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Tag: 餐飲設施

室內設計

穿越時空的甜蜜滋味：長坂常改造函館百年老店「千秋庵總本家」，紅磚咖啡館的日西合璧

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日本北海道函館的元町，以其異國風情的坡道和歷史悠久的建築聞名。百年老店千秋庵總本家除了提供傳統的日式甜點，更讓人們在長坂常重新將室內設計後的咖啡館中品味咖啡香。設計團隊巧妙地將紅磚元素融入傳統日式木構建築，使得這家老店更增添了獨特魅力。
建築

在雲南蒼山喝咖啡享受自然景觀，洱海生態廊道葭蓬村驛站／趙揚建築工作室

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洱海生態廊道建設於2020年前後初見雛形，政府意識到生態廊道的城市公共屬性，促使驛站建設計劃啟動。「洱海生態廊道葭蓬村驛站」以清水混凝土為主要外觀材料，位於中國雲南省大理白族自治州大理市的咖啡館，由趙揚建築工作室設計。
建築

都市記憶再生：工廠宿舍廢墟轉化為生態咖啡館，南韓全州Dabang Café／one-aftr

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韓國全州市「Dabang」咖啡館，原為工廠宿舍，經過韓國建築師事務所one-aftr巧思設計，將舊建築改造為自然與建築共生的休閒場所。設計中保留了原建築的外形，巧妙地調整了部分牆面和屋頂，引入自然光和空氣，創造了開放的空間互動，使這片曾是工業廢墟的地方成為全州市的綠色庇護所，重新擁抱自然。
建築

漫步代官山，感受建築之美：9 處特色建築，帶您探索城市的多元面貌

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本文精選了東京代官山 9 處特色建築，包括隈研吾設計的「Forestgate Daikanyama」、SUEP. 設計的「Forestgate Daikanyama TENOHA棟」、槇文彦設計的「Hillside Terrace」等，帶領讀者感受代官山獨特的建築魅力和人文氛圍。這些建築作品風格多元，從現代主義到永續建築，展現了日本建築師們的創意和巧思。
建築

住宅像洞窟一樣挖出來！石上純也在山口縣宇部市完成「Maison Owl」，要讓餐廳「一萬年後還在」

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2022年4月，石上純也設計的住宅兼餐廳「Maison Owl」在山口縣宇部市完成。主廚平田基憲要求建築「一萬年前就在、一萬年後也在」，石上純也以土為模板灌入混凝土，做出洞窟般的結構體，並把挖掘誤差與泥土附著等偶然變成設計的一部分。北側餐廳、南側住居、中央中庭相連，職與住自然交織，也呼應石上純也「不確定性的設計」。
建築

遠離塵囂的心靈避隱地：巴西綠意日式料理Ikigai Cozinha Afetiva／Hiero Arc

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Ikigai餐廳位於巴西戈亞斯州的安納波利斯，展現主人對美食及園藝的熱情。以極簡和自然為核心，精心配置和設計，讓訪客體會生活的純粹美。保留老房子原始韻味，廚房與主廳整合，強化視覺連接。不但能夠提供獨特的美食體驗，更是一個融合自然的藝術舞台。
室內設計

深夜食堂新選擇：「ザ・銀皿」居酒屋，東京目黒區的隱藏寶藏

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「ザ・銀皿」於東京目黒區東山一棟大樓的四樓誕生，由設計師依木想太主導，旨在創建一間適合深夜用餐的居酒屋。選用木紋片與膠合板作為主要材料，藉此保留昭和時代的傳統風格，同時呈現獨特的美學觀點。大型吧台設計促進顧客互動，而靈活的空間利用，如可重新配置的啤酒箱，使其不僅是餐飲場所，更成為文化的一部分。
建築

從海洋生物到建築靈感，馬爾地夫悅榕度假村Madi Hiyaa／Atelier Nomadic

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馬爾地夫悅榕度假村日式餐廳「Madi Hiyaa」，由荷蘭建築師Atelier Nomadic設計，靈感來自海中魟魚。這家餐廳利用竹構和樹狀支柱，創造出波浪形屋頂，映射粉紅色鞭尾魟魚的形態。Olav Bruin強調，設計旨在呈現馬爾地夫豐富的水下生態，同時保持藝術與功能的平衡。竹子的創新使用不僅提供結構穩定性，也向海洋生物致敬。
室內設計

重構結構曲線之美，西班牙餐廳La terraza del Museo Marítimo del Cantábrico／Zooco Estudio

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「坎塔布里亞海事博物館餐廳」由Zooco Estudio設計，位於西班牙桑坦德Severiano Ballesteros街，提供獨特用餐體驗。結合方形、三角形與拋物面結構，內部以木頭天花板凸顯幾何美學，外部透過大片玻璃展現桑坦德灣景觀。設計團隊針對建築既有的屋頂和立面問題，新增一個方形量體，整合原建築特色，為桑坦德帶來新的視覺地標。
室內設計

從廢棄銅屑到藝術裝飾，阿根廷酒吧Moretti Gin Bar／Estudio Grizzo

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Estudio Grizzo為Moretti家族在布宜諾斯艾利斯設計的「Moretti Gin Bar」只有30平方米，卻獨具風格。設計靈感源自銅蒸餾器，打造出一個集視覺與感官體驗於一身的空間。吧台後方精緻鋼材與灰色調展現實驗室工作及琴酒精煉藝術。酒吧前端使用被棄用的銅屑，融入白色混凝土與銅色樹脂吧台，營造出獨特質感。
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