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Tag: 餐飲設施

韓國思惟園,思潭/承孝相 履露齋建築師事務所

韓國建築師承孝相在此創造一個以水池為背景的舞台,讓人們在水邊欣賞文化表演,沒有受到腐蝕的耐候鋼為主要材料的牆壁就像是從山上升起一樣,成為精彩表演的背景。

法拉利創始人Enzo Ferrari的御用廚房,Ristorante Cavallino義大利餐廳

義大利小鎮馬拉內羅(Maranello)上的卡瓦利諾餐廳(Ristorante Cavallino)因當初每天接待法拉利公司創始人恩佐‧法拉利(Enzo Ferrari)而聞名,這個地方的前身是一座農舍和馬廄,最初曾作為法拉利員工的食堂,隨後在1950年作為Cavallino餐廳向公眾開放。內部陳設簡單樸素,菜單專門提供讓艾米利亞羅馬涅成為聞名義大利美食中心的傳統佳餚。可謂是急速跑車與慢食運動的碰撞。

溫暖靜謐的阿姆斯特丹酒吧Arie「Op de Hoek」/Studio Modijefsky

Arie酒吧由Studio Modijefsky設計,多了一絲溫暖靜謐的感覺,一家有格調的酒吧,不止要有外表,最重要的是要有靈魂,在阿姆斯特丹的De Pijp街區,傳奇酒水品牌Goudvisch的新店Arie與世人見面。

融入大地的健康餐飲空間,西班牙BeGreen Salad Company/Horma Studio

在進行「BeGreen」室內設計時,Horma Studio設計團隊提出了一個擾動空間的策略,生成共同的基座,貫穿整個場所表面,高度為90公分。在這個恆定的厚度中,兩個原始的概念,如地形和幾何將定義它的形狀和居住方式。

工業風與木家具混搭,上海Ufotable Café動漫主題餐廳咖啡館/Atelier A

位於上海徐家匯商圈的 Ufotable Café 動漫主題餐廳,不但能夠滿足動漫迷的味蕾,也可以讓他們沉浸在喜愛的動畫世界中。然而因為主題需配合不同動畫作品時常更換,設計團隊 Atelier A 採用簡約且靈活的設計原則,讓空間能夠隨著主題變化。餐廳內部更是巧妙地融合了工業風的水泥牆面、日式中古傢俱以及靈活可變的燈光設計,營造出獨特的空間氛圍。

多重文化的碰撞與交流,東京Tokyo Burnside餐廳/Snøhetta x 小大建築

Burnside是一個位於東京原宿的實驗性餐廚空間及非正式藝術活動展館。坐落在一家便利店的樓上,這裡白天是以廚師為主導的休閒餐館,晚上則是一家酒吧和lounge。

香港人的餐飲記憶空間,具特色的茶冰室設計

對於很多香港人而言,茶冰室就是他們的一代記憶,對於很多非香港人而言,茶冰室是瞭解香港文化的一個重要入口。

預定2021年夏天開幕,地下洞穴般的有機建築maison owl餐廳/石上純也

石上純也設計的洞穴式餐廳「House & Restaurant / maison owl」預計2021年夏季在日本山口縣宇部市開幕,根據官方網站上的資料顯示,仍對餐廳確切地址保密,該餐廳由溫故知新株式會社開設,邀請到的主廚是法國餐廳「restaurant noel」主廚平田基憲。

香港餐廳Rambler Cafe/A Work of Substance

位於香港青衣青衣路嘉民領達中心(Goodman Interlink)的Rambler Cafe餐廳,以不遠處的青衣門(Rambler Channel)為名,咖啡館設計的新思路,為業主、員工和顧客提供別具一格的空間,使人們可以在這裡交流、社交、放鬆及充電。

​日本建築師隈研吾Kengo Kuma,2013年到2020建築設計作品

日本建築師隈研吾,擅長將日本傳統建築風格融入到現代設計裡,相信大家都十分熟悉。他對各種建築材料熟練運用而知名,而近年來作品不斷,甚至個個高品質,其官網上新作數量驚人!據說在隈研吾的事務所內工作比起在其他事務所更為勞心勞力,薪資可能低於普遍水準,但對許多建築系畢業生而言,能在履歷上和隈研吾掛上關係是人生成功捷徑,因此雖然是個建築設計的生產線,還是很多人搶破頭想要進去工作,也造就了隈研吾建築師事務所高產出的驚人事實。
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