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Tag: 餐飲設施

室內設計

紐約布魯克林「您好」中餐廳： Plan Plan 設計， 16 英尺挑高天花板，營造通透空間感

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紐約設計公司 Plan Plan 為布魯克林的福建菜餐廳「您好」（Nin Hao）打造了一個明亮通透的用餐空間。餐廳採用 16 英尺高的天花板和大面窗，並運用奧地利窗簾和聚碳酸酯牆面，營造出柔和的光影變化。餐廳的室內設計融合了傳統和現代元素，例如水泥磚和工業風天花板，展現餐廳文化底蘊和現代精神。
室內設計

赫爾辛基機場芬蘭航空貴賓室：Joanna Laajisto 以柔和色調和曲線造型，打造放鬆休憩空間

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芬蘭航空（Finnair）在赫爾辛基機場（Helsinki Airport）的全新貴賓室室內設計，由芬蘭設計師 Joanna Laajisto 操刀。貴賓室以柔和的色調、舒適的家具和簡約的風格，為旅客打造放鬆的休憩空間。Laajisto 在設計中融入了許多芬蘭和北歐的設計元素，例如 Artek Karuselli 座椅、 Louise Liljencrantz 躺椅，以及 Greta Magnusson 壁燈等，展現了北歐設計的獨特魅力。
室內設計

倫敦日式料理 Endo at the Rotunda：隈研吾以自然材質和簡約設計，重塑米其林星級餐廳

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位於倫敦前 BBC 電視中心的米其林一星餐廳 「Endo at the Rotunda」，由隈研吾建築都市設計事務所重新設計室內空間。此次室內設計重點包括縮小櫃檯、增設雪松木長椅和波浪形天花板裝置，以木材的溫暖質感和柔和的線條，營造舒適的用餐氛圍，同時呼應日式傳統與現代設計美學。
建築

年輕人打卡熱點！河內西湖邊最具魅力的蜂巢咖啡館

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蜂巢咖啡館位於越南河內西湖衛湖街，是當地年輕人熱愛的打卡熱點，以蜂巢結構為設計靈感。整體空間採用金色與棕色基調，內部分隔為多個小型單元，提供適合小型聚會的木製座位，營造出與自然融合的氛圍。
建築

越南古都裡的鐵皮屋咖啡店！ TON Architects 以 Ton Corner Coffee Shop呼應順化巷弄生活

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越南順化市的 Ton Corner 咖啡館，由 TON Architects 設計，以鋼構、鐵皮浪板和舊木材等建材，打造出兼具通風和美觀的現代咖啡空間。挑高的設計和開放式的空間，讓顧客在享受咖啡的同時，也能欣賞到周遭的綠意景觀。
室內設計

紅磚牆內的時光對話：韓國龍山區日據時期老屋蛻變為undebt cafe언뎁트 咖啡館，建築師以自然建材重現歷史建築的當代靈魂

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位於韓國龍山區華岩洞巷弄內的百年日式建築，經由韓國建築師事務所Studio ELTM精心規劃，舊建築改造咖啡館餐飲設施。設計團隊保留紅磚外牆等歷史元素，運用石材、木構等自然建材，重新詮釋空間結構，創造出新舊共存的獨特氛圍。
建築

鐵道工業遺址重生：英國康登鎮二級歷史建築馬廄醫院旁，迎來創新設計酒吧Lucky Club

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英國倫敦康登鎮（Camden Town）二級歷史建築馬廄醫院（Horse Hospital）旁，由vPPR建築師事務所為LabTech公司打造的Lucky Club酒吧，以輕量化結構巧妙地座落於馬廄市集（Stables Market）歷史建築群之上。設計團隊運用波浪形鋼材打造獨特屋頂，呼應維多利亞時期馬廄建築特色，為北倫敦夜生活創造嶄新亮點。
室內設計

光影交錯間重現維京海洋傳奇，印度Norman酒吧為新德里夜生活注入嶄新活力

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印度建築師事務所Studiio Dangg以諾曼底羅馬式建築為靈感，在新德里打造Norman酒吧，運用深邃藍調、鏡面反射等設計元素，結合維京海洋意象與現代建築工法，創造出新穎獨到的空間體驗。建築師善用光影變化與建築細節，營造出充滿張力的室內氛圍，為都會夜生活注入嶄新活力。
旅行

老屋新生！隈太一改造文京區中華料理「萬來飯店」，變身台灣味「BANRAI HANTEN」與旅宿「SHORTsuido」

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由日本建築師隈太一領軍的 TAILAND 團隊，在東京文京區打造了一間小型旅店「SHORTsuido」，並在一樓開設台灣小吃餐廳「BANRAI HANTEN」，為當地注入一股台灣味。這間餐廳運用台灣當地食材與特色香料，提供價格親民的多元菜單，讓顧客能依當日心情與喜好選擇。此外，旅店更邀請來自目白台的人氣咖啡店「Stroll」二號店「Stroll_in」進駐，讓「BANRAI HANTEN」成為一處不分國籍、年齡，都能自在享用美食與飲品的新據點，也讓到訪東京的旅人能夠以不同的角度探索這座城市，創造出美好的旅遊回憶。
建築

墨西哥尤卡坦的味覺與視覺饗宴：Gina Góngora 操刀 Kanché 餐廳，以在地素材與永續概念，創造令人難忘的空間體驗

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墨西哥餐廳品牌 Kanché 的餐廳位於尤卡坦州伊薩馬爾金字塔旁，佔地 500 平方米。該餐廳由墨西哥建築師事務所 Vagantes 設計，以「慢生活」為理念，大量使用永續的在地材料，並巧妙運用回收舊物，打造出饒富在地風情的空間。
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「建築師觀察｜FAM 準建手札」（原名：準建築人手札網站 Forgemind ArchiMedia）是一個關於建築、美學及設計分享及交流的平台，由楊恩達建築師於2000年創辦。提供建築、空間、都市、美學、公共、產品等多方位的視野。

FAM was founded by Enta Yang, an architect from Taiwan, in 2000, providing diverse perspectives on architecture, space, urbanism, aesthetics, public realm, product design, and more.

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