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東京道具街老店 位在東京淺草合羽橋的烘培器具模具專賣店「馬嶋屋Majimaya」至今已傳至第三代，所在的道具街自從日本大正時代以來（1912年）就是各類道具店和古玩經銷商的聚集之所，位於新堀川附近，地處上野站和淺草站之間，這條道具街雖僅有800公尺之長，卻容納了170多家專賣店，涵蓋餐具、廚房設備、廚房用具、電信製作道具、食品原料和包裝用品等。 © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto 日本最古老的菓子道具商店 合羽橋的「馬嶋屋」，前身是位在神田萬世橋的馬嶋三郎商店，1946年由現任負責人吉田有重的祖父吉田三郎先生創立，店鋪名稱是從Kisaburo Majima道具商店（日本最古老的菓子道具商店）正式繼承而來。而後來於1951年來到合羽橋設店。 在戰爭結束之後，麵包西式點心的烘培業開始流行，原本製作糕點模具的「馬嶋屋」也開始以相關機械器具販賣為主。可惜的是，泡沫經濟後，不景氣的環境也一併為店內營業額帶來衝擊。這時，馬嶋屋開始試著販賣小型菓子模具、烘培用品等，將對象轉向一般消費者，在不景氣中也努力想闖出另一片天。 © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto 大原仁（Hitoshi Ohgawara）作為該店舖的木模手工藝人，在該店已工作了一甲子之久，所製作的木模模具聞名於日本全國，給許多人帶來了美好的人生回憶。 很不幸，在2019年，大原仁離開人世。因此建築師決定以此為靈感，採用「幸福的模具」為設計概念，來展現這3000個獨特的木模模具。 © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto 空間陳列方式 建築師藉由特定的處理手法，使這些木模模具可以被顧客所清晰地一一看見，同時又不至於給內部的員工帶來過大的壓力。此外，考量到道具街特殊的空間結構，該店的地下室和一二層空間都無法得到充分地利用。 © Keisuke Miyamoto © Keisuke Miyamoto © Keisuke...

位在台北觀光客熙來攘往的永康商圈，近期誕生一座以傳統台茶現代化為目標的茶飲品牌京盛宇概念店，為商圈景點增添新的人文色彩。概念店展示品牌精神，以「共享客廳」─茶文化的公共空間的角色，沏茶款待融合傳統與現代的台茶文化。輔以異業結合「微熱山丘」，將鳳梨酥搭配沏茶增添茶趣，期盼以「一期一會」的精神，將茶藝、空間、人文呈現在每一次邂逅。

東京是一個無論去了多少次都會有新發現的城市，推薦十個適合漫遊、閒逛的地點，只賣生豆的Pro版精品咖啡館、收入場券的書店、藏著復古街區的商場……恰到好處的新鮮感裡，又保留著些許戀舊的溫度。 日本代官山質感品牌 ARTS & SCIENCE 青山的分店DOWN THE STAIRS以食物為主題 從2003年東京代官山的第一家店出發，Arts&Science已經在東京和京都擁有了10家主題和販賣形式各異的分店。 新店以「HOME&BASIC」為理念，建築改造自一棟民家 表參道上的分店OVER THE COUNTER，販賣雜貨的形式是與櫃檯後的店員一對一交流 服裝、食物、生活雜貨……無一例外地圍繞著女主角人Sonya.S.Park的好品味，展開有關生活風格的全方位思考。空間和選品連成了獨特的大人感宇宙，隔著照片都能讓人感到沉靜的魅力，如果你恰好逛到附近，一定不要錯過它們。 根津美術館對面的SHOES and THINGS （店址有多處，請參考：https://arts-science.com/） 憑票入場的書店 文喫BUNKITSU，六本木 在這個藉由搜索引擎和網店能一鍵get新書的年代，「文喫BUNKITSU」希望製造人與書「初戀一般」的美妙交集。 這間書店的主題色是淡淡的粉色，呼應初戀的概念 如果花上1500日元（約合80RMB）購買書店的一日入場券，不僅能翻閱3萬冊圖書，還能享受咖啡或煎茶的無限續杯。 這裡的選書以與六本木街區風格相符的人文、設計、藝術類為主，陳列方式乍一看很像圖書館，每本僅出現一次，尺寸和厚薄各異，最大程度上地促成人與書的驚奇邂逅。 閱讀空間有5種類型可供選擇，適合獨自閱讀一本書的閱讀室、供多人使用的研究室等 喫茶室準備了咖喱飯、啤酒等豐富的菜單，可以在這裡輕鬆度過一天 進入憑票入場的圖書區之前，也設有販賣雜誌的櫃檯勾引路人的好奇心，90種雜誌裡有不少別處少見的珍稀款 如今在線上一鍵下單的折扣書越來越多，好多連包裝來不及拆就被堆在了牆角，而在一個舒適的空間裡慢慢尋寶，認真地翻閱紙張、與心儀的「那一本書」偶遇，或許意味著對閱讀這件事的加倍珍惜。 書店定期舉辦企劃展，最近的一期主題是「雜誌之力」(～1月31日) 地址：東京都港區六本木6-1-20六本木電気ビル1F 咖啡求道者 KOFFEE MAMEYA，東京表參道 黑色的燒杉材質遠遠地就把KOFFEE MAMEYA（日文MAMEYA，意為「豆屋」）與表參道上其他明亮時髦的店舖區分開，令人聯想起咖啡豆的質感，帶著點粗糙和苦澀。 身為資深咖啡專家的店主國友榮一認為日本的第三波精品咖啡潮已經深入人心，是時候開一家不一樣的咖啡館了：認真臉的制服職人、裝著咖啡豆小樣的試管、深淺不一以對應不同烘焙度的包裝…… 不同於眼下主打拉花藝術的親民風尚，這裡專為最挑剔的味蕾服務。「不妨把咖啡想成紅酒。」——但咖啡也許比紅酒還要講究。每賣出一種咖啡豆，他們不僅會向你建議最適宜搭配的菜餚，還會手把手教學最合適的沖泡方法，以確保每種豆子都有完美的歸宿。 店內供應350日元（約合22RMB）一杯的咖啡試飲 打破銷售自家烘焙生豆的傳統，這裡集合了原產自世界各地、由東京、京都、香港等6家咖啡名店烘焙的咖啡豆，並會根據時令變更換菜單。 地址：東京都渋谷區神宮前4-15-3 全球第一家可以喝咖啡的HAY HAY TOKYO，東京渋谷 作為全球第一家可以喝咖啡、買綠植、逛書店的HAY，HAY TOKYO佔了表參道上GYRE商場整整660平方公尺的地下空間，限時開放到2021年10月19日。 色彩繽紛、又總愛別出心裁的的HAY試圖用這個空間傳遞品牌的玩心。室內設計由備受Blue Bottle、Aesop等人氣品牌青睞的長阪常負責，大部分配件可靈活移動，每隔一段時間去探訪，也許能撞上完全不同的陳列。 選書部分由幅允孝的BACH負責 由MVRDV設計的GYRE商場原本就集合了MoMA Design Store、visvim、CDG等眾多話題店舖，這次好像又多了一個去晃一圈的理由。 地址：東京都渋谷區神宮前2-4-11 Daiwa神宮前ビル1階 最鮮活的500歲老鋪 虎屋 赤阪店，東京赤阪 無論是為年輕人量身打造的紅豆餡麵包+咖啡館「An Stand」，還是青山簡潔清新的「TORAYA AOYAMA」，虎屋這家500多歲的超級和果子老鋪看起來似乎活力無限。 An Stand Kita-aoyama 2018年10月，經過長達3年的改造，50年歷史的赤阪旗艦店剛剛獲得新生。他們大膽地將原本九層的老店削減成了三層，包含藝廊、賣場、茶室的全新配置兼具傳統和摩登的品味。 建築由著名建築師內藤廣設計，用產自吉野的檜木打造出優雅的室內空間。 藝廊定期舉辦與和果子和日本文化相關的展覽，正在展出的是古郡達郎的大型書法作品，虎屋和果子包裝上的字樣也出自他 地址：東京都港區赤阪4-9-22 渋谷的潮流新據點 SHIBUYA STREAM，東京渋谷 見多了僻靜小店，偶爾也想感受都市的繁華風景，不如試試渋谷站附近兩個最新落成的作品：SHIBUYA STREAM和SHIBUYA...

