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Tag: 餐飲設施

建築

從火山地景中誕生的建築：美國奧勒岡州「黑孤峰牧場」新會館，Hacker Architects以燒杉立面及通透玻璃，將自然景觀融入建築

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美國奧勒岡州著名的「黑孤峰牧場」(Black Butte Ranch) 經美國建築師事務所 Hacker Architects 重新設計，打造出全新的木構會館。以燒杉及玻璃為主要建材，並以周遭的火山地景為設計靈感，建築師運用「地景建築」的手法，將建築量體巧妙地融入環境。新會館面積是舊有建築的兩倍，包含酒吧、餐廳、多功能活動空間及戶外露臺等，為這個歷史悠久的度假勝地開創新局。
室內設計

基輔百年老屋化身亞洲風情小酒館！Nastia Mirzoyan巧思設計，Kitsunya在戰爭陰影下展現城市韌性

FAM -
在基輔Shevchenkivs'kyi區一棟150年歷史建築的一樓，由烏克蘭建築師Nastia Mirzoyan設計，名為Kitsunya的小酒館在2024年稍早開幕。這間前身是夜店的餐酒館，以亞洲風格料理為主，設計師Mirzoyan巧妙地在天花板懸掛一排排的布料，呼應日式室內設計風格，營造出亞洲氛圍。
室內設計

告別洛杉磯的美味地標！法蘭克·蓋瑞設計的貝果餐廳，即將關閉

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坐落於洛杉磯布倫特伍德（Brentwood）的餐廳「New York Bagel Co.」，是由美國建築師法蘭克·蓋瑞（Frank Gehry）於 1990 年設計的獨特餐廳。然而，由於租約到期，業主拒絕續約，這家充滿蓋瑞經典風格的餐廳正面臨關閉的命運。
室內設計

紐約布魯克林「您好」中餐廳： Plan Plan 設計， 16 英尺挑高天花板，營造通透空間感

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紐約設計公司 Plan Plan 為布魯克林的福建菜餐廳「您好」（Nin Hao）打造了一個明亮通透的用餐空間。餐廳採用 16 英尺高的天花板和大面窗，並運用奧地利窗簾和聚碳酸酯牆面，營造出柔和的光影變化。餐廳的室內設計融合了傳統和現代元素，例如水泥磚和工業風天花板，展現餐廳文化底蘊和現代精神。
室內設計

赫爾辛基機場芬蘭航空貴賓室：Joanna Laajisto 以柔和色調和曲線造型，打造放鬆休憩空間

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芬蘭航空（Finnair）在赫爾辛基機場（Helsinki Airport）的全新貴賓室室內設計，由芬蘭設計師 Joanna Laajisto 操刀。貴賓室以柔和的色調、舒適的家具和簡約的風格，為旅客打造放鬆的休憩空間。Laajisto 在設計中融入了許多芬蘭和北歐的設計元素，例如 Artek Karuselli 座椅、 Louise Liljencrantz 躺椅，以及 Greta Magnusson 壁燈等，展現了北歐設計的獨特魅力。
室內設計

倫敦日式料理 Endo at the Rotunda：隈研吾以自然材質和簡約設計，重塑米其林星級餐廳

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位於倫敦前 BBC 電視中心的米其林一星餐廳 「Endo at the Rotunda」，由隈研吾建築都市設計事務所重新設計室內空間。此次室內設計重點包括縮小櫃檯、增設雪松木長椅和波浪形天花板裝置，以木材的溫暖質感和柔和的線條，營造舒適的用餐氛圍，同時呼應日式傳統與現代設計美學。
建築

年輕人打卡熱點！河內西湖邊最具魅力的蜂巢咖啡館

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蜂巢咖啡館位於越南河內西湖衛湖街，是當地年輕人熱愛的打卡熱點，以蜂巢結構為設計靈感。整體空間採用金色與棕色基調，內部分隔為多個小型單元，提供適合小型聚會的木製座位，營造出與自然融合的氛圍。
建築

越南古都裡的鐵皮屋咖啡店！ TON Architects 以 Ton Corner Coffee Shop呼應順化巷弄生活

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越南順化市的 Ton Corner 咖啡館，由 TON Architects 設計，以鋼構、鐵皮浪板和舊木材等建材，打造出兼具通風和美觀的現代咖啡空間。挑高的設計和開放式的空間，讓顧客在享受咖啡的同時，也能欣賞到周遭的綠意景觀。
室內設計

紅磚牆內的時光對話：韓國龍山區日據時期老屋蛻變為undebt cafe언뎁트 咖啡館，建築師以自然建材重現歷史建築的當代靈魂

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位於韓國龍山區華岩洞巷弄內的百年日式建築，經由韓國建築師事務所Studio ELTM精心規劃，舊建築改造咖啡館餐飲設施。設計團隊保留紅磚外牆等歷史元素，運用石材、木構等自然建材，重新詮釋空間結構，創造出新舊共存的獨特氛圍。
建築

鐵道工業遺址重生：英國康登鎮二級歷史建築馬廄醫院旁，迎來創新設計酒吧Lucky Club

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英國倫敦康登鎮（Camden Town）二級歷史建築馬廄醫院（Horse Hospital）旁，由vPPR建築師事務所為LabTech公司打造的Lucky Club酒吧，以輕量化結構巧妙地座落於馬廄市集（Stables Market）歷史建築群之上。設計團隊運用波浪形鋼材打造獨特屋頂，呼應維多利亞時期馬廄建築特色，為北倫敦夜生活創造嶄新亮點。
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「建築師觀察｜FAM 準建手札」（原名：準建築人手札網站 Forgemind ArchiMedia）是一個關於建築、美學及設計分享及交流的平台，由楊恩達建築師於2000年創辦。提供建築、空間、都市、美學、公共、產品等多方位的視野。

FAM was founded by Enta Yang, an architect from Taiwan, in 2000, providing diverse perspectives on architecture, space, urbanism, aesthetics, public realm, product design, and more.

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