板幾項被動式設計來達成之外,內部的主動式設計也立下不少功勞。舉例來說,整棟建築各處皆採用變頻式和具有熱交換系統的空調主機,透過壓縮運轉頻率和控制外氣引入來調整冷度,大幅提升能源效率。另外,目前館外屋頂上還裝置了太陽能板,既種植了電力,也與頂部隔熱磚合力發揮作用,減少從上方來的熱負荷。每年在發電量上,估計可產出兩萬四千度電,變相式為舊振南省下一年四萬多元的電費,不無小補,且換算下來的減碳量,相當於一千多棵樹整年度的固碳量。 目前,舊振南也另有計畫在新的廠區上,裝置多達499峰瓩(kWp)的再生能源設備來自發自用,主要是預見未來電價有可能上漲,增加了食品生產成本,企業內部不得不先超前部署。 體驗漢餅、學習
綠建築
知識 為了讓更多人習得漢餅文化和
綠建築
知識,舊振南其實有各別開放團體做全館參訪體驗,以及個人民眾預約中式午茶體驗及手作漢餅課程。甚至還設計了擴增實境(AR)互動裝置,透過導覽自家
綠建築
,讓大眾進一步熟悉台灣
綠建築
九大指標評估系統(EEWH)。算下來,每個月平均大約會有總計60-70人,特地來訪一睹這棟建築的風采。 舊振南十分看重與在地社區的連結,舉辦不少在地回饋活動,像是透過館內的設備幫附近
小學
生上英文課。未來更希望以此
綠建築
為基地,舉辦一系列青農活動,擴大建築的空間意義及功能,也讓更多人有機會認識
綠建築
的精神和設計。
室內設計
台南美術館2館停車場也很有看頭,「律動之影」裝置藝術/原研哉+noiz architects
FAM
-
2020-02-08
臺南市
美術館
是臺灣首座行政法人
美術館
,座落在臺灣古蹟密度最高的
臺南市
中西區,得天獨厚的文化底蘊,加上在地藝文界 藝術家們長期的努力,2018 年即將與觀眾見面。 南美館著重支持臺灣本土 藝術家,立基臺灣近現代美術史上,結合
臺南
在地文化與美學元素,連結 臺灣、走向亞洲。
公共建設
竹北市嘉豐國小新建案 石昭永建築師事務所設計 打造新竹縣首座鑽石級綠建築校園
FAM
-
2019-04-26
新竹縣
政府挹注8.8億在高鐵
新竹
站特定區新設嘉豐
國小
,由多次拿到鑽石級
綠建築
標章的
石昭永
建築師事務所遴選出線,石建築師承諾將打造嘉興
國小
成為
新竹縣
第一座鑽石級
綠建築
的
校園
,並將構築出具客家文化底蘊及創新創意的學習園地。縣長楊文科肯定嘉豐
國小
綠建築
的規劃方向,強調
新竹縣
會持續推動低碳節能、環境保護、永續發展、善用地球資源的
綠建築
。
建築
坂茂x石昭永X聯鋼營造 聯手催生台南市美術館新地標
FAM
-
2014-09-12
2014年
普利茲克建築獎
得主
坂茂
(
Shigeru Ban
)、
石昭永
建築師及聯鋼營造團隊參與的
台南市
美術館
國際競圖
獲得首獎。他們的設計理念將鳳凰花的形狀轉化成五角形,以此純粹而強烈的形狀構造出建築物的平面,從而詮釋
臺南市
的獨特性。
推薦閱讀
台南美術館競圖評選結果揭曉,普立茲克建築獎得主阪茂獲首獎
FAM
-
2014-09-06
台南市
美術館
國際競圖
評選結果揭曉,由今年
普立茲克建築獎
得主
阪茂
(
Shigeru Ban
)與
石昭永
建築師事務所、聯鋼營造團隊獲首獎,市長賴清德今舉行頒獎典禮,期許
美術館
成為大
台南
新地標,
日本建築師
阪茂
(
Shigeru Ban
)是現今最受國際矚目的中生代建築師之一,善用原創性與經濟性的豐富設計,被美譽為建築界奇才。
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2025-06-09