風靡全球的精品咖啡品牌 %Arabica，不斷地展店拓展其影響範圍的同時，注重口味也注重視覺，邀請知名設計師規劃設計店面，讓人們購買咖啡的同時也不忘了拍照打卡在社群媒體分享，大量收穫免費的廣告宣傳。%Arabica於2017年進入了上海，在日本明星建築師青山周平的操刀下，在最富有情調的街區之一的建國西路，開了一家「探索理想城市界面」的新店舖。

三井嶺建築設計事務所設計的「柳小路南角」位於日本東京世田谷區的二子玉川，距離玉川高島屋S.C.不遠，屬於「柳小路計畫」的一部份，是一棟容納了六家迷人餐廳的木構造建築。在空間內部，建築師三井嶺想要賦予「街場感」，藉由臨街面的樓梯，加上中間的一道走廊以及背面的樓梯，除了區隔不同的餐廳使用外，並且某種程度上暗示這個基地其實是由三個小地塊組成，以類似巷弄尺度的動線串連不同的機能，也為來到此處的人們創造一種類似街道的空間質感。

全民暢讀是一家以設計為驅動力，通過空間運營不斷向用戶給出優質文化生活方式的創業公司，其開設的全民暢讀書店（郎園PARK店）以文化生活空間運營的新零售模式（New Retailing）為基礎，結合獨特的空間設計風格榮獲了2018「年度最美書店」，現已成為北京石景山區的文化地標。

經過4年的改裝，位於首爾清潭洞的路易威登 Maison Seoul 在2019年10月31日盛大開幕，Louis Vuitton 邀請到明星建築師 Frank Gehry 和 Peter Marino 首次攜手合作，共同打造向韓國傳統與文化致意的建築設計，這也是 Frank Gehry 在南韓的首座建築作品。

當今社會，零售業的面貌正在迅速的發生變化，企業必須不斷地進化並擺脫傳統的經營方式以適應這種變化，「設計‧烏節 (Design Orchard)」呈現出的新概念，將自己從過時的零售中分離出來，在都會當中提供了一處新的生活空間。

建築位於日本北海道東部城鎮北見（Kitami）市，商用兼住房。基地三面臨街，東部是住宅區。南面與下降近1.3米的臨近住宅以一條寬為6米的道路相隔。西面恰好是兩條車水馬龍的公路，一邊是「 Tonden-dori 」。北面隔8米寬的道路對面是一所小學。因客戶需要店面的三車停車場被置於基地西北方向便於經營出入。

基隆東岸廣場是東岸樞紐與基隆的都市門戶，是許多旅客到基隆的第一個接觸點，也可能是離開基隆的最後一個接觸點，過去長期作為停車場使用，老舊建物量體佔據都市景觀的重要位置，但空間狀態破敗，且滯塞住都市節點，嚴重阻礙基隆的都市發展，透過禾磊建築巧思，將舊建築改造為具備公共且開放的公共建築「E-square基隆東岸廣場」，於2018年2月正式開幕啟用，提供市民不同的角度與高度，與港區都市建立新的親密關係